Người bị đại tràng nên ăn gì để giảm nhẹ triệu chứng?

1. Viêm đại tràng là gì?

Đại tràng (ruột già) là phần cuối của ống tiêu hóa, có nhiệm vụ hấp thụ dưỡng chất từ thức ăn còn lại sau khi đã qua hệ tiêu hóa trước đó. Trong đại tràng có các vi khuẩn có lợi giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

Một số nguyên nhân gây viêm đại tràng gồm: Sử dụng kháng sinh không hợp lý làm rối loạn khuẩn ruột; Ảnh hưởng từ các bệnh lý làm suy giảm hệ miễn dịch như virus Herpes simplex, Lao hoặc AIDS; Ảnh hưởng từ xạ trị vùng bụng hoặc lân cận; Căng thẳng quá mức gây rối loạn thần kinh; Chế độ ăn uống không khoa học hoặc ăn thực phẩm không vệ sinh;...

Viêm đại tràng thường được nhận biết qua các triệu chứng ban đầu như đau bụng, đầy hơi, thay đổi giữa tiêu chảy và táo bón, cơ thể mệt mỏi, chán ăn,... Do viêm đại tràng ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa, câu hỏi người mắc đại tràng nên ăn gì hay kiêng ăn gì được rất nhiều người quan tâm.

Những bệnh lý làm suy giảm hệ miễn dịch như Herpes, Lao, AIDS cũng có thể gây viêm đại tràng.

2. Người bị viêm đại tràng nên ăn gì?

Viêm đại tràng là một bệnh nguy hiểm có thể khiến bạn giảm cân nhanh chóng và mất sức khỏe do việc hấp thụ dinh dưỡng bị cản trở bởi các vết viêm loét ở ruột già. Người bệnh không nên ăn tùy tiện vì có thể làm bệnh nặng thêm nếu tiêu thụ thực phẩm sống, nhiều dầu mỡ, sữa, đường hoặc thức ăn cứng khó tiêu.

Người bị đại tràng nên ăn gì?

• Khi người bệnh bị táo bón, nên bổ sung các loại rau củ quả giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chia nhỏ các bữa ăn để tránh gây áp lực lên đại tràng. Các loại rau như cải xanh, rau muống, rau ngót, bí đao và nước ép từ rau củ rất tốt trong trường hợp này.

• Nếu người bệnh bị tiêu chảy, việc bổ sung rau xanh giàu chất xơ không được khuyến cáo vì chất xơ có thể làm tổn thương các vết viêm loét ở đại tràng. Nên ăn thức ăn nấu chín kỹ để tránh vi khuẩn có hại gây kích thích tiêu chảy.

Người mắc viêm đại tràng bị tiêu chảy không nên ăn rau chứa nhiều chất xơ.

• Khi không có triệu chứng khó khăn trong việc đại tiện hay đau đớn, nên bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, cần tránh thức ăn nhiều dầu mỡ, đường ngọt, và đồ ăn sống hoặc tái.

Ngoài ra, người mắc đại tràng nên bổ sung thực phẩm giàu axit béo omega 3 như cá, quả óc chó, hạt lanh, chứa men vi sinh probiotic có trong sữa chua không đường, dưa cải và miso, bột yến mạch giúp dễ tiêu hóa hơn các loại ngũ cốc, hoa quả giàu vitamin A và chất chống oxy hóa,...

3. Khi lên thực đơn cho người mắc đại tràng cần lưu ý điều gì?

Người mắc đại tràng nên ăn gì để duy trì sức khỏe không làm trầm trọng tình hình bệnh? Dưới đây là nguyên tắc bổ sung thực phẩm cho người bị đại tràng:

• Đảm bảo lượng protein hấp thụ trên 60g mỗi ngày.

• Giới hạn lượng chất béo tiêu thụ dưới 15g mỗi ngày.

• Hàm lượng chất xơ tùy thuộc vào tình trạng bệnh.

• Năng lượng nạp vào cơ thể không dưới 1.600 calo trong 24 giờ.

• Ngoài ra, cần bổ sung đủ nước và thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất.

Ngoài việc kiểm soát lượng dinh dưỡng, cần chú ý vệ sinh an toàn trong quá trình ăn uống.

• Sử dụng dầu thực vật (đặc biệt là dầu ô liu) thay vì mỡ động vật hoặc bơ sữa.

• Ăn nhiều loại trái cây giàu vitamin nhưng nhớ rửa sạch và gọt vỏ cẩn thận.

• Luôn chú ý vệ sinh tay chân khi nấu và trước khi ăn uống.

• Đồ dùng nấu ăn cũng cần rửa sạch trước khi sử dụng.

• Tăng cường tập thể dục sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn và chống lại bệnh tật.

• Hạn chế đồ đóng hộp và kiểm tra hàm lượng chất béo và natri trước khi sử dụng.

Hoa quả tốt cho người mắc đại tràng nhưng phải rửa sạch và gọt vỏ

Trong việc chọn chế độ ăn cho người mắc đại tràng, lời khuyên từ bác sĩ là quan trọng nhất để tránh tình trạng tệ hơn. Khi khám và chẩn đoán, bác sĩ sẽ gợi ý chế độ ăn hợp lý nhất cho bệnh nhân.