Người già nên uống sữa tươi hay sữa bột? Loại nào tốt hơn?

Sữa tươi và sữa dành cho người trưởng thành đều là hai loại sản phẩm được yêu thích để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, đối với người cao tuổi, việc chọn sữa tươi hay sữa bột có ý nghĩa quan trọng hơn và cần lưu ý những điều gì khi sử dụng. Hãy cùng Mytour khám phá bài viết dưới đây để tìm hiểu câu trả lời nhé!

Người cao tuổi nên dùng sữa tươi hay sữa bột?

1.1 Sữa tươi

Sữa tươi là loại sữa từ động vật như bò, dê, cừu,... ở dạng nguyên liệu thô, dạng nước, chưa được chế biến hoặc chỉ mới qua sơ chế cơ bản. Sữa tươi phổ biến hiện nay là sữa bò và thường được bảo quản và vận chuyển trong điều kiện lạnh trước và trong quá trình sử dụng.

Trong 100g sữa tươi cung cấp 74 kcal, 120 mg canxi cùng 40 IU vitamin D rất có lợi cho sức khỏe của người cao tuổi. Tuy nhiên, do hầu hết sữa tươi chứa đường lactose mà người lớn tuổi khó tiêu hóa nên có thể gây ra đau bụng, tiêu chảy.

Một số thương hiệu sữa tươi phù hợp cho sức khỏe người cao tuổi như: sữa tươi Vinamilk, sữa tươi Ensure Gold, TH True Milk, sữa tươi Dutch Lady,...

Sữa tươi thường chứa đường lactose gây ra tình trạng đau bụng, tiêu chảy cho người lớn tuổi

1.2 Sữa bột

Sữa dành cho người trung niên thường được tách béo và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với sữa tươi. Đối với người cao tuổi, sữa bột cung cấp các chất béo MUFA và PUFA rất có ích cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, tỷ lệ Canxi, Phospho và Vitamin D3 được bổ sung cân đối giúp cải thiện hệ xương khớp của người già.

Sữa bột Ensure Gold vị vani 850g

So sánh sữa bột và sữa tươi với sức khỏe người cao tuổi

Sữa bột và sữa tươi đều có lợi cho sức khỏe nhưng có thành phần dinh dưỡng và công thức khác nhau. Hãy theo dõi bảng so sánh dưới đây để hiểu rõ hơn về hai loại sữa này và có thể lựa chọn loại phù hợp cho người già.

Hướng dẫn người già uống sữa đúng cách

Người cao tuổi nên chọn loại sữa phù hợp với tình trạng sức khỏe:

• Nếu có vấn đề về tim mạch, người cao tuổi nên sử dụng sữa bổ sung chất béo như: MUFA, PUFA, Omega 3, Omega 6.
• Sữa có hàm lượng Photpho, Canxi và Vitamin D,... sẽ giúp ngăn ngừa loãng xương.
• Đối với người mắc tiểu đường, chọn sữa có chỉ số GI < 55.
• Nếu không tiêu hóa được đường lactose thì lựa chọn sữa không chứa thành phần này.

Sữa bột Abbott Glucerna vị vani 400g (dành cho người mắc bệnh tiểu đường)

• Thời điểm tốt nhất để uống sữa là sau khi ăn hoặc trước khi đi ngủ từ 30 phút - 1 tiếng. Lưu ý rằng trước khi ăn, khi đói hoặc trước và sau khi uống thuốc là những thời điểm người cao tuổi không nên uống sữa.
• Liều lượng sữa phù hợp mỗi ngày là từ 1 đến 3 ly và không nên sử dụng quá nhiều để tránh tạo ra dư thừa ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Đối với sữa tươi, người cao tuổi nên sử dụng sữa tiệt trùng hoặc thanh trùng và không nên dùng sữa chưa được tiệt trùng.
• Đối với sữa bột, hãy pha chế theo đúng liều lượng và nhiệt độ thích hợp theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Hãy pha sữa bột đúng cách và bảo quản hợp lý để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Người già nên uống sữa phù hợp với tình trạng sức khỏe

Tiêu chí chọn sữa bột, sữa tươi phù hợp cho người cao tuổi

4.1 Phương pháp chọn sữa bột

Chọn sữa cho người già cần bảo đảm các thành phần dinh dưỡng cần thiết, cung cấp đầy đủ các nhóm vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất béo,... Ngoài ra, nên chọn loại sữa phù hợp với tình trạng sức khỏe của người cao tuổi để tối ưu hóa hiệu quả sử dụng.

