Nhãn có làm tăng cân không? Khám phá những ứng dụng tuyệt vời của nhãn

Trong thế giới ẩm thực lành mạnh, câu hỏi “Ăn nhãn có béo không?” luôn là mối quan tâm của những người muốn duy trì cân nặng lý tưởng. Cùng Mytour Blog tìm hiểu và khám phá các lợi ích dinh dưỡng đặc biệt của nhãn nhé!

Thành phần dinh dưỡng trong nhãn

Nhãn, không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn là nguồn dưỡng chất quý giá. Được biết đến như thực phẩm hỗ trợ giảm cân, nhãn chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe.

• Carbohydrates: Mỗi quả nhãn cung cấp khoảng 11,29g carbohydrates, chất dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ cung cấp năng lượng.
• Chất xơ: Đặc tính chất xơ trong nhãn giúp cải thiện hệ tiêu hóa và đồng thời hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Vitamin C: Nhãn là nguồn cung cấp lượng lớn vitamin C, hỗ trợ tăng cường miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng và bảo vệ làn da.
• Vitamin B6: Thành phần này trong nhãn giúp cải thiện tâm trạng và giảm đau đầu.
• Kali: Chứa nhiều kali, nhãn hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ thần kinh.
• Chất chống oxy hóa: Nhãn là nguồn chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn tổn thương tế bào và giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

Ứng dụng của nhãn trong cơ thể

Ăn nhãn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm:

Hỗ trợ hệ thần kinh

Nhãn là một loại trái cây hữu ích cho sức khỏe hệ thần kinh, cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng giúp nâng cao hoạt động của hệ thần kinh.

Chứa chất kali, nhãn giúp duy trì cân bằng điện giải và kích thích hoạt động của hệ thần kinh. Thiếu kali có thể gây mệt mỏi và suy nhược cơ thể. Ngoài ra, nhãn cung cấp vitamin B6, giúp giảm stress, làm dịu tâm trạng, giảm đau đầu và lo lắng. Chất chống oxy hóa tự nhiên trong nhãn bảo vệ tế bào thần kinh, giảm nguy cơ lão hóa và các bệnh liên quan đến hệ thần kinh, như Alzheimer.

Cải thiện sự lưu thông máu 

Ăn nhãn có thể thúc đẩy sự lưu thông máu trong cơ thể. Nhãn, với hàm lượng vitamin C và flavonoids cao, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường tuần hoàn máu. Vitamin C, một chất chống oxi mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và cải thiện chất lượng mạch máu. Nó cũng giúp tăng hấp thụ sắt, chất dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ sản xuất hồng cầu và cải thiện lưu thông máu. Flavonoids, có mặt trong nhãn, giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch, bao gồm tăng huyết áp và nguy cơ đông máu.

Phòng ngừa bệnh ung thư 

Hiện nay, dù chưa có nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh rằng ăn nhãn có thể ngăn chặn ung thư, nhưng nhãn vẫn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe và tăng cường hệ thống miễn dịch. Điều này có thể hỗ trợ phòng ngừa một số loại bệnh ung thư.

Nhãn chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên như anthocyanin – một loại flavonoid có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Đồng thời, các carotenoid, lutein và zeaxanthin trong nhãn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư gan. Cùng với đó, nhãn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, E, beta-carotene, Omega-3 và Omega-6, cũng như các khoáng chất như kali, magiê, sắt và canxi, protein và chất xơ. Tất cả những chất này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các nguy cơ gây ung thư.

Làm đẹp da

Ăn nhãn có thể cải thiện sức khỏe của làn da, mang lại vẻ đẹp rạng ngời. Nhãn chứa vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ da khỏi tác động của gốc tự do và tia UV từ ánh nắng mặt trời. Vitamin C còn thúc đẩy sản xuất collagen, giúp da trở nên săn chắc và đàn hồi. Ngoài ra, vitamin E và beta-carotene cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ da khỏi tổn thương và kích thích sự tái tạo tế bào da.

Ăn nhãn có béo không? 

Ăn nhãn không gây tăng cân hay béo phì. Thực tế, việc ăn nhãn giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể mà không ảnh hưởng đến cân nặng. Nhãn có lượng calo rất thấp, chỉ khoảng 66 calo cho mỗi 100 gram nhãn tươi. Hơn nữa, chất xơ và nước trong nhãn giúp giảm cảm giác đói và cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không làm tăng cân. 

Nhãn có bao nhiêu calo? 

Bao nhiêu calo trong 100g quả nhãn?

Trong 100g quả nhãn tươi, chỉ có khoảng 66 calo. Đây thực sự là lượng calo rất thấp.

Một quả nhãn bao nhiêu calo?

Trung bình, một quả nhãn có trọng lượng khoảng 9-10 gram và mang đến chỉ khoảng 6-7 calo. Điều này chứng tỏ rằng, một quả nhãn có lượng calo rất thấp và không gây tăng cân. 

Calo trong nhãn sấy khô là bao nhiêu?

Nhãn sấy khô có hàm lượng calo cao, khoảng 286 calo trong mỗi 100g. Tuy nhiên, với trọng lượng nhỏ của mỗi quả nhãn sấy khô (khoảng 3-4 gram), bạn chỉ cần tính khoảng 8-11 calo cho mỗi quả. Điều này làm cho nhãn sấy khô trở thành một lựa chọn ăn uống ít calo và lành mạnh.

