Buzz
Giới thiệu nhà hàng TungLok Heen
Nhà hàng TungLok Heen nằm trong Trung tâm Ẩm thực & Hội nghị Quốc tế Almaz, là một trong những nhà hàng nổi tiếng trên toàn thế giới thuộc chuỗi nhà hàng TungLok Heen do đầu bếp nổi tiếng hàng đầu thế giới Susur Lee sáng lập. Đặc biệt ấn tượng khi đến đây là không gian trang trí độc đáo, phong cách ẩm thực Trung Hoa tinh tế mang đến một hành trình thưởng thức toàn diện, khám phá giá trị văn hóa lịch sử hàng nghìn năm của Trung Quốc.
- Địa chỉ: Almaz Vinhomes Riverside, Đường Hoa Lan, Phúc Lợi, Long Biên, Hà Nội
- Giờ mở cửa:
+Thứ Hai đến Thứ Bảy: 10h00 – 14h00 (Buổi Sáng) | 18h00 – 22h00 (Buổi Tối)
+ Chủ Nhật: 09h00 – 16h00 (Buổi Sáng) | 18h00 – 22h00 (Buổi Tối)
- Giá cả: Từ 250.000đ – 5.000.000đ
- Liên hệ: 024 3657 3799 / 024 3657 3150
- Đường dây nóng: 094 9898 222
- Sức chứa: 240 chỗ ngồi
- Đầu bếp chính: Ông Adrian Chua
Kiến trúc mang phong cách Trung Quốc cổ điển với mái lợp ngói và ánh sáng lồng đỏ
Nhà hàng chính thức ra mắt vào năm 2015 và là chi nhánh duy nhất của thương hiệu Tunglok Heen Singapore trên toàn cầu. Với phong cách Trung Hoa hiện đại, kiến trúc ở đây cũng rất đặc biệt, được so sánh với một “Cố đô nhỏ”. Vì lý do đó, nhà hàng TungLok Heen là lựa chọn ưa thích của giới thượng lưu tại Hà Nội với không gian đẹp và những món ăn Trung Hoa tốt nhất.
Dim sum là một trong những món ăn tiêu biểu tại nhà hàng
Nhiệm vụ của nhà hàng là trở thành điểm đến mang đến trải nghiệm ẩm thực truyền thống của Quảng Đông - Trung Quốc mà trước đây chưa từng có ở Việt Nam. Các món ăn được chế biến bởi những đầu bếp hàng đầu người Hoa, đảm bảo giữ nguyên hương vị khi đến tay khách hàng.
Khám phá những điều đặc biệt chỉ có tại nhà hàng TungLok Heen
2.1 Không gian rộng rãi và sang trọng hiếm có
Nhà hàng TungLok Heen được đánh giá cao bởi giới sành ăn nhờ vào thiết kế tinh tế, sang trọng. Du khách đến thăm Hà Nội không nên bỏ qua cơ hội ghé thăm nơi này để trải nghiệm không gian hoàng cung bên ngoài nhà hàng, được trang trí bằng ánh sáng đỏ từ lồng đèn truyền thống và mái ngói đậm chất Trung Hoa.
Có phòng ăn riêng để phục vụ theo nhu cầu của khách hàng
Nhà hàng được thiết kế thành 2 tầng với không gian sang trọng và được bài trí tỉ mỉ đến từng chi tiết. Đặc biệt là phòng chờ nổi bật với ghế đỏ vàng chủ đạo và bể cá Koi lớn nằm ở trung tâm. Khu vực này cũng là điểm đến lý tưởng cho nhiều gia đình đến thưởng thức ẩm thực.
Các phòng được trang trí theo gam màu đỏ - vàng sang trọng làm chủ đạo
Ngoài ra, nhà hàng TungLok Heen còn có 6 phòng riêng biệt và sang trọng dành cho những người muốn thưởng thức ẩm thực trong không gian riêng tư và ấm áp hơn. Nếu bạn có nhu cầu tổ chức các buổi họp mặt, sinh nhật, gặp gỡ đối tác hoặc hội nghị, bạn có thể đặt các phòng rộng rãi và yên tĩnh hơn.
Bàn tròn là lựa chọn lý tưởng cho các nhóm bạn hoặc gia đình để thưởng thức ẩm thực cùng nhau
Nhờ cách bố trí không gian thông minh, TungLok Heen có khả năng tiếp đón lên đến 240 khách với một cảnh quan đẹp, bao gồm cả sự xanh mát của cây cỏ và hồ nước rộng lớn.
Cầu thang lên tầng được thiết kế theo phong cách Trung Hoa đậm chất
Bể cá Koi nằm ở trung tâm của nhà hàng thu hút sự chú ý của khách hàng
2.2 Almaz - nhà hàng của siêu đầu bếp Susur Lee
Almaz là địa điểm duy nhất được Tunglok Heen Singapore nhượng quyền tại Đông Nam Á với dịch vụ nhà hàng và giải trí sánh ngang ngửa quốc tế. Đây là nhà hàng Trung Hoa nổi tiếng được sáng lập bởi đầu bếp thiên niên kỷ Susur Lee, một trong 10 đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới hiện nay.