Thường thì khả năng cảm nhận và thị giác sẽ giảm dần theo tuổi tác. Vì vậy, nên chọn sữa có hương vị thơm ngon, dễ uống và phù hợp với khẩu vị của người cao tuổi và tránh chọn sữa quá ngọt để ngăn ngừa tiểu đường.

Ưu tiên lựa chọn những thương hiệu có uy tín, lâu đời, đáp ứng các tiêu chí về chất lượng, hiệu quả sử dụng và được nhiều người tin dùng. Ngoài ra, cần chọn loại sữa bột có cách sử dụng đơn giản để người già có thể pha chế một cách dễ dàng.

Chọn sữa có hương vị dễ uống cho người già

4.2 Phương pháp lựa chọn sữa tươi

Theo loại:

• Sữa tươi nguyên chất: Được chế biến từ sữa tươi đã qua thanh trùng hoặc tiệt trùng. Loại sữa này giàu canxi và chất béo. Do đó, người già thừa cân, bị đầy hơi không nên sử dụng.
• Sữa tươi nguyên chất tách béo: Chế biến từ sữa tươi thô, được tách béo và đã qua thanh trùng hoặc tiệt trùng. Loại sữa này giàu canxi, phù hợp với người già bị loãng xương.
• Sữa tươi: Chế biến chủ yếu từ sữa tươi thô và chứa nhiều canxi, vitamin và khoáng chất. Do đó, có thể sử dụng cho mọi người mà không có hạn chế.
• Sữa tươi tách béo: Chế biến từ sữa tươi thô được tách béo nên giàu canxi, dưỡng chất và ít chất béo. Loại sữa này phù hợp với người già thừa cân, béo phì, cao máu cơ,...

Hộp 6 chai sữa bột pha sẵn Abbott Glucerna vị vani 220 ml (dành cho người mắc bệnh tiểu đường)

Theo tình trạng và sức khỏe:

• Với người bị tim mạch, tiểu đường: Nên sử dụng loại sữa tách béo, không đường và có chỉ số đường huyết thấp.
• Với người thừa cân, béo phì: Không nên sử dụng sữa có đường vì có thể tăng cân nhanh chóng. Đồng thời, làm tăng sức nặng cơ thể lên các khớp gây viêm và đau khớp ở người già.

Chọn dòng sữa phù hợp với tình trạng sức khỏe của người cao tuổi

Một số điều cần lưu ý khi người cao tuổi uống sữa

• Người già nếu đang mắc các bệnh về tiểu đường, tim mạch, huyết áp cao,... thì nên lựa chọn uống sữa công thức dành riêng cho người lớn tuổi, người tiểu đường,... Ngoài ra, cần điều chỉnh chế độ ăn uống và sử dụng sữa một cách hợp lý để cân bằng dinh dưỡng.
• Đối với những người dưới 50 tuổi không mắc các bệnh mãn tính thì có thể sử dụng sữa bột người lớn hoặc sữa tươi nhưng nên chọn dòng ít béo, ít đường,...
• Nếu gặp tình trạng đau bụng, tiêu chảy khi uống sữa, người già nên chuyển sang loại sữa không chứa đường lactose trong thành phần. 
• Người lớn tuổi chỉ nên uống sữa như bữa phụ, không nên thay thế các bữa chính vì sữa chỉ là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng.

Nhắc nhở khi người cao tuổi uống sữa