Buzz
1. Giá trị dinh dưỡng của nước dừa
Nước dừa được lấy từ quả dừa, là một thức uống phổ biến ở các quốc gia nhiệt đới, bao gồm cả Việt Nam. Dừa non chứa nhiều nước dừa tươi, ít cùi. Khi dừa già hơn, cùi dừa dày lên, nước giảm đi và có thể có vị chua.
Dừa là loại thức uống được nhiều người yêu thích
Thành phần dinh dưỡng trong nước dừa thay đổi tùy theo loại dừa, vùng trồng và từng quả cụ thể. Trong 100ml nước dừa ước tính chứa:
- 3 - 4g carbohydrate.
- 0,5 - 1g protein.
- Dưới 0,5g chất béo.
- Chứa nhiều muối khoáng, canxi, kali và chloride.
Lượng carbohydrate trong nước dừa khoảng 3 - 4g trên 100ml nước nguyên chất, có thể làm tăng đường huyết. Tuy nhiên, lượng carbohydrate này rất thấp, không gây tăng đường huyết đột ngột và không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch.
2. Người mắc tiểu đường uống nước dừa được không?
Nước dừa chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, hơn nữa hàm lượng đường và chất béo không cao như đã nêu ở trên. Vì vậy, nhiều bệnh nhân tiểu đường thắc mắc liệu họ có thể uống nước dừa không? Theo đánh giá, chỉ số đường huyết của nước dừa rất thấp, khoảng 3 - an toàn cho người mắc tiểu đường.
Do đó, người mắc tiểu đường hoàn toàn có thể uống nước dừa. Tuy nhiên, cần uống với lượng vừa phải để đảm bảo lợi ích cho sức khỏe.
Người bệnh tiểu đường vẫn có thể uống nước dừa
Theo các nghiên cứu, không chỉ không gây hại, uống nước dừa đúng cách còn giúp cải thiện sức khỏe và kiểm soát đường huyết hiệu quả cho người bệnh tiểu đường. Điều này là do nước dừa chứa nhiều acid lauric và kali, giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt và bảo vệ thành mạch. Các biến chứng tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường rất nguy hiểm và có thể gây tử vong nếu không được điều trị kịp thời.
Nước dừa còn giúp ổn định đường huyết nhờ chứa chất xơ và amino acid. Những chất này làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường ở niêm mạc ruột, đồng thời tăng độ nhạy cảm của hormone insulin với tế bào.
Đối với người bệnh tiểu đường bị thừa cân, béo phì, nước dừa còn là thức uống giảm cân an toàn. Nước dừa chứa rất ít chất béo và calo, tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Việc kiểm soát cân nặng giúp người bệnh tiểu đường có cơ địa béo phì điều trị bệnh tốt hơn.
3. Phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ có thể uống nước dừa không?
Nước dừa là một thức uống tốt cho phụ nữ mang thai, vừa có lợi cho sức khỏe của mẹ vừa hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Vậy đối với phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ thì sao? Các chuyên gia dinh dưỡng và nội tiết cho biết, người bị tiểu đường thai kỳ hoàn toàn có thể uống nước dừa như một bữa phụ trong ngày.
Nước dừa có lợi cho phụ nữ mang thai từ tháng thứ 3 trở đi
Ngoài ra, mẹ bầu không nên uống nước dừa khi cơ thể mệt mỏi hoặc vào buổi tối, vì có thể gây tiểu nhiều và tính hàn lạnh của nước dừa có thể gây hại.
Phụ nữ mang thai từng bị suy nhược và huyết áp thấp nên cân nhắc kỹ và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống nước dừa.
4. Cách uống nước dừa đúng cách cho bệnh nhân tiểu đường
Nước dừa có lợi cho sức khỏe nói chung và giúp cải thiện, kiểm soát bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, cần sử dụng đúng cách và đúng thời điểm để đạt hiệu quả tốt nhất. Dưới đây là một số lưu ý khi uống nước dừa mà bệnh nhân tiểu đường cần biết.
4.1. Không nên lạm dụng quá nhiều
Uống quá nhiều và quá thường xuyên nước dừa không tốt cho cả người bình thường và người mắc bệnh tiểu đường, vì có thể dẫn đến thừa kali và rối loạn hoạt động của tim. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, nếu mức đường huyết quá cao, bệnh nhân nên hạn chế uống nước dừa. Mặc dù lượng đường tự nhiên trong nước dừa không nhiều, nhưng vẫn có thể ảnh hưởng đến mức đường trong máu.
Người tiểu đường chỉ nên uống tối đa 1 quả dừa mỗi ngày
Bệnh nhân tiểu đường chỉ nên uống tối đa 1 quả dừa mỗi ngày, tương đương khoảng 250ml nước dừa. Có thể uống hàng ngày với lượng này.
4.2. Uống nước dừa nguyên chất
Hiện nay có nhiều cửa hàng pha chế và bán nước dừa, đặc biệt vào mùa hè và ở các vùng nắng nóng. Tuy nhiên, nước dừa pha chế này chứa nhiều đường tinh luyện, rất không tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Bạn nên uống nước dừa nguyên chất, không thêm đường hoặc chất tạo ngọt khác, để đảm bảo an toàn bằng cách tự bổ dừa và uống tại nhà.
4.3. Không ăn cùi dừa
Cùi dừa, đặc biệt là cùi dừa non, là món ăn yêu thích của nhiều người, kể cả bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, cùi dừa chứa nhiều chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe nói chung và không có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.
4.4. Uống vào thời điểm hợp lý
Bệnh nhân tiểu đường không nên uống hết lượng nước dừa trong một lần mà nên chia ra uống 2 - 3 lần trong ngày. Không nên uống nước dừa sau 7 giờ tối vì dễ gây khó tiêu. Uống nước dừa khi đói giúp cung cấp năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch, và cải thiện sức khỏe tim mạch cũng như hệ tiêu hóa.
Như vậy, bệnh nhân tiểu đường có thể uống nước dừa, nhưng cần sử dụng đúng cách.
Đề xuất kiểm tra đường huyết và tình trạng sức khỏe thường xuyên
Để kiểm soát bệnh tiểu đường, ngoài việc duy trì chế độ dinh dưỡng lành mạnh với các loại thực phẩm có lợi, người mắc bệnh cần thường xuyên kiểm tra đường huyết và tình trạng sức khỏe tổng quát. Các chuyên gia tại Bệnh viện Đa khoa Mytour cho biết, việc kiểm tra sức khỏe tổng quát và xét nghiệm máu đều có thể giúp phòng tránh biến chứng, phát hiện sớm và điều trị hiệu quả bệnh tiểu đường.
