Buzz
Lòng lợn, một món ăn được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là phái mạnh. Nếu bạn là một tín đồ của lòng lợn và thường xuyên thưởng thức, hãy nhớ các lưu ý dưới đây để đảm bảo sức khỏe của mình.
Lòng lợn ngon miệng và dễ chế biến thành nhiều món ngon, nhưng cần phải ăn một cách có hạn và cẩn trọng đối với những người có vấn đề về sức khỏe. Làm thế nào để thưởng thức một cách an toàn và hợp lý? Mời bạn tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau đây.
Người ta nên ăn bao nhiêu lòng lợn là vừa đủ?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một người lớn nên ăn khoảng 50 - 70 gram lòng lợn mỗi lần, và chỉ nên thưởng thức 1 - 2 lần mỗi tuần. Đối với trẻ em, lượng này nên giảm xuống còn 30 - 50 gram mỗi lần ăn.
Lòng lợn, dù đã được vệ sinh kỹ càng nhưng vẫn là cơ quan nội tạng, có thể chứa đựng vi khuẩn và mầm bệnh, cũng như chứa nhiều cholesterol xấu. Vì vậy, ngay cả khi là lòng lợn sạch, bạn cũng nên ăn một cách có chừng mực, vì sẽ không tốt cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều.
Những người nào không nên thưởng thức lòng lợn
Người có hệ tiêu hóa yếu
Lòng lợn giàu protein và dễ chứa vi khuẩn, làm cho việc tiêu hóa nó khó khăn và có thể gây ra rối loạn tiêu hóa. Nếu bạn ăn lòng lợn chưa được làm sạch hoặc nấu chín kỹ, có thể dẫn đến tiêu chảy, táo bón hoặc viêm gan
Vì vậy, nếu bạn có vấn đề về hệ tiêu hóa không ổn định hoặc đang gặp phải tình trạng sức khỏe không tốt, hãy tránh ăn lòng lợn để không làm gia tăng áp lực lên hệ tiêu hóa và tăng nguy cơ mắc bệnh.
Người mắc bệnh tim mạch
Lòng lợn chứa nhiều cholesterol xấu, không tốt cho người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường hoặc huyết áp cao. Để tránh tình trạng bệnh lý trở nên nghiêm trọng hơn, bạn nên hạn chế ăn lòng lợn càng nhiều càng tốt.
Người mắc bệnh gout hoặc bệnh thận nên tránh thức ăn giàu protein và giảm tiêu thụ lòng lợn.
Không nên để lòng lợn qua đêm
Dù lòng lợn đã được vệ sinh kỹ càng, nhưng nếu để qua đêm có thể gây nhiễm khuẩn mạnh mẽ, gây ôi thiu hoặc mùi hôi không dễ chịu. Vì vậy, khi còn sót lại lòng lợn, thay vì để qua đêm, bạn nên vứt bỏ để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Nguy cơ khi ăn quá nhiều lòng lợn
Việc ăn quá nhiều lòng lợn sẽ gây ra vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy, hoặc táo bón...
Cholesterol xấu có thể tăng lên trong cơ thể và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ngay cả khi bạn hiện đang khỏe mạnh.
Nếu bạn may mắn gặp phải lòng lợn chưa được chế biến kỹ càng hoặc từ con lợn bị nhiễm bệnh, vi khuẩn và tế bào bệnh có thể lây nhiễm vào cơ thể con người qua thức ăn.
Do đó, dù bạn thích ăn lòng lợn đến đâu, bạn cũng nên hạn chế việc tiêu thụ và chọn lựa nơi bán lòng lợn có chất lượng tốt, chế biến sạch sẽ, và không ăn sống hoặc tái để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.
Các phần của lợn như gan, tim, dạ dày, thận... chứa nhiều calo. Khi ăn những miếng lòng lợn không được chế biến kỹ hoặc chưa chín kỹ, chúng dễ trở thành nơi sinh sống cho vi khuẩn gây bệnh như thương hàn, kiết lị, tả và thậm chí là viêm gan.
Không quá phức tạp để nhớ các lời khuyên cơ bản này về việc ăn lòng lợn cho những người yêu thích món ăn này. Để bảo vệ sức khỏe của gia đình, hãy hạn chế ăn lòng lợn nhé.
Mua thịt heo tươi ngon từ Mytour để chuẩn bị những món ăn ngon miệng nhất nhé:
