Người mắc bệnh tiểu đường có nên ăn trứng không?

Trứng là loại thực phẩm thơm ngon, dễ chế biến và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, liệu bệnh nhân tiểu đường có thể ăn trứng không? Hãy cùng Mytour khám phá!

Mặc dù trứng giàu dưỡng chất, nhưng cũng chứa nhiều cholesterol. Vậy, người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn trứng không? Làm thế nào để ăn trứng một cách tốt nhất cho sức khỏe của họ?

Có nên ăn trứng khi mắc bệnh tiểu đường?

Trứng là thực phẩm rất giàu protein và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mặc dù mỗi quả trứng lớn chứa khoảng 200 mg cholesterol, nhưng thực tế, nó không ảnh hưởng quá nhiều đến đường huyết của người mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, trứng chỉ có khoảng 0,5g carbohydrate và không làm tăng lượng đường trong máu. Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, trứng là lựa chọn tuyệt vời cho người mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, người mắc bệnh tiểu đường cần theo dõi nồng độ cholesterol. Cholesterol cao có thể tăng nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch. Tuy nhiên, việc hạn chế cholesterol có thể không mang lại hiệu quả lớn.

Vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường cần nhận biết và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và các biến chứng liên quan.

Lợi ích của việc ăn trứng đối với người mắc bệnh tiểu đường

Mỗi quả trứng cung cấp khoảng 7g protein. Trong số các chất dinh dưỡng khác, trứng cũng giàu kali, hỗ trợ sức khỏe thần kinh và cơ bắp, giúp điều hòa nồng độ natri và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Trứng cung cấp lutein và choline, hai chất này giúp bảo vệ cơ thể và cải thiện sức khỏe não. Biotin trong lòng đỏ trứng có tác dụng giúp tóc, da và móng khỏe mạnh, cũng như kích thích sản xuất insulin.

Trứng gà thả vườn đặc biệt giàu omega 3, có lợi cho sức khỏe của người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, trứng chỉ chứa khoảng 75 calo và 5g chất béo, trong đó có 1,6g chất béo bão hòa, phù hợp cho những người cần kiểm soát cân nặng.

Trứng có thể được chế biến theo nhiều cách và kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau. Dưới đây là một số cách ăn trứng phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường:

• Một bữa sáng nhanh chóng và giàu dinh dưỡng với trứng luộc.
• Bạn có thể ăn từ 1 đến 6 quả trứng mỗi tuần mà không lo lắng về cholesterol, thậm chí cả những người có nguy cơ về tim mạch.
• Hãy chọn mua những quả trứng giàu omega 3 để tăng cường khả năng chống viêm.

Cách ăn trứng tốt cho người bệnh tiểu đường

Mặc dù trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng không nên tiêu thụ quá nhiều. Người mắc bệnh tiểu đường chỉ nên ăn trứng 3 lần mỗi tuần. Bạn cũng có thể chỉ ăn lòng trắng để dễ tiêu hóa và có thể ăn nhiều hơn.

Hãy tránh chiên trứng với bơ hoặc dầu không lành mạnh. Chỉ cần luộc trứng và thưởng thức. Đây là một món ăn lợi ích cho người mắc bệnh tiểu đường. Trứng luộc không chỉ giúp cảm giác no mà còn không làm tăng đường huyết. Trứng giàu protein, giúp chậm hấp thụ glucose.

Việc bổ sung protein từ trứng vào khẩu phần ăn có thể là một cách thông minh và tốt cho sức khỏe của những người mắc bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, ngoài việc quan tâm đến lượng carbohydrate và đường trong thực phẩm, người mắc bệnh tiểu đường cũng cần lưu ý đến cholesterol và chất béo bão hòa.

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường, nhưng hãy tiêu thụ với mức độ vừa phải! Đừng quên theo dõi Mytour để cập nhật thêm thông tin hữu ích!

Tham khảo từ: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Mytour

Mua trứng chất lượng, giá tốt tại Mytour: