Buzz
Cho những tâm hồn đam mê nấu ăn, không còn gì xa lạ với công thức cách làm bánh gối siêu đơn giản dưới đây.
Nếu muốn thưởng thức một chiếc bánh gối giòn tan, thơm ngon, chỉ cần thêm vài giọt nước mắm chua chua cay cay, mọi nỗi lo về vệ sinh cũng sẽ tan biến. Cùng khám phá công thức dưới đây để tự tay làm ngay tại nhà!
Cách Làm Bánh Gối
Nguyên Liệu Cho Bánh Gối Tuyệt Vời:
- Bột Mỳ: 250g;
- Quả Trứng Gà: 1 quả;
- Dầu Ăn hoặc Bơ hâm chảy: 50ml;
- Nước Hơi Ấm: 80ml;
- Muối: ¼ Muỗng Cà Phê;
- Bột Cà Ry: 1/3 Muỗng;
Nguyên Liệu Cho Phần Nhân Trong Cách Làm Bánh Gối
- Thịt Heo Xay: 300g;
- Mộc Nhĩ Thái Nhỏ: ½ Chén;
- Hành Tây Thái Hạt Lựu: 1 Củ;
- Cà Rốt Bào: 1 Củ;
- Miến Ngâm Nước Cho Mềm, Sau Đó Vớt Ra Cắt Ngắn
- Hành Tím Khô Thái Nhỏ;
- Dầu Hào: 1 Muỗng Canh;
- Đường: 1 Muỗng Cà Phê;
- Bột Nêm: 1 Muỗng Cà Phê;
- Tiêu: 1/3 Muỗng Cà Phê;
- Nước Mắm: 1 Muỗng;
- Trứng Cút Luộc, Nếu Dùng Trứng Gà Luộc Thì Thái Làm4.
Cách Chuẩn Bị Nước Mắm:
Hòa 3 Muỗng Cà Phê và 2 Muỗng Nước Mắm, 1,5 Muỗng Cà Phê Đường cùng với 1 Muỗng Cà Phê Nước Cốt Chanh, khuấy tan trong 1 Chiếc Chén. Sau đó, cho tỏi băm và dưa leo thái mỏng vào.
Các Bước Thực Hiện Cách Làm Bánh Gối
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 Muỗng Cà Phê dầu, chờ khi dầu nóng thì cho hành tím vào xào thơm. Sau đó, cho thịt vào xào tơi với tất cả gia vị. Cuối cùng, cho hết các loại rau củ và mộc nhĩ, miến vào xào nhanh khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
Bước 2: Trong một âu, trộn đều bột mì, muối, và bột cà ry. Sau đó, thêm trứng gà và nước, nhồi khoảng 5 phút. Cuối cùng, thêm bơ hoặc dầu và nhồi thêm 1 lúc nữa cho bột mịn và không dính tay. Khi thực hiện cách làm bánh gối, rắc một ít bột mì lên bàn để tránh dính, đặt cục bột lên và dùng cây cán để làm mỏng. Sử dụng khuôn tròn hoặc miệng ly to để cắt thành từng khoanh tròn. Đặt nhân và trứng vào miếng bột vừa cắt, gấp lại và kẹp mí dính (bạn có thể gấp nếp hoặc tạo mí để đẹp).
Các Bước Thực Hiện Cách Làm Bánh Gối
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng (nhớ không quá nóng), đặt từng chiếc bánh gối vào chiên ở lửa vừa và lật đều cho đến khi bánh chín vàng giòn đẹp như ý. Sau đó, vớt ra đĩa đã lót giấy dầu.
Cho Bánh Vào Chiên Vàng
Bài Trình Bày: Bánh gối được sắp xếp đẹp trên đĩa hoặc khay, kèm theo xà lách và rau thơm. Thêm chén nước mắm chua ngọt để có hương vị đúng điệu. Dù có vẻ phức tạp, nhưng thực sự cách làm bánh gối rất đơn giản, đúng không các bạn?
Sản Phẩm Cuối Cùng Của Cách Làm Bánh Gối
Chúc mừng bạn đã thành công!
Khám Phá Thêm Các Công Thức Nấu Ăn Ngon Khác:
• Bí Quyết Tổng Hợp Các Công Thức Làm Bánh Ngon Bằng Chảo
• Biến Tấu Độc Đáo: Cách làm Bánh Dẻo Phủ Dừa từ Khoai Lang
• Mọi Người Đều Làm Được: Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Mềm Mịn
