Người bị u tuyến giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì để nhanh hồi phục?

1. Người bị u tuyến giáp nên kiêng ăn gì?

Sản phẩm từ đậu nành chưa lên men

Theo nghiên cứu, các sản phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ... chứa các hợp chất làm giảm khả năng hấp thụ i-ốt của cơ thể, gây ảnh hưởng đến việc tạo hormone của tuyến giáp. Tuy nhiên, các sản phẩm đậu nành đã lên men như tương miso hay tempeh lại rất có lợi cho người bệnh.

Người u tuyến giáp nên tránh ăn các sản phẩm từ đậu nành không lên men

Các loại rau thuộc họ cải

Khi xây dựng thực đơn cho người bị u tuyến giáp nên kiêng ăn gì, cần loại bỏ rau họ cải vì chứa Isothiocyanates, một chất có thể cản trở hoạt động của tuyến yên.

Thức ăn chế biến sẵn

Thức ăn chế biến sẵn hay đồ ăn nhanh là nhóm thực phẩm người bị u tuyến giáp cần tránh. Chúng chứa nhiều calo rỗng, đậu tương và chất phụ gia không có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, thực phẩm này chứa nhiều chất béo, làm giảm sản xuất thyroxin và tác dụng của thuốc điều trị.

Nội tạng động vật

Các nội tạng động vật như thận, tim, gan... chứa nhiều axit lipoic, một axit béo có thể phá vỡ hoạt động của tuyến giáp nếu tiêu thụ quá nhiều. Axit lipoic cũng có thể ảnh hưởng đến các loại thuốc điều trị tuyến giáp. Vì vậy, nội tạng động vật nên được liệt kê đầu tiên khi trả lời câu hỏi bệnh nhân u tuyến giáp kiêng ăn gì.

Người bị u tuyến giáp không nên ăn nội tạng động vật

Thực phẩm chứa gluten

Gluten là một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch, bánh mì, bánh quy, bánh ngọt và các món chay. Các sản phẩm chứa gluten có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây phản ứng miễn dịch tự động, làm tình trạng u tuyến giáp trầm trọng hơn.

Người bị u tuyến giáp không nên ăn thực phẩm nhiều bột và đường

Chất xơ và đường

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chất xơ rất có lợi cho hệ tiêu hóa, nhưng với người mắc u tuyến giáp, việc tiêu thụ chất xơ quá thường xuyên có thể cản trở sự hấp thu thuốc. Người bệnh nên hạn chế chất xơ chứ không cần loại bỏ hoàn toàn.

Đường và các chất tạo ngọt ảnh hưởng trực tiếp đến việc chuyển hóa đường thành năng lượng, làm người bệnh tăng cân hoặc thừa cân, hạn chế hoạt động của tuyến giáp. Nếu thắc mắc u tuyến giáp kiêng ăn gì, hãy hạn chế chất xơ và loại bỏ đường khỏi thực đơn hàng ngày.

2. U tuyến giáp kiêng ăn gì: Một số lưu ý khác

Ngoài những nhóm thực phẩm trên, người mắc u tuyến giáp cần tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ thuốc.

Theo các bác sĩ, không nên uống thuốc điều trị u tuyến giáp với các thực phẩm giàu canxi như sữa và các chế phẩm từ sữa, hoặc uống cùng lúc với thuốc canxi vì sẽ giảm tác dụng của thuốc.

Người bị u tuyến giáp không nên uống cà phê

Cà phê và các sản phẩm từ cà phê cũng làm giảm hiệu quả của thuốc điều trị tuyến giáp. Bệnh nhân nên uống thuốc lúc đói, tốt nhất vào buổi sáng và ăn sáng sau đó khoảng 1 tiếng.

3. Bệnh u tuyến giáp nên ăn gì?

Người mắc bệnh u tuyến giáp thường mất nhiều thời gian để cân bằng hormone và cải thiện chức năng tuyến giáp. Vì vậy, ngoài việc tìm hiểu u tuyến giáp kiêng ăn gì, bệnh nhân cũng nên tìm hiểu các thực phẩm nên ăn để đẩy nhanh quá trình điều trị.

Dưới đây là một số thói quen ăn uống có lợi cho người mắc bệnh u tuyến giáp:

• Bổ sung nhiều thực phẩm giàu i-ốt tự nhiên như tảo biển, cá biển, cua, ghẹ... để sản sinh ra các hormone cần thiết.

• Ăn các thức ăn ít chất béo, dễ tiêu hóa như cháo, súp, bột ngũ cốc, nước hoa quả...

• Chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày, giúp hạn chế tâm lý ngại ăn và tăng cường dưỡng chất để tránh suy nhược cơ thể.

• Chọn thực phẩm giàu protein để cung cấp calo và năng lượng cho cơ thể phát triển bình thường.

• Ăn đồ ăn nấu chín kỹ và không quá nóng.

• Không ăn đồ sống, tái, chần.

• Uống nhiều nước và bổ sung thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, sinh tố, nước ép trái cây để tránh táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa.

Trên đây là một số lưu ý về việc kiêng ăn và nên ăn gì cho người mắc bệnh u tuyến giáp. Hy vọng sẽ giúp ích cho bạn và người thân trong quá trình điều trị và hồi phục sức khỏe. Nếu chưa rõ về chế độ ăn uống, bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ để có kế hoạch ăn uống tốt nhất.

Để bảo vệ sức khỏe, bạn có thể tham gia gói tầm soát và kiểm tra chức năng tuyến giáp tại Bệnh viện Đa khoa Mytour. Với đội ngũ y bác sĩ giỏi và trang thiết bị hiện đại, đây là địa chỉ uy tín để thực hiện các xét nghiệm và điều trị các bệnh liên quan đến tuyến giáp một cách nhanh chóng và tiện lợi.