Nhà hàng Hoa Hiền Hội An - Địa điểm đặc sản Hội An bên bờ sông Hoài

2.3 Xíu Mà Hội An

Tại Hội An, ngoài những món ăn truyền thống, còn có nhiều món “nhập khẩu” độc đáo. Xíu mà là một trong những món này, được du khách và cư dân địa phương ưa chuộng.

Món xíu mà nổi tiếng tại đường Nguyễn Trường Tộ, đối diện trung tâm Nuôi dưỡng trẻ mồ côi và tàn tật Quảng Nam - số 108, Tp.Hội An, với vẻ đẹp giản dị của gánh hàng, tạo nên một không gian thơ mộng. Thỉnh thoảng, có những chiếc xe dừng lại để mua xíu mà, cả trẻ nhỏ lẫn người lớn đều thích ngồi bên gánh hàng để thưởng thức món ăn này với chiếc muỗng nhỏ.

2.4 Hoành Thánh chiên Hội An

Hoành thánh là một trong những món ngon đặc biệt của ẩm thực Hội An, được ưa chuộng bởi nhà hàng và khách sạn. Không nên bỏ lỡ món ăn độc đáo này khi đến đây, với sự đa dạng của hoành thánh nước, hoành thánh mì và đặc biệt là hoành thánh chiên.

2.5 Bánh đập hến xào Hội An

Bánh đập hến là một sự kết hợp độc đáo giữa bánh ướt mềm mịn, bánh tráng nướng giòn tan và hến xào đậm đà, cay cay. Món này thu hút nhiều thực khách khi đến Hội An, dù không phải là món sơn hào hải vị, nhưng vẫn có sức cuốn hút khi đến Huế, Đà Nẵng và Hội An.

Giống như xíu mà, bánh đập hến cũng được bán trên các gánh hàng rong, dễ dàng tìm thấy ở đây. Hến thường được ăn kèm với bánh tráng nướng và bánh ướt (bánh đập).

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của bánh đập, hương vị thơm ngon của bánh ướt, hến mềm và dai, cùng vị cay cay. Mọi thứ kết hợp với nhau tạo nên một món ăn đậm đà và đặc biệt.

2.6 Bánh bao, bánh vạc Hội An

Bánh bao, bánh vạc được làm tỉ mỉ từ việc chọn gạo ngon nhất để làm bột, sau đó là quá trình nặn bánh. Gạo ngon thường là loại gạo lúa mới, thơm ngon, được xay và lọc nhiều lần qua nước. Nhân bánh vạc thường được làm từ tôm đất giả nhuyễn, trộn với tiêu, hành, tỏi, sả và các loại gia vị khác.

Sau nhiều năm, bánh bao, bánh vạc đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hội An và đã được đề cập trong nhiều sách về đặc sản khi đến Hội An. Nó được gọi bằng một cái tên mới lạ và duyên dáng như chính hình dáng và hương vị của nó: Bánh hoa hồng trắng hay White Rose (tên tiếng Anh). Các chiếc bánh nhỏ xinh tựa như những bông hoa trắng, được trang trí với ít xanh của rau và đỏ của ớt và hành phi, thu hút sự chú ý của nhiều du khách khi đến Hội An.

Hãy thưởng thức một chiếc bánh để cảm nhận: vị ngọt của nhân tôm, vị giòn của vỏ bánh, hương vị thơm của hành phi và vị cay của ớt. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.

2.7 Bánh khọt Hội An

Ít loại bánh nào lại được yêu thích như bánh xèo, bánh khọt. Với hương vị thơm ngon, giòn rụm và sự kết hợp với các loại rau, bánh này đã nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam. Do đó, kinh doanh loại bánh này thường đem lại lợi nhuận cao.

Mặc dù bánh khọt và bánh xèo có vẻ giống nhau, nhưng chúng khác biệt từ cách làm cho đến hình dạng bên ngoài. Bánh khọt thường nhỏ hơn, chỉ đủ chứa một miếng tôm hoặc nguyên liệu khác. Trong khi đó, bánh xèo có thể chứa nhiều nguyên liệu hơn như tôm, giá, thịt…

2.8 Bánh bèo Hội An

Trong danh sách các món ăn được chế biến từ gạo, bánh bèo có vẻ đơn giản nhưng lại thu hút nhiều người ưa thích ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Tại Hội An, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy bánh bèo được bày bán rất nhiều, đặc biệt là ở những khu vực ven đường như Cẩm Nam, Cẩm Châu... với những quán ăn giản dị, đơn sơ.

Bánh bèo Hội An mang đậm hương vị dân dã, không giống như bánh bèo cung đình của Huế. Cách làm không quá phức tạp nhưng vẫn tạo ra những chiếc bánh ngon, dai. Một món ăn vừa ngon vừa bình dân như thế này thật sự không thể chối từ được.

2.9 Bánh mì Hội An

Bánh mì Hội An nổi tiếng không chỉ vì hương vị quen thuộc mà còn bởi sự đặc biệt của nó. Những chiếc bánh mì nhỏ xinh, vỏ giòn rụm, nhân đa dạng từ pate, gà xé, phô mai, chả đến dăm bông... Kết hợp cùng rau thơm Trà Quế tạo nên một hương vị độc đáo, hấp dẫn. Mỗi miếng cắn sẽ mang lại sự hài lòng khi thưởng thức những vị ngon ngất ngây ấy.

2.10 Tương ớt Hội An

Tương ớt Hội An không chỉ là một loại gia vị thông thường mà còn là điểm nhấn làm cho mọi món ăn thêm hấp dẫn. Sản phẩm này không chỉ được sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn ở tỉnh mà còn được xuất khẩu đến nhiều tỉnh thành khác như TP.HCM, Nha Trang, Quảng Ngãi... Khách du lịch không chỉ tham quan phố cổ mà còn có thể mua tương ớt làm quà biếu, tạo nên sự phát triển bền vững cho sản phẩm này trong tương lai.

2.11 Cao Lầu Hội An

Cao lầu Hội An được chế biến từ những sợi mì dày, mềm, và giòn, kết hợp với rau Trà Quế thơm mát. Đây là một món ăn bình dị nhưng lại đem lại sự hài lòng tuyệt vời cho người thưởng thức, dù là khách địa phương hay du khách.

2.12 Cơm gà Hội An

Cơm gà Hội An là một món đặc sản ngon của vùng đất này. Với hương vị độc đáo, béo ngậy của gà kết hợp với cơm thơm, khi ăn kèm với hành tây và rau răm, món ăn trở nên phong phú hơn bao giờ hết.

2.13 Mì Quảng Hội An

Mì Quảng với hương vị đơn giản và chân chất như vùng miền Trung, sợi mì gạo trắng ngà, thêm chút thịt và nước dùng hành ngò pha lẫn. Khi thưởng thức mì Quảng cùng với rau sống, bánh tráng, tương ớt, bạn sẽ trải nghiệm được vị ngọt tự nhiên của nước lèo kết hợp với vị cay của ớt trong miệng.

Mytour.vn đã mô tả chi tiết về trải nghiệm ẩm thực tại nhà hàng Hoa Hiền Hội An một cách rõ ràng và đầy đủ. Chắc chắn bạn đã có cảm nhận về hương vị đặc biệt của đồ ăn ở đây. Đừng ngần ngại nữa, hãy đến đây và thưởng thức danh sách món ngon này ngay thôi!

Huỳnh Ny

Nguồn: Tổng hợp