Nhâm nhi bữa sáng trong hành trình khám phá vùng Melaka

Đó là những khoảnh khắc trọn vẹn giữa không gian đơn sơ và yên bình, như một chiếc hộp kỷ niệm mỗi ngày. Melaka, từ đây, đã trở thành một điểm dừng lưu giữ trong trái tim tôi...

Thưởng thức bữa sáng độc đáo khi đến Melaka

Tôi mở mắt trong căn phòng nhỏ tại một ngôi nhà cuối con phố Jonker, ngôi phố nổi tiếng ven sông Melaka, Malaysia. Trong đầu tôi hiện lên hình ảnh món cơm gà viên Famosa - một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố đẹp này.

Bức tranh tuyệt vời của bờ Tây sông Melaka đã hấp dẫn tôi suốt buổi tối qua, làm chân tôi mệt mỏi sau những bước đi dài. Chúng tôi bước ra khỏi nhà. Mọi thứ vẫn trầm lắng, những căn nhà im lì, phố dài trống trơn.

Những bông hoa cỏ trải qua lá mái nhà vẫn còn ẩm ướt từ đêm sương. Khi đi sâu vào những con phố nhỏ, tôi chợt gặp một vài ông bà già đang nhẹ nhàng quét dọn nhà cửa. Một số quán ăn sáng địa phương đông khách, nước dùng nồng hơi, tạo nên không khí ấm cúng.

Phong cách kiến trúc cổ xưa vẫn lưu giữ dấu ấn của một thời đại phồn thịnh và tráng lệ, âm thầm tựa như đang giấu giếm nhưng không kém phần tự hào và quý phái.

Quán ăn Chicken Rice Ball, nổi tiếng với cơm gà viên Famosa, là biểu tượng ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Melaka. Dạo quanh phố chiều qua, tôi bắt gặp quán Famosa nổi bật, đông đúc với khách, thậm chí có người phải xếp hàng chờ đợi.

Có lẽ do buổi sáng chưa có nhiều du khách bên bờ sông Đông Melaka, tôi đã có cơ hội thưởng thức bữa sáng mà không phải đứng đợi lâu.

Có ý nghĩ đó, tôi bước chân đến phố chính Jalan Hang Jebat gặp phố Jalan Hang Kasturi. Ngôi nhà hai mặt tiền sơn đỏ nổi bật, tràn ngập đặc trưng Trung Hoa với họa tiết và màu sắc.

Sáng sớm, ít người, chỉ vài người qua lại. Chúng tôi chọn ngay bàn gần quầy, thuận tiện quan sát cách mọi người đặt món trước khi lựa chọn cho bản thân.

Bên trong nhà hàng, hai gam màu chủ đạo là vàng và đỏ, trên tường treo những bức tranh, hình ảnh hồi tưởng về một Melaka xưa. Bàn tròn, ghế tròn mặt đá tạo nên không gian ấm cúng xung quanh.

Chắc chắn vào những chiều đông đông đúc như chiều qua, thực khách không chỉ thưởng thức ẩm thực mà còn chia sẻ không gian nhỏ hẹp, ấm áp do cách bài trí tinh tế tạo nên.

Thực đơn đa dạng với nhiều món Trung Hoa, nhưng đặc trưng là cơm gà viên kết hợp thịt gà, thịt vịt luộc/quay và thịt lợn quay.

Tương tự như tại Việt Nam, gà và vịt chín (luộc hoặc quay) treo trưng bày, da mượt mà, màu vàng óng hay giòn tan, tạo cảm giác thèm ngon không tưởng.

Cơm được nấu ướt, hạt tròn và mịn màng, đã qua xử lý chế biến, không phải nấu chay như thường lệ. Nấu trong nước luộc gà, cơm có chút dầu mỡ, ăn ngon và no nê, thường chỉ cần ăn khoảng năm viên là đủ.

Tôi lựa chọn đĩa cơm gà viên kèm đùi gà quay cho bữa sáng. Gà chiên chín, da giòn, gia vị đậm đà, ăn kèm với năm viên cơm xinh xắn, cùng với chén xì dầu và ớt xanh.

Dù có vẻ ít nhưng những viên cơm cuối cùng mang lại bữa sáng no nê, nhiều năng lượng, đảm bảo tôi sẽ có đủ sức lực để khám phá bờ Đông và bờ Tây Melaka trong ngày hôm nay.

Sáng hôm sau, tôi quyết định thức dậy sớm để có nhiều thời gian hơn để đắm chìm trong những con phố hẻo lánh bên bờ Tây sông Melaka.

Tôi thích thú khi đơn độc bước qua con phố vắng vẻ, ngửi mùi sương sớm, mùi đất ẩm, mùi lá cây ửng mục, và những âm thanh mở cửa nhẹ nhàng từ những ngôi nhà, cùng mùi hương trầm thoang thoảng từ các đền chù có tuổi đời hàng trăm năm.

Khi đi qua một quán ăn đông người đối diện nhà thờ Hồi giáo Kampung Kling, tôi không kiềm chế được sự tò mò và dừng lại. Chủ quán, một ông lão tóc bạc, đang đứng trên hiên trò chuyện với khách bằng tiếng Hoa, mỉm cười hồn nhiên khi mời tôi vào.

Nụ cười ấy làm tăng sự tự tin của tôi khi lang thang trong khu phố du lịch nổi tiếng Jalan Tukang.

Như mọi khi, tôi chọn bàn, ngồi quan sát khách hàng khác để tìm món ăn phù hợp. Lúc này, tôi nhận ra những đĩa ăn nhỏ xinh, mỗi đĩa đều chứa 1-2 hoặc 3 miếng thức ăn, và bàn đều đầy ắp với các món ăn hấp dẫn.

Cuối cùng, tôi phát hiện mình đang ở trong một quán dim sum Trung Hoa, nổi tiếng là một trong những món ẩm thực đặc sắc nhất, đậm chất Trung Hoa trên khắp thế giới.

Dim sum, là tên chung cho các món ăn với lớp vỏ bột mỏng, bên trong là nhân đa dạng từ thịt, cá, rau củ, thủy hải sản, gia vị, chiên hoặc hấp chín, với hình thức cầu kỳ và hấp dẫn.

Chủ quán mang ra khay đồ, tôi lựa chọn những đĩa hấp với nhân từ rau củ, thịt cá, hải sản. Mỗi đĩa đều là một trải nghiệm mới, tận hưởng hương vị đa dạng.

Chúng tôi thưởng thức bữa sáng trong cửa hàng với không gian cổ kính. Tôi quan sát bếp và được phép chụp ảnh. Món màn thầu tuyệt vời, ngon hơn cả món ở Trung Quốc.

Một cô gái vui vẻ mở nắp thố hấp, món bánh thơm ngon. Đây có lẽ là món màn thầu ngon nhất mà tôi từng ăn.

Tôi ngồi trong nhà, những đĩa dim sum bốc khói. Ngoại trời, nhóm địa phương đã ăn sáng tụ tập bên ấm trà, tạo nên khung cảnh bình yên như cuộc sống hàng ngày.

Khung cảnh giản dị và bình yên nhưng đầy ấn tượng. Và ngày hôm đó, Melaka trở thành một phần đặc biệt trong trái tim tôi...

Theo thông tin từ Tuoitre.vn

***

Tham khảo trên Mytour.com - Hướng dẫn du lịch hàng đầu