Buzz
Nhiều người thích ăn táo đỏ vì vị ngọt thơm hấp dẫn. Nhưng nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, tốt nhất là chọn táo xanh. Mytour sẽ giải thích chi tiết hơn ở phần tiếp theo.
Người mắc tiểu đường nên chọn ăn táo xanh hay táo đỏ?
Táo xanh và táo đỏ đều có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với bệnh nhân tiểu đường, chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn táo xanh. Nguyên nhân là vì táo xanh ít đường, nhiều chất xơ, không làm tăng đường huyết.
Táo đỏ cũng tốt cho tim mạch nhưng chứa nhiều đường và calo hơn táo xanh, không phù hợp cho người tiểu đường.
Chỉ số đường huyết của táo xanh là 39 (ít đường), chứa 20g Carbohydrate cung cấp năng lượng từ đường tự nhiên, cũng như Vitamin C và chất chống oxy hóa. Nên ăn táo nguyên vỏ vào bữa trưa. Đối với người tiểu đường, chỉ nên ăn táo trung bình hoặc làm sinh tố.
Lời khuyên cho bạn là ăn táo xanh thay vì táo đỏ nếu bạn mắc tiểu đường. Nên ăn táo nguyên vỏ vào bữa trưa và hạn chế ăn táo cỡ to.
Cách lựa chọn và bảo quản táo xanh
Hiện nay, táo xanh Trung Quốc đang lan tỏa vào thị trường Việt Nam. Để phân biệt, táo Mỹ thường có màu sắc đậm hơn, ngọt hơn, giòn hơn và có hương thơm đặc trưng. Trái lại, táo Trung Quốc thường có màu nhạt, mặc dù thơm nhưng có vị chát khi ăn.
Để tránh mua nhầm, hãy chọn mua táo tại các cửa hàng nhập khẩu uy tín hoặc các loại táo xanh nội địa như táo Ninh Thuận. Hãy rửa sạch táo trước khi ăn và bảo quản trong túi nhựa có đục lỗ trong ngăn mát tủ lạnh nếu muốn sử dụng trong nhiều ngày.
Lưu ý: Rửa sạch táo trước khi ăn và có thể ngâm táo trong nước ấm pha với chanh để loại bỏ vi khuẩn. Đối với bệnh nhân tiểu đường, việc thêm táo xanh vào thực đơn hàng ngày là một lựa chọn tốt.
Mọi người nên thêm táo xanh vào chế độ ăn hàng ngày của mình, đặc biệt là những người mắc tiểu đường!
Nguồn tham khảo: suckhoedoisong.vn