Phương pháp ăn nhãn để giảm cân 

Dưới đây là một số cách thưởng thức nhãn để hỗ trợ quá trình giảm cân:

Chè long nhãn 

Chè long nhãn là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức nhãn trong một món tráng miệng ngon lành. Bạn có thể thưởng thức hương vị ngọt thanh, thơm mát của chè long nhãn. Nguyên liệu chính là những quả nhãn tươi, thêm đường, nước cốt dừa và chút bột sắn để tạo độ sánh. Nếu muốn phong phú hương vị, bạn có thể thêm lá dứa hoặc trân châu. Món chè này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường năng lượng và sức khỏe.

Chè long nhãn hấp dẫn với vị ngọt thanh, thơm mát và có lợi cho sức khỏe. Nước cốt dừa bổ sung chất béo lành mạnh, hỗ trợ giảm cholesterol xấu và cải thiện tiêu hóa.

Cùi nhãn dầm sữa chua 

Cùi nhãn là một nguồn chất xơ tốt, hỗ trợ tạo cảm giác no và kiểm soát đường huyết. Sự kết hợp với sữa chua, một nguồn protein tốt, không chỉ giúp giảm cảm giác đói mà còn duy trì sức khỏe cơ bắp. Ẩm thực cùi nhãn dầm sữa chua với sự hài hòa vừa vặn giữa chất xơ và protein là lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả. 

Gà hầm long nhãn

Thưởng thức ức gà một cách mới lạ với món gà hầm long nhãn - một sự kết hợp thú vị và ngon miệng trong chế độ giảm cân của bạn!

Nguyên liệu:

• 500g phần ức gà, cắt miếng vừa.
• 50g long nhãn khô.
• 1 củ hành tím, băm nhỏ.
• 1 củ hành trắng, băm nhỏ.
• 1 củ cà rốt, cắt hạt lựu.
• 1 củ nghệ, băm nhỏ hoặc nghệ khô.
• 1 củ gừng tươi, băm nhỏ.
• 1/2 thìa cà phê muối.
• 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.
• 1/2 ly nước dừa tươi.

Hướng dẫn:

• Bước 1: Rửa sạch ức gà, cắt miếng vừa và cho vào nồi hầm với nước.
• Bước 2: Đun sôi rồi giảm lửa, thêm hành tím, hành trắng, cà rốt, nghệ và gừng vào nồi.
• Bước 3: Thêm long nhãn khô vào nồi, nêm muối, hạt tiêu và khuấy đều.
• Bước 4: Đậy nắp và hầm khoảng 30 phút hoặc cho tới khi ức gà chín mềm.
• Bước 5: Thêm nước dừa vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút.
• Bước 6: Tắt bếp và thưởng thức.

Ai không nên ăn nhãn? 

Mặc dù nhãn là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng có một số nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn nhãn:

Bà bầu 

Bà bầu nên hạn chế ăn nhãn vì nó có thể kích thích hệ thần kinh, đặc biệt là hệ thần kinh trung ương, có thể gây ra những phản ứng không mong muốn. Nhãn cũng có thể tăng huyết áp, điều này có thể gây nguy cơ cao huyết áp trong trường hợp bà bầu đã có vấn đề này trước khi mang thai. Để đảm bảo an toàn, bà bầu nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thêm nhãn hoặc bất kỳ loại trái cây nào vào chế độ ăn trong thời kỳ mang thai.

Người mắc tiểu đường

Người mắc tiểu đường nên hạn chế hoặc tránh ăn nhãn vì chúng chứa đường tự nhiên, đặc biệt là đường fructose có thể tăng đường huyết.

Người gặp vấn đề về cân nặng

Nhãn chứa đường tự nhiên và calorie. Việc tiêu thụ quá mức nhãn có thể dẫn đến lượng calorie cao, gây tích tụ mỡ và tăng cân.

Những thắc mắc phổ biến khi ăn nhãn

Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp liên quan đến việc tiêu thụ nhãn:

Ăn nhãn có làm nóng cơ thể không?

Theo y học dân gian, nhãn được xem là có tính nóng. Đối với những người mắc các vấn đề về dạ dày như đau dạ dày, viêm loét dạ dày hoặc các rối loạn tiêu hóa, việc ăn nhãn có thể gây kích thích và tăng cảm giác nóng trong cơ thể. Nếu lo lắng về tính nóng của nhãn, bạn có thể kết hợp ăn nhãn với các loại thực phẩm có tính hàn như táo, lê, bưởi hoặc dưa hấu.

Ăn nhiều nhãn có lợi không?

Nhãn là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, tiêu thụ lượng lớn nhãn cũng có thể gây ra một số vấn đề đáng chú ý. Nhãn chứa đường và calo khá cao, việc ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân và tăng đường trong máu. Ngoài ra, chất xơ, saponin và tanin trong nhãn, nếu ăn quá nhiều, có thể gây rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy hoặc táo bón. Vì vậy, nên ăn nhãn một cách vừa đủ để đảm bảo cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Việc ăn nhãn và trái cây nói chung là một cách tốt để hỗ trợ sức khỏe.

Với những thông tin hữu ích mà Mytour cung cấp, bạn chắc chắn đã có câu trả lời cho câu hỏi “Ăn nhãn có làm tăng cân không?” và hiểu rõ về những lợi ích tuyệt vời mà nhãn mang lại. Hãy tích hợp nhãn vào chế độ ăn uống của bạn để cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể và duy trì sức khỏe tốt nhất!