Nguyên nhân và triệu chứng thiếu vitamin B12

Trong thời đại hiện nay, tình trạng thiếu hụt vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin B12, là điều rất phổ biến. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi về hậu quả của việc thiếu vitamin B12 là gì, cùng với các triệu chứng và cách bổ sung loại vitamin này một cách hiệu quả.

Nguyên nhân gây ra sự thiếu hụt vitamin B12 trong cơ thể

Thường thì, mọi người đều có thể hấp thụ đủ lượng vitamin B12 từ các thực phẩm hàng ngày như thịt, trứng, sữa, và hải sản. Tuy nhiên, mặc dù cơ thể có cơ chế dự trữ vitamin B12 để sử dụng khi cần, nhiều người vẫn bị thiếu hụt vitamin này vì nhiều lý do khác nhau.

Các nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu hụt vitamin B12 bao gồm khả năng hấp thu kém của cơ thể (chỉ khoảng 2% lượng vitamin này trong thực phẩm), tuổi tác, chế độ ăn chay, bệnh lý dạ dày và ruột non, và sử dụng thuốc điều trị nhiều bệnh khác nhau.

Một trong những trường hợp hiếm gặp gây ra thiếu hụt vitamin B12 là do chế độ ăn chay, khiến cơ thể không tiếp nhận đủ lượng vitamin B12 cần thiết. Đối với những phụ nữ ăn chay trong thời kỳ cho con bú, việc này có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt vitamin B12 ở trẻ và làm chậm tăng trưởng so với các em nhỏ khác.

Một nguyên nhân phổ biến gây ra tình trạng thiếu hụt vitamin B12 là do khả năng hấp thu vitamin này của cơ thể kém đi. Đặc biệt là ở những người cao tuổi, dạng tinh thể của vitamin B12 được hấp thu dễ dàng hơn so với loại vitamin này có trong thực phẩm.

Phụ nữ ăn chay muốn sinh con nên đến gặp bác sĩ chuyên môn

Lượng vitamin B12 cơ thể cần mỗi ngày

Vitamin B12 có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm từ động vật, thực vật hoặc các sản phẩm chức năng. Dưới đây là liều lượng vitamin B12 cần hấp thụ hàng ngày tùy theo độ tuổi:

Trẻ em và người lớn cần hấp thụ vitamin B12 đúng liều lượng để duy trì sức khỏe. Dưới đây là số lượng cần thiết mỗi ngày tùy theo từng độ tuổi:

Viên uống Vitabiotics Pregnacare Plus Omega 3 bổ sung vitamin và khoáng chất 56 viên

Thiếu vitamin B12 gây bệnh gì? 10 dấu hiệu bạn cần biết

Triệu chứng thiếu vitamin B12 thường không hiện rõ ở giai đoạn ban đầu, nhưng nếu không phát hiện và điều trị kịp thời, có thể gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng sau:

Cơ thể mệt mỏi, thường xuyên chóng mặt

Người bị thiếu vitamin B12 thường gặp phải cảm giác mệt mỏi, chóng mặt và suy nhược. Nguyên nhân là do cơ thể không đủ vitamin B12, làm cho việc sản xuất tế bào hồng cầu giảm, dẫn đến việc vận chuyển oxy không hiệu quả. Điều này có thể làm bạn cảm thấy mệt mỏi, chóng mặt và thậm chí kiệt sức.

Cơ thể mệt mỏi, thường xuyên chóng mặt

Khó thở

Khi cơ thể thiếu vitamin, sản xuất hemoglobin (tế bào hồng cầu) giảm, làm giảm lưu lượng oxy đến các mô, gây ra tình trạng thiếu máu và khó thở.

Hệ thần kinh dễ bị tổn thương

Vitamin B12 làm nhiệm vụ quan trọng trong việc tạo myelin - lớp vỏ bọc các sợi thần kinh, giúp tăng tốc độ dẫn truyền xung thần kinh. Thiếu vitamin B12 có thể làm suy yếu tế bào thần kinh, dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng như thoái hóa mô não, tủy sống, và giảm chức năng thị giác và thần kinh ngoại biên.

Giảm thị lực

Vitamin B12 là yếu tố quan trọng trong chức năng của dây thần kinh và hệ thần kinh, nếu thiếu hụt có thể ảnh hưởng đến dây thần kinh thị giác, gây suy giảm thị lực.

Rối loạn tiêu hóa

Hàm lượng vitamin B12 thấp có thể gây ra vấn đề với hệ tiêu hóa, gây táo bón, khó chịu dạ dày, đầy hơi, phân lỏng và giảm cảm giác ngon miệng.

Da nhợt nhạt, vàng da

Thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu megaloblastic, khiến các hồng cầu phát triển lớn và dễ vỡ. Da sẽ trở nên nhợt nhạt do lượng hồng cầu giảm dần trong máu.

Lưỡi bị viêm và sưng

Triệu chứng thiếu hụt vitamin B12 dễ nhận thấy nhất là viêm lưỡi, lưỡi mềm, đỏ và sưng đau.

