Nhịn ăn gián đoạn là gì và những cách an toàn bạn cần biết

1. Nhịn ăn gián đoạn là gì?

Một trong những vấn đề được nhiều phụ nữ quan tâm về làm đẹp chính là giảm cân. Trong đó, nhịn ăn được xem là một cách để giảm cân nhanh chóng và duy trì vóc dáng thon gọn. Vậy nhịn ăn gián đoạn là gì?

Nhịn ăn gián đoạn là phương pháp phổ biến được áp dụng rộng rãi hiện nay

Nhịn ăn gián đoạn là một phương pháp giảm cân mà bạn chỉ được ăn trong một khoảng thời gian nhất định. Thời gian ăn thường kéo dài từ 8 đến 16 giờ. Sau thời gian này, bạn sẽ nhịn ăn hoàn toàn và chỉ được uống nước, trà hoặc cà phê không đường.

Có nhiều trường hợp áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn trong một chu kỳ kéo dài hơn trong vài ngày. Cho đến nay, vẫn chưa có một tài liệu khoa học nào chứng minh rằng phương pháp này có thể giảm mỡ cho cơ thể. Tuy nhiên, có một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc nhịn ăn trong khoảng thời gian 8 - 16 giờ cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Một số cách thức nhịn ăn gián đoạn phổ biến

Tương tự như nhiều phương pháp giảm cân khác, nhịn ăn gián đoạn cũng được phân loại thành nhiều hình thức khác nhau. Những hình thức nhịn ăn gián đoạn bao gồm gì? Theo nhận định, hiện nay, những phương pháp nhịn ăn gián đoạn phổ biến nhất bao gồm:

• Nhịn ăn cách ngày: Là cách thức chuyển đổi giữa ngày ăn không hạn chế và ngày chỉ ăn một bữa với tỷ lệ 25% lượng calo cần thiết. Ví dụ, bạn chỉ ăn một bữa vào các ngày thứ 2 - 4 - 6 và các ngày còn lại ăn không hạn chế. 

• Nhịn nhiều ngày: Bạn sẽ nhịn ăn từ 1 đến 2 ngày mỗi tuần hoặc chỉ bổ sung khoảng 25% lượng calo cần thiết cho cơ thể. Tất nhiên, trong những ngày còn lại bạn sẽ hạn chế ăn tối đa. 

• Ăn có giới hạn thời gian: Là phương pháp áp dụng khung giờ nhịn ăn cố định theo lịch trình. Ví dụ, bạn vẫn dùng bữa từ 8h00 đến 15h00 và nhịn ