Muối và đường, hai thành phần không thể thiếu trong bữa ăn và cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, bà bầu cần duy trì cân bằng chế độ dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe cho mẹ và thai nhi.
Tác động tiêu cực của đường đối với phụ nữ mang thai
Đường thường xuất hiện trong thực phẩm ngọt, mang lại năng lượng mà ít chất dinh dưỡng. Việc sử dụng quá nhiều đường có thể tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường.
Đường có thể gây chứng béo phì và tiểu đườngDo đó, mẹ bầu nên hạn chế sử dụng những thực phẩm này trong thời kỳ mang thai. Việc thêm đường vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ không cần thiết mà còn có thể gây sâu răng cho bà bầu.
Đọc thành phần sản phẩm, mẹ bầu có thể nhận biết những món ăn giàu đường cần tránh. Thực phẩm có hơn 15g đường/100g làm tăng nguy cơ vấn đề sức khỏe cho mẹ bầu.
Thức ăn ngọt thường chứa đầy đườngCách giúp mẹ bầu giảm lượng đường trong thực đơn:
- Chọn món ăn ít ngọt và giới hạn thức uống có đường.
- Khi uống nước trái cây, mẹ bầu nên tránh thêm đường.
- Uống trà và cà phê nên tránh đường và giảm sữa.
- Thay thế thức ăn ngọt bằng trái cây hoặc thực phẩm không đường.
- Thay thế đường bằng cách thêm trái cây khô hoặc nghiền vào các món để làm ngọt.
- Tránh sử dụng nhiều thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều đường và muối, nên tự nấu ăn.
Cách giảm muối trong chế độ ăn của mẹ bầu
Muối là yếu tố quan trọng giúp cơ thể duy trì cân bằng nước. Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều muối có thể gây cao huyết áp, đột quỵ, và bệnh tim. Đối với mẹ bầu, sử dụng quá nhiều muối tăng nguy cơ phù nề, đặc biệt là vào những tháng cuối thai kỳ.
Hạn chế ăn muối, đặc biệt là vào những tháng cuối thai kỳ, là quan trọng cho sức khỏe của mẹ bầu.Muối thường xuất hiện nhiều trong thực phẩm chế biến sẵn, và việc sử dụng quá mức có thể đưa vào cơ thể lượng muối không mong muốn cho bà bầu.
Các món ăn thường giàu muối như đậu rang muối, bánh snack, mayonnaise và sốt salad, khoai tây chiên, bánh biscuit, bánh mì chế biến sẵn, thịt hun khói, thịt nguội, pizza, hamburger, các món điểm tâm như há cảo, xíu mại... Mẹ bầu cần chú ý đến chúng.
Hãy thử nếm thức ăn trước khi quyết định thêm muối vào, mẹ bầu nhé.Cách giảm lượng muối cho mẹ bầu:
- Nêm thử thức ăn trước khi quyết định thêm muối.
- Đối với thức ăn có chứa tinh bột, giảm hoặc không thêm muối.
- Sử dụng thảo mộc thay thế cho muối.
- Ưu tiên các vị khác như tỏi, gừng, ớt, chanh, hành và hẹ... thay vì vị mặn của muối.
- Với các loại hạt, nên tự rang trước khi sử dụng.
- Chọn thực phẩm tươi sống để giảm việc cần thêm muối khi nấu ăn.