Buzz
1. Những quan niệm sai lầm về chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân tiểu đường
Bệnh tiểu đường cần được theo dõi và điều trị thường xuyên, đặc biệt là ở người cao tuổi. Ngoài việc điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ, cần duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học để giúp giữ đường huyết ổn định và ngăn ngừa biến chứng.
Người cao tuổi bị tiểu đường cần tuân thủ điều trị theo chỉ dẫn của bác sĩ
Tuy nhiên, nhiều bệnh nhân lớn tuổi vẫn có những quan điểm sai lầm trong ăn uống và chăm sóc sức khỏe, làm giảm hiệu quả điều trị đái tháo đường.
Khi tìm hiểu người già bị tiểu đường nên ăn gì và không nên ăn gì, nhiều bệnh nhân quyết định loại bỏ hoàn toàn tinh bột và đường khỏi thực đơn. Tuy nhiên, điều này có thể gây hạ đường huyết và sức khỏe suy giảm. Tốt nhất, họ nên chọn thực phẩm chứa tinh bột nhưng không làm tăng đường huyết nhanh, giúp bổ sung năng lượng cần thiết cho hoạt động hàng ngày.
Ngoài ra, người cao tuổi mắc tiểu đường thường thêm nhiều protein vào chế độ ăn hàng ngày, cho rằng thịt bò và thịt lợn tốt cho tim mạch và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, bổ sung quá nhiều protein có thể gây nguy cơ biến chứng tim mạch.
Hiện nay, nhiều bệnh nhân đang cố gắng loại bỏ chất béo khỏi chế độ ăn uống để kiểm soát bệnh tiểu đường, hoặc thường xuyên bỏ bữa... Những thói quen này có thể ảnh hưởng tới sức khỏe và hiệu quả điều trị bệnh tiểu đường.
2. Góc giải đáp: Người già bị tiểu đường nên ăn gì?
Để xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý, chúng ta cần tìm hiểu người già bị tiểu đường nên ăn gì. Nguyên tắc trong điều trị bệnh tiểu đường là: duy trì lượng đường huyết ổn định, không để chỉ số này quá cao hoặc quá thấp.
2.1. Thực phẩm cung cấp tinh bột
Như đã đề cập, bệnh nhân tiểu đường không thể loại bỏ hoàn toàn tinh bột khỏi khẩu phần ăn, vì đây là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tinh bột giúp người cao tuổi có đủ năng lượng cho cả ngày.
Thay vì ăn quá nhiều cơm, khoai sắn, chúng ta nên chọn thực phẩm vừa cung cấp tinh bột vừa không làm tăng đường huyết quá nhanh. Một số gợi ý là: bánh mì đen, đậu nành, yến mạch,…
Người cao tuổi bị tiểu đường nên ăn gì?
2.2. Thực phẩm cung cấp chất béo
Khi tìm hiểu về việc người cao tuổi bị tiểu đường nên ăn gì, chúng ta biết rằng chất béo là nguyên nhân gây béo phì và rối loạn đường huyết. Tuy nhiên, chỉ có chất béo bão hòa mới gây ra những vấn đề này.
Trong chế độ ăn hàng ngày, người cao tuổi vẫn cần bổ sung chất béo, đặc biệt là chất béo không bão hòa. Hiện nay, có nhiều lựa chọn thực phẩm chứa chất béo không bão hòa như: hạt óc chó, hạt lanh và các loại dầu như dầu đậu nành, dầu olive hoặc dầu vừng,…
2.3. Thực phẩm cung cấp chất xơ
Chất xơ là dưỡng chất không thể thiếu trong chế độ ăn của người cao tuổi, đặc biệt là bệnh nhân tiểu đường. Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết. Ngoài ra, ăn nhiều rau xanh giúp người cao tuổi cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát lipid máu hiệu quả.
Rau củ rất có lợi cho sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường
Ngoài việc tìm hiểu người cao tuổi bị tiểu đường nên ăn gì, chúng ta cũng cần biết khẩu phần ăn để xây dựng thực đơn hợp lý. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung từ 150 - 200g rau xanh mỗi bữa, chế biến đơn giản như luộc hoặc hấp để giữ nguyên dưỡng chất.
3. Kinh nghiệm xây dựng thực đơn cho người cao tuổi bị tiểu đường
Duy trì thói quen ăn uống khoa học và lành mạnh giúp kiểm soát sức khỏe của bệnh nhân tốt hơn. Vậy người cao tuổi bị tiểu đường nên duy trì thói quen ăn uống như thế nào?
Thay vì ăn nhiều món trong một bữa, nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày để kiểm soát đường huyết tốt hơn. Đồng thời, duy trì khẩu phần ăn vừa phải, tránh ăn quá no hoặc tăng khẩu phần đột ngột.
Để đa dạng hóa bữa ăn, bạn cần tìm hiểu người cao tuổi bị tiểu đường nên ăn gì và thay đổi món ăn hàng ngày. Như vậy, bệnh nhân sẽ không cảm thấy chán ăn và ăn uống ngon miệng hơn.
Sau khi ăn xong, người cao tuổi không nên nằm nghỉ ngay mà nên vận động nhẹ nhàng để giúp tiêu hóa thức ăn. Thói quen này cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bệnh viện Đa khoa Mytour cung cấp dịch vụ khám chữa bệnh chất lượng cao
Hy vọng bài viết này đã giải đáp được thắc mắc: người già bị tiểu đường nên ăn gì? Một chế độ dinh dưỡng khoa học giúp duy trì sức khỏe tốt và kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả hơn.
