Nhâm nhi ẩm thực Việt Nam: 50 món ngon không thể bỏ qua (Phần 1)

Khám phá văn hóa ẩm thực là một phần quan trọng khi du lịch, đưa bạn đến những trải nghiệm độc đáo của đất nước. Đồng thời, ẩm thực cũng là biểu tượng đặc trưng, khi nhắc đến một địa phương, chúng ta thường nghĩ ngay đến đặc sản ẩm thực của nơi đó.

Bảng tổng hợp của Mytour.com với 50 đặc sản ngon miệng khi du lịch Việt Nam.

Danh sách đặc sản hấp dẫn khi du lịch Việt Nam tại Huế, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Phú Quốc và Đồng Tháp (Phần 1: 20 món)

1. Du lịch Huế

Bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc: Những loại bánh này đặc trưng của miền Trung, nhưng khi thưởng thức tại Huế, bạn sẽ cảm nhận được vị đặc biệt của vùng đất vua chúa này.

Bún bò Huế: Một sự kết hợp tinh tế giữa vị chua, cay, và ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng của du lịch Huế. Khi ngồi bên nồi nước dùng vào những ngày lạnh, bạn sẽ cảm nhận hương thơm chua cay làm ấm lòng.

Cơm hến: Một bữa ăn ngon đậm đà, cơm nguội được trộn với hến xào thơm ngon, bắt mắt. Kết hợp với mắm ruốc, rau bắp cải, tóp mỡ, bánh tráng nướng, mì xào giòn, và đậu phộng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Chè cung đình Huế: Sự tinh tế của cung đình được thể hiện không chỉ qua hương vị tuyệt vời mà còn qua cách bày trí đẹp mắt. Hương thơm quyến rũ của món ăn làm cho mỗi chén chè trở nên trọn vẹn.

Chìm đắm trong vị ngon, thơm bùi, và ngọt ngào của chè Huế, du khách sẽ cảm nhận được sự chậm rãi và trầm lặng, tận hưởng từng giây phút thư giãn.

2. Du lịch Đà Nẵng

Bún chả cá Đà Nẵng: Một tô bún chả ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa loại cá tươi ngon và gia vị hài hòa. Thủ công nạo thịt cá, kết hợp với muối, đường, và tiêu theo bí quyết đặc biệt, tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Ốc Hút: Một phiên bản độc đáo của món ốc xào xả ớt, với ốc miền Trung nhỏ mà thịt chắc. Hương vị đậm đà của ốc gạo, ốc bươu, ốc đắng tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt, thấm vào từng miếng thịt.

Mì quảng: Món đặc sản nổi tiếng của Quảng Nam Đà Nẵng, mì Quảng đa dạng với nhiều loại như mì gà, mì tôm, mì thịt... nhưng vị thanh ngọt và béo của nước hầm xương kết hợp với cọng mì trắng ngà là điểm độc đáo.

3. Du lịch Đắk Lắk

Cơm lam: Một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với cơm được nấu trong ống nứa non, hòa quyện với vị ngọt của suối mát đầu rừng và hương thơm của rừng tre nứa xanh ngút.

Món gà nướng Bản Đôn: Gà thả vườn, mới lớn, ướp gia vị truyền thống mang hương vị độc đáo. Một món ăn ngon khó cưỡng từ vùng đất Đắk Lắk.

Cafe Buôn Ma Thuột: Thương hiệu cafe nổi tiếng với vị đậm đà, được pha chế bởi người dân Ban Mê. Một trải nghiệm cafe độc đáo khi ghé thăm Buôn Ma Thuột.

4. Du lịch Phú Quốc

Hải sản: Khám phá biển cả là trở về với nguồn hải sản tươi ngon đa dạng. Tại chợ đêm Dinh Cậu, bạn sẽ bắt gặp những loại cá, tôm, ốc, mực độc đáo.

Gỏi Cá trích: Một món đặc sản không thể bỏ qua ở Phú Quốc, Gỏi Cá Trích. Thịt cá nhỏ, chắc, ngọt hòa quyện với hành tây, rau răm, dừa, đậu phộng và gia vị tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Mật sim – Rượu Sim: Mật Sim, nước cốt từ trái sim, là đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc. Lên men từ sim rừng và đường cát trắng, kết hợp với rượu, tạo nên một loại nước cốt độc đáo. Trái hồng sim là nguyên liệu chính.

Nhum: Trải qua công đoạn khó khăn của việc loại bỏ gai, nhum trở thành quả cầu mịn màng. Chế biến nhum có nhiều cách, từ cạo thịt và xào với tỏi cho đến chế biến thành cháo. Mỗi cách đều tạo ra hương vị độc đáo, bổ dưỡng.

Dân địa phương chế biến nhum theo ba phương pháp khác nhau, đặc biệt là cách xào với mỡ tỏi, tạo nên cháo nhum có vị béo, bùi, và mùi thơm đặc trưng, là một bữa ăn bổ dưỡng sau những chuyến phiêu lưu biển.

Thế nhưng, cách thưởng thức nhum phổ biến nhất ở Phú Quốc là cắt đôi con nhum, nướng quanh lửa hồng. Mùi thơm tỏa ra từ bếp hồng khiến ai cũng không thể cưỡng lại. Chỉ cần nướng sơ và chấm muối tiêu chanh bằng muỗng, bạn sẽ trải nghiệm hương vị thịt nhum thơm ngon, béo ngậy.

Ghẹ Hàm Ninh: Ghẹ Hàm Ninh nhỏ xíu nhưng thịt chắc, thơm ngon đậm đà hơn nhiều so với các loại ghẹ khác. Hương vị độc đáo của nó không kém cua biển Cà Mau hay cua Huỳnh Đế của Nha Trang.

Ghẹ Hàm Ninh có nhiều cách chế biến, nhưng luộc chấm muối tiêu chanh vẫn là cách tốt nhất để giữ nguyên hương vị tinh tế của ghẹ. Chọn những con nhỏ vừa, tươi sống để thưởng thức hương vị ngon nhất.

Giá của ghẹ là 200,000đ/kg.

Tôm Vỏ Ni: Tôm Vỏ Ni có giá khoảng 300,000đ/kg, thịt tôm chắc và ngọt lừng. Nếu bạn đến Phú Quốc vào tháng 1, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức tôm Vỏ Ni đầy trứng tươi ngon.

5. Du lịch Đồng Tháp

Chuột đồng: Đến Đồng Tháp, du khách không thể bỏ qua món Chuột đồng khìa nước dừa. Hương vị thơm ngon, béo béo của nước dừa hòa quyện vào miếng thịt dai, mềm của chuột đồng. Món ăn này có sức hấp dẫn vượt trội, làm say đắm mọi thực khách.

Cháo đậu xanh rắn hổ đất: Cháo béo ngậy từ đậu xanh và nước cốt dừa, da rắn dòn dòn, thơm phức. Thịt rắn ngọt hơn thịt gà, hương gừng và tiêu bốc lên nồng nàn. Người ăn cần phải nhanh chóng thưởng thức cháo còn nóng để trải nghiệm độ ngon đặc biệt.

Cá lóc nướng cuốn lá sen non: Món Cá lóc nướng với lá sen non thay vì bánh tráng, mang đến hương vị đặc biệt của Đồng Tháp. Cá lóc thơm lừng, cuốn trong lá sen non giòn giòn, kết hợp với mắm me. Một trải nghiệm ẩm thực khó cưỡng tại quê hương Đồng Tháp.

Theo Nguyên Đan

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com