Nguyên tắc hoạt động của lò vi sóng là gì?

Lò vi sóng là một sản phẩm không thể thiếu trong bếp của mọi gia đình. Tuy nhiên, nhiều người vẫn tỏ ra tò mò về cách lò vi sóng hoạt động và làm thế nào có thể chín thức ăn. Hãy cùng Mytour khám phá ngay để giải đáp thắc mắc của bạn!

Nguyên tắc hoạt động của lò vi sóng

Lò vi sóng (Microwave Oven) là một thiết bị thông minh trong bếp, mang đến các chức năng hâm nóng, rã đông, và nướng. Sản phẩm sử dụng sóng vi ba để nấu chín thực phẩm nhanh chóng, vẫn giữ được hương vị tự nhiên mà không làm khô. Lò vi sóng không chỉ an toàn mà còn giúp tiết kiệm thời gian hâm nóng đồ ăn.

Lò vi sóng có kích thước nhỏ gọn, thiết kế đơn giản và sử dụng rất dễ dàng. Dưới đây là mô tả về các bộ phận cơ bản của lò vi sóng, mỗi bộ phận đảm nhận một chức năng riêng biệt:

Cấu tạo của lò vi sóng

● Bên Ngoài: Thường được chế tạo từ nhựa hoặc thép không gỉ, với tính thẩm mỹ cao, đồng thời bảo vệ linh kiện bên trong. 

● Cửa Lò: Vì nhu cầu quan sát thực phẩm, nhiều nhà sản xuất đã áp dụng kính cho cửa lò. Bên trong cửa lò có một lưới thép với khoảng cách nhỏ hơn so với bước sóng điện từ, ngăn sóng từ thoát ra. 

Cửa Lò Vi Sóng

● Khoang Lò: Là khu vực mà sóng vi ba hoạt động để làm chín thực phẩm. Bên trong được bọc bởi lớp lưới kim loại chắc chắn, ngăn sóng liên tục phản xạ ra ngoài. 

● Đĩa Xoay: Phụ kiện quan trọng để đặt thực phẩm và xoay tròn giúp sóng vi ba được phân phối đều, thức ăn nhanh chóng nóng và chín đều. 

Đĩa Xoay bên trong lò vi sóng

● Bảng Điều Khiển: Bao gồm nút mở cửa lò, các nút chức năng và điều chỉnh chương trình, cũng như mức nhiệt độ của lò. Một số lò vi sóng sử dụng bảng điều khiển điện tử tiện lợi cho người dùng. 

● Tụ Cao Áp: Cung cấp điện áp cho việc hoạt động của lò vi sóng. 

● Bộ Biến Áp Cao Áp: Tạo ra nguồn điện ở hai mức 3V và 2000V, điều này làm trơn và tăng dòng điện cao thế cấp cho nguồn phát sóng. 

● Đèn Vi Sóng (Magnetron): Chuyển đổi năng lượng điện thành bức xạ vi sóng cao tần, đây là bộ phận quan trọng trong lò vi sóng.

● Ống Dẫn Sóng: Truyền sóng từ nguồn phát đến khoang lò nơi đặt thực phẩm. 

● Cánh Tản Sóng: Phân phối sóng đều trong khoang lò để thức ăn được nóng đều. 

● Đèn Sáng: Hỗ trợ quan sát thức ăn bên trong lò vi sóng

● Hệ Thống Quạt Làm Mát: Chức năng tản nhiệt và làm mát linh kiện bên trong lò vi sóng. 

● Cảm Biến Nhiệt: Phát hiện nhiệt độ cao và tự động ngắt lò để đảm bảo an toàn, ngăn chặn nguy cơ cháy nổ.

● Lò vi sóng sử dụng sóng điện từ có tần số 2,45GHz, bước sóng 12,4cm có khả năng xâm nhập từ 3 - 8 cm vào bên trong thức ăn. 

● Khi đèn vi sóng nhận điện 3V vào cục đèn và 2000V một chiều vào giữa cục đèn, đèn vi sóng sẽ phát ra các sóng điện từ 2450MHz. 

● Sóng điện từ được dẫn vào khoang lò qua ống dẫn sóng và xâm nhập vào thức ăn. Sau đó, sóng được phân tử nước hấp thụ mạnh, làm nước nóng lên, làm chín thức ăn từ bên trong ra ngoài. 

