Buzz
Cá mòi có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nếu bạn không thích ăn cá mòi theo cách truyền thống, hãy thử học cách chế biến cá mòi kho trứng mà Mytour chia sẻ, chắc chắn bạn sẽ thích ngay.
Cá mòi là một món ăn phổ biến, được nhiều người yêu thích vì tính đa dạng và tiện lợi trong việc chế biến. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá mòi kho trứng với công thức đơn giản, đảm bảo bạn có thể thực hiện ngay.
Nguyên liệu
- 1 hộp cá mòi
- 20 quả trứng cút (hoặc trứng gà, trứng vịt)
- 2 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 1 trái ớt sừng
- Rau quế (hoặc hành lá)
- Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, nước tương, tiêu,...
Cách làm cá mòi kho trứng
Bước 1: Luộc trứng cút
Chuẩn bị trứng cútCho trứng cút vào nước sôi và luộc trong khoảng 5 phút. Sau đó, đặt trứng vào nước lạnh và bóc vỏ.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
Tiếp theo, bạn nghiền nhuyễn tỏi, hành tím và ớt. Lá quế (hoặc hành lá) cũng được xắt nhỏ.
Bước 3: Kho cá mòi
Bắt đầu bằng việc làm nóng chảo và thêm một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm hành tím và tỏi, phi cho đến khi vàng và thơm.
Tiếp theo, mở hộp cá mòi và đổ vào chảo, sau đó thêm một ít nước tương từ hộp cá. Nêm thêm đường, hạt nêm theo khẩu vị và đảo nhẹ trong khoảng 5 - 7 phút để gia vị thấm vào.
Tiếp theo, bạn đặt trứng cút vào chảo và kho thêm khoảng 2 phút.
Bước 4: Hoàn tất món cá mòi kho trứng
Sau đó, múc cá ra đĩa và rải ớt, lá quế và một ít tiêu lên trên. Món cá mòi kho trứng đã hoàn thành. Rất đơn giản phải không nào?
Thành phẩm
Hương vị thơm ngon của cá và nước sốt kết hợp với vị béo mịn của trứng cút sẽ khiến bạn không thể dừng lại. Cá mòi kho trứng nóng hổi được thưởng thức với bánh mì hoặc cơm trắng, thật thú vị và ngon miệng.
Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, và hương vị thơm ngon, cá mòi kho trứng sẽ là món ăn lý tưởng cho gia đình vào những ngày bận rộn.
Mua cá mòi tại Mytour:
