Buzz
Thưởng thức đặc sản Bắc Âu và hòa mình vào lòng đại dương là trải nghiệm độc đáo tại nhà hàng dưới nước đầu tiên ở châu Âu.
Bên trong không gian của nhà hàng dưới nước đầu tiên ở châu Âu
Under là tác phẩm của công ty kiến trúc Snohetta – đơn vị đã sáng tạo nhà hát Opera ở Oslo và Bảo tàng tưởng niệm 11/9 tại New York, Mỹ. Nhà hàng nằm tại Lindesnes, một thị trấn nhỏ ở phía nam Na Uy. Ảnh: AP.
Công trình dài 34 m, thiết kế kiến trúc nửa nổi nửa chìm, đáy cách mặt nước 5 m. Cấu trúc chống sóng biển, với lớp bê tông dày nửa mét giả mạo rạn san hô.
Nhà hàng Under xây dựng trên sà lan gần bờ biển, tự nổi trên mặt nước rồi chìm xuống đúng vị trí. Đáy được gắn vào khối bê tông neo ở đáy biển.
Không chỉ là nhà hàng độc đáo, Under còn là trung tâm nghiên cứu dưới nước. Nơi khoa học khám phá hệ sinh thái và hành vi cá dưới đáy biển.
Lối vào Under giống phòng tắm hơi với cầu thang dẫn đến khu ăn với tầm nhìn biển bao la. Đèn quanh kính lớn thu hút sinh vật biển.
Đầu bếp Nicolai Ellitsgaard tạo nên các món ăn đặc sắc từ hải sản và nguyên liệu địa phương, kể cả những loại hiếm như cua đá và tôm hùm ngồi xổm. Thực đơn bí mật với 18 món, giá 430 USD bao gồm đồ uống.
Không gian nhà hàng ban ngày tràn ngập ánh sáng tự nhiên, khiến màu xanh của nước biển trở nên huyền bí. Đến khi lặn xuống, màu sắc dần tối. Ngày 20/3, gia đình và bạn bè của chủ nhân Under là những người đầu tiên trải nghiệm. Nhà hàng dự kiến mở cửa từ 2/4, đã kín đặt chỗ đến hết tháng 9.
Under, nhìn từ xa, giống như con cá voi đang tiến gần bờ, nằm nghiêng đầu lên một tảng đá lớn.
Under - nhà hàng dưới nước đầu tiên ở châu Âu. Mô hình này chưa phổ biến, thường xuất hiện ở vùng biển nhiệt đới như Maldives. Ảnh: Reuters.
Theo Tạ Linh từ Vnexpress
Đăng bởi Nguyễn Hào
Từ khoá: Khám phá nhà hàng dưới nước đầu tiên ở châu Âu
