Buzz
Nhu cầu tiêu thụ thịt cá sấu tăng mạnh ở Thái Lan do dịch tả lợn châu Phi gây ra thiếu hụt thịt heo và đẩy giá thịt heo lên. Thủ tướng Prayuth Chan-ocha đã ra lệnh khẩn cấp để giải quyết vấn đề nguồn cung và giá thực phẩm.
Wichai Roongtaweechai, chủ trang trại nuôi cá sấu, cho biết nhiều nhà cung cấp thực phẩm và nhà hàng đã hỏi mua thịt cá sấu. Doanh số bán thịt cá sấu của ông tăng mạnh từ 20kg lên hơn 100kg mỗi ngày, khiến ông phải tăng sản xuất để đáp ứng nhu cầu.
Theo Cục Thuỷ sản của Bộ Nông nghiệp, có khoảng 1.150 người ở Thái Lan sở hữu trang trại nuôi cá sấu hoặc tham gia vào buôn bán cá sấu. Mỗi năm, có khoảng 1.2 triệu con cá sấu được nuôi, trong đó 60% được xuất khẩu thịt sang Trung Quốc, mang về 6 tỷ baht. Phần còn lại dùng để khai thác da. Một số ít trang trại cung cấp thịt cho nhà hàng địa phương chuyên phục vụ các món thịt lạ.
Giá thịt cá sấu đã tăng từ 50-100 baht lên 80-190 baht/kg. Phần đắt nhất là phần đuôi có thịt mềm, dai và ít mỡ. Thịt cá sấu vẫn rẻ hơn nhiều so với thịt heo, một kg thịt heo rơi vào khoảng 250 baht. Giá thịt heo tăng đến 105 baht/kg tại trang trại, đắt hơn 33% so với một năm trước.
Ngày 11/1, Thái Lan phát hiện một trường hợp dịch tả lợn châu Phi đầu tiên. Sau nhiều tháng hoành hành ở châu Phi, châu Âu, hàng triệu con lợn đã bị tiêu huỷ. Thái Lan đối mặt với khan hiếm thịt lợn kể từ giữa năm 2021 và đã tiêu huỷ ít nhất 159.000 con lợn nuôi từ tháng 3-10/2021.