Đầu bếp thiên niên kỷ nổi tiếng thế giới Susur Lee
Ông bắt đầu sự nghiệp ẩm thực từ khi 16 tuổi tại Hong Kong. Các món ngon của Susur Lee kết hợp giữa hương vị truyền thống và hiện đại của các vùng Thượng Hải, Hồ Bắc, Tứ Xuyên và Quảng Đông. Khi đến Việt Nam, thực đơn tại đây cũng được bổ sung thêm những sáng tạo tinh tế để phù hợp với khẩu vị của thực khách địa phương.
Điều này đã tạo nên sức hút đặc biệt cho nhà hàng ở Hà Nội, thu hút nhiều thực khách đến khám phá. Bếp trưởng Tunglok Heen Singapore Ken Ling nhận xét rằng, Tunglok Heen Việt Nam không chỉ duy trì đẳng cấp so với nhà hàng gốc tại Singapore mà còn có những sáng tạo riêng biệt để phục vụ thực khách địa phương.
Bếp trưởng của nhà hàng TungLok Heen Việt Nam là ông Adrian Chua
2.3 Nghệ thuật ẩm thực Trung Quốc đương đại độc đáo tại nhà hàng TungLok Heen
Các món ăn Trung Quốc nổi tiếng tại TungLok Heen ấn tượng với sự kết hợp hài hòa của 3 yếu tố chính: hương vị, màu sắc và cách trình bày. Những yếu tố này là cơ sở để phát triển ẩm thực Trung Hoa thành một nghệ thuật thực sự.
Nhà hàng TungLok Heen sử dụng nguyên liệu nhập khẩu trực tiếp từ các quốc gia láng giềng để đảm bảo chất lượng tươi ngon. Dưới bàn tay tài năng của các đầu bếp có kinh nghiệm, các món ăn luôn mang đến hương vị đặc trưng, khiến thực khách mãn nguyện và muốn quay lại nhiều lần.
Một điểm đặc biệt tại TungLok Heen là màn trình diễn mỳ “bay”, ẩm thực “khí” và “hỏa” độc đáo, biến nhà hàng thành một sân khấu nghệ thuật ẩm thực thú vị. Mì sợi được xem là một nghệ thuật ẩm thực đặc trưng của người Trung Quốc, với cách làm truyền thống khi bột được kéo và xoắn trên không trung.
Màn trình diễn mì độc đáo của các đầu bếp chỉ có tại nhà hàng TungLok Heen
Sợi mì kéo dài càng lớn thì tuổi thọ càng cao. Bát mì mềm mại, tươi mới được đầu bếp của nhà hàng tạo ra để phục vụ khách hàng. Màn trình diễn này không chỉ làm mãn nhãn mà còn khiến cả 5 giác quan của chúng ta được trải nghiệm. Đây cũng là điểm đặc biệt của ẩm thực Trung Quốc đương đại góp phần tạo nên danh tiếng cho nhà hàng này.
Thưởng thức ẩm thực Trung Quốc đặc sắc
Nhà hàng TungLok Heen được biết đến với các món ăn Trung Hoa, trong đó có dim sum truyền thống, đặc sản bào ngư – vây cá, vịt quay Bắc Kinh với lớp da giòn rụm, món ba chỉ trên mây độc đáo và rượu Mao Đài nổi tiếng hàng đầu Trung Quốc. Dim sum truyền thống với nước sốt đặc biệt thu hút thực khách.
Bạch yến hầm trứng trắng tốt cho sức khỏe
Ngoài ra, món “gà đồi nướng muối biển” cũng là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Gà được sơ chế, gói trong lá sen, giấy bạc và muối biển cùng chút cồn khô. Khi đem ra bàn, cồn được đốt khoảng 3-5 phút, sau đó lớp muối biển được đập bỏ để thưởng thức thịt gà nóng hổi.
Món gà đồi nướng muối biển phải được đặt trước 1-2 ngày trước khi thưởng thức
Giới thượng lưu Hà Nội thường ưa chuộng phần bò Wagyu xốt tiêu trắng trong trái ớt chuông. Thịt bò Wagyu sau khi được chế biến bởi đầu bếp hàng đầu sẽ giữ được sự mềm mại và ngon miệng.
Bò Wagyu xốt tiêu trắng trong trái ớt chuông, món đặc biệt từ bếp trưởng Ken Ling đã phục vụ Thủ tướng Singapore Lý Hiển Long và cựu Tổng thống Mỹ George W. Bush
Đến thưởng thức ẩm thực tại nhà hàng TungLok Heen, bạn sẽ khám phá nét đặc sắc của ẩm thực phương Đông đương đại trong không gian sang trọng và thượng lưu. Thực đơn được thiết kế tinh tế, kết hợp giữa các hương vị, mùi thơm và màu sắc, khiến thực khách trầm trồ khen ngợi. Nếu Mamma Mytour Italian Restaurant mang đến hương vị ẩm thực Ý, và Hadu Sushi là điểm đến cho món ngon chuẩn Nhật, thì TungLok Heen là địa điểm sang trọng dành riêng cho ẩm thực Trung Hoa.
Thụy Anh
Nguồn: Tổng hợp/ Ảnh: Almaz