Quá trình tổng hợp DNA gặp khó khăn khi cơ thể thiếu hụt vitamin B12, dẫn đến các bệnh như nấm miệng, viêm môi bong vảy hay viêm lở miệng tái hồi.

Trầm cảm

Sự thiếu hụt vitamin B12 có thể gây ra tâm trạng thay đổi hoặc trầm cảm do ảnh hưởng đến việc sản xuất serotonin - chất dẫn truyền thần kinh trong não, điều chỉnh tâm trạng.

Thiếu hụt vitamin B12 dẫn đến sản xuất ít chất serotonin

Xương yếu dần

Tương tự như vitamin D và canxi, vitamin B12 cũng giúp hình thành tế bào xương. Thiếu hụt B12 có thể gây loãng xương, đặc biệt ở người già. Loãng xương nếu xảy ra nhanh có thể dẫn đến nứt hoặc gãy xương.

Dấu hiệu tiềm tàng ở người cao tuổi

Người cao tuổi thường hấp thụ ít dưỡng chất và vitamin, không chỉ vitamin B12. Triệu chứng thiếu hụt vitamin thường không rõ ràng ở họ, có thể gây suy giảm trí tuệ hoặc chức năng thần kinh.

Thiếu vitamin B12 nên ăn gì? 12 loại thực phẩm giàu vitamin B12

Việc thiếu hụt vitamin B12 có thể được cải thiện bằng cách ăn uống hoặc dùng thuốc, nhưng nên ưu tiên ăn uống. Thuốc chỉ nên dùng khi cần hoặc theo hướng dẫn của bác sĩ.

Vitamin B12 có trong thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa, phô mai, sữa chua, sữa đậu nành và một số ngũ cốc được bổ sung vitamin B12.

Hãy duy trì chế độ ăn lành mạnh và cân đối để đảm bảo nhận đủ dinh dưỡng, không chỉ vitamin B12. Tạo thực đơn cân đối giúp tránh thiếu hụt vitamin B12 và duy trì sức khỏe tốt.

Nội tạng động vật là nguồn giàu vitamin B12. Gan cừu có hàm lượng vitamin B12 cao nhất, tiếp theo là gan dê và gan bò.

Nội tạng động vật cung cấp không chỉ vitamin B12 mà còn nhiều dinh dưỡng khác như đồng, selen, vitamin A, B2,... Tuy nhiên, nó cũng chứa nhiều chất béo, vì vậy cần cân nhắc nếu bạn đang thừa cân hoặc béo phì.

Thịt bò là nguồn giàu vitamin B12 và protein, cùng với các khoáng chất như vitamin B2, B3, kẽm,... Thịt bò ít béo cũng chứa hàm lượng vitamin B12 cao.

Thịt bò cung cấp lượng lớn vitamin B12, protein và các khoáng chất như vitamin B2, B3, kẽm,... Đặc biệt, thịt bò ít béo chứa hàm lượng vitamin B12 cao.

Thịt bò là một trong những nguồn giàu vitamin B12, protein và các khoáng chất như vitamin B2, B3, kẽm,... Đặc biệt, thịt bò ít béo chứa hàm lượng vitamin B12 cao.

Ngao là nguồn giàu vitamin B12, protein, khoáng chất và chất chống oxy hóa. 20 con ngao có thể cung cấp đến 7000% nhu cầu vitamin B12.

Ngao và các động vật vỏ nhuyễn thể chứa nhiều protein, khoáng chất và chất chống oxy hóa, cùng với hàm lượng vitamin B12 cao.

Ngao và các động vật vỏ nhuyễn thể cung cấp lượng vitamin B12 đáng kể.

Cá mòi là một trong những nguồn giàu vitamin B12.

Cá mòi, một món ăn đóng hộp phổ biến, cũng là nguồn giàu vitamin B12 cần thiết cho cơ thể. Một khẩu phần ăn cá mòi khoảng 150g có thể cung cấp tới 554% nhu cầu vitamin B12 hàng ngày. Đồng thời, nó cũng là nguồn cung cấp omega 3 tốt cho sức khỏe.

Cá hồi không chỉ cung cấp axit béo omega 3 mà còn là nguồn vitamin B12 hiệu quả. 178g cá hồi có thể mang đến 208% lượng vitamin B12 bạn cần.

Cá ngừ không xa lạ với thực đơn hàng ngày và là một nguồn dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là vitamin B12, nằm nhiều trong phần cơ ngay dưới da của cá.

Cá mòi được biết đến nhiều là loại cá đóng hộp và rất phổ biến ngày nay. Tuy nhiên, ít ai biết rằng trong cá mòi cũng chứa hàm lượng vitamin B12 cần thiết cho cơ thể. Trong một khẩu phần ăn cá mồi khoảng 150g có chứa 554% vitamin B12. Ngoài ra, đây cũng là nguồn cung cấp omega 3 tốt cho sức khỏe.

Cá hồi không chỉ cung cấp axit béo omega 3 mà còn là nguồn vitamin B12 hiệu quả. 178g cá hồi có thể mang đến 208% lượng vitamin B12 bạn cần.

Cá ngừ thường được sử dụng làm thực phẩm đóng hộp, một khẩu phần 165g có thể cung cấp tới 115% lượng vitamin B12 bạn cần hàng ngày. Cá ngừ tươi chín sẽ cung cấp khoảng 453% nhu cầu vitamin B12, tương đương khoảng 10.9 mcg.

Cá hồi cầu vồng, một loại cá giàu vitamin B12 và axit béo omega 3. Mỗi 100g cá hồi cầu vồng cung cấp 312% nhu cầu vitamin B12 hàng ngày và 1.171 mcg axit béo omega 3.

Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai... cũng là nguồn cung cấp vitamin B12 tốt. Hàm lượng vitamin B12 trong sữa được hấp thụ tốt và đáp ứng được 46% nhu cầu cơ thể.

Cá ngừ thường được sử dụng làm thực phẩm đóng hộp, một khẩu phần 165g có thể cung cấp tới 115% lượng vitamin B12 bạn cần hàng ngày. Cá ngừ tươi chín sẽ cung cấp khoảng 453% nhu cầu vitamin B12, tương đương khoảng 10.9 mcg.

Cá hồi cầu vồng, một loại cá giàu vitamin B12 và axit béo omega 3. Mỗi 100g cá hồi cầu vồng cung cấp 312% nhu cầu vitamin B12 hàng ngày và 1.171 mcg axit béo omega 3.

Hộp sữa chua trái cây TH true YOGURT vị việt quất 100g (phù hợp từ 1 tuổi)

Sữa tăng cường là sự lựa chọn hoàn hảo cho người ăn chay, cung cấp đầy đủ dưỡng chất và không gây thiếu hụt vitamin B12. Nghiên cứu cho thấy, một ly sữa đậu nành, sữa gạo,... có thể cung cấp 86% lượng vitamin B12 cần thiết cho cơ thể.

Hộp sữa hạt hạnh nhân truyền thống 137 Degrees 180 ml (phù hợp từ 1 tuổi)

Hộp sữa hạt hạnh nhân truyền thống 137 Degrees 180 ml (phù hợp từ 1 tuổi)

Trứng là thực phẩm giàu protein và các loại vitamin B, đặc biệt là vitamin B12 và B2. Lòng đỏ trứng chứa nhiều dưỡng chất nhất và dễ hấp thu. 100g trứng có thể cung cấp 46% lượng vitamin B12 cần thiết hàng ngày.

Ngũ cốc là lựa chọn tốt cho người ăn chay, bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin B12. 240 ml ngũ cốc tăng cường có thể cung cấp 4.8 mcg vitamin B12 hàng ngày, giúp người ăn chay tránh thiếu hụt dinh dưỡng.

Trứng là thực phẩm giàu protein và các loại vitamin B, đặc biệt là vitamin B12 và B2. Lòng đỏ trứng chứa nhiều dưỡng chất nhất và dễ hấp thu. 100g trứng có thể cung cấp 46% lượng vitamin B12 cần thiết hàng ngày.

Hộp sữa hạt hạnh nhân truyền thống 137 Degrees 180 ml (phù hợp từ 1 tuổi)

Ngũ cốc là sự lựa chọn tốt cho người ăn chay

Men dinh dưỡng tăng cường là loại men tổng hợp từ nấm men, cung cấp 775% nhu cầu vitamin B12 cho cơ thể khi bổ sung 15g men. Người ăn chay có thể sử dụng men này để đảm bảo cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Có nên sử dụng thực phẩm chức năng để bổ sung vitamin B12 không?

Có nên sử dụng thực phẩm chức năng để bổ sung vitamin B12 không?

Những nhóm người có nguy cơ thiếu vitamin B12 bao gồm người già, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, người ăn chay và người có vấn đề về đường ruột hoặc đã phẫu thuật dạ dày. Bổ sung vitamin B12 thông qua thực phẩm chức năng có thể thực hiện bằng cách uống viên, tiêm hoặc sử dụng dạng dưới lưỡi. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hiệu quả của các phương pháp này tương đương nhau.

Một cách khác để giải quyết vấn đề này là tiêm vitamin B12 cho người cao tuổi. Bởi vì thiếu hụt vitamin B12 có thể do các vấn đề nội tiết khác nhau như thiếu máu và không thể bổ sung đủ qua thực phẩm.

Viên uống Elevit cung cấp vitamin và khoáng chất trong 30 viên.

Nơi mua thực phẩm bổ sung vitamin chính hãng và chất lượng cao?

Hiện nay, cửa hàng Mytour cung cấp các sản phẩm bổ sung vitamin chất lượng, đến từ các thương hiệu uy tín. Bạn có thể đến cửa hàng để mua trực tiếp hoặc đặt hàng online qua website của Mytour.