Quá Trình Lò Vi Sóng Làm Chín Thức Ăn

Sóng điện từ mang theo một điện trường có hướng liên tục thay đổi với tần số 2,45 tỷ lần/s. Trong thực phẩm, luôn có nước và phân tử nước là một phân tử lưỡng cực. Khi sóng điện từ tác động vào thức ăn, nó ảnh hưởng đến các phân tử nước của thực phẩm, khiến cho chúng chuyển động với tốc độ cực kỳ nhanh, tạo ra nhiệt và làm chín thức ăn. 

● Thiết kế nhỏ gọn, có thể đặt ở bất kỳ vị trí nào trong gian bếp.

● Chế Biến Thức Ăn Nhanh Chóng, Không Cần Chờ Đợi.

● Hâm Nóng Thức Ăn Hiệu Quả, Bảo Toàn Các Chất Dinh Dưỡng Quan Trọng và Không Làm Thức Ăn Trở Nên Nhão.

● Sử Dụng Dễ Dàng, Dễ Vệ Sinh Sau Mỗi Lần Sử Dụng.

● Một Số Lò Vi Sóng Có Chức Năng Nướng Được Tích Hợp, Giúp Chế Biến Món Nướng Trở Nên Tiện Lợi.

Lò Vi Sóng Hâm Nóng Thức Ăn Nhanh Chóng và Hiệu Quả

Lò Màu Xám Kích Thước 442 x 255 x 327mm, Trọng Lượng 11.4kg, Không Chiếm Nhiều Diện Tích, Sản Phẩm Bằng Chất Liệu Thép Sơn Tĩnh Điện Bền Bỉ, Dung Tích 30 Lít, Dung Tích Thực Dưới 20 Lít.

Lò Sharp R-G272VN-S 20 Lít Dung Tích Thực 20 Lít

Lò Sharp R-G272VN-S 20 Lít với Chức Năng Nấu, Nướng, Hâm, Rã Đông Nhanh, 11 Mức Công Suất Thuận Tiện. 8 Chương Trình Nấu Tự Động, Tính Năng Hẹn Giờ Kiểm Soát Thời Gian Chế Biến Món Ăn.

Lò Hoạt Động với Công Suất Cao

Lò Hoạt Động với Công Suất Vi Sóng 800W, Nướng 1000W giúp Làm Chín Thực Phẩm Nhanh Chóng. Nút Điều Chỉnh Điện Tử, Màn Hình LED 4 Chữ Số Quan Sát Nhiệt Độ Hâm Nóng Thức Ăn. Thiết Kế Mở Cửa Lò Dạng Nút Nhấn Tiện Lợi, Phụ Kiện Đĩa Xoay Thủy Tinh 255mm Thuận Tiện Sử Dụng.

Sản phẩm có vẻ ngoại hình sang trọng với màu đen bạc, khoang lò làm bằng thép tráng men, kích thước 485 x 287 x 400 mm, trọng lượng 12.55kg. Dung tích của lò là dưới 30 lít, dung tích thực 25 lít.

Lò Panasonic NN-ST34HMYUE 25 lít với Thiết Kế Nhỏ Gọn

Panasonic NN-ST34HMYUE 25 lít có Công Suất Vi Sóng 800W, tính năng Rã Đông, Hâm, Nấu Tiện Lợi. Lò còn được trang bị tính năng hẹn giờ, bên trong khoang lò có đèn, khóa bảng điều khiển an toàn. 

Lò vi sóng tích hợp Nút Nhấn Điện Tử

Với kiểu mở cửa dạng tay cầm, nút nhấn điện tử được trang bị tiếng Việt, giúp điều chỉnh một cách thuận tiện. Màn hình hiển thị dễ quan sát và tính năng khởi động nhanh, thêm thời gian nấu kèm theo đĩa xoay thủy tinh tiện lợi. 

Nhờ vào lò vi sóng, bạn có thể tiết kiệm thời gian đáng kể trong quá trình hâm nóng và rã đông thực phẩm. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguyên lý hoạt động của lò vi sóng, đồng thời cung cấp cách sử dụng để lò luôn hoạt động hiệu quả và bền bỉ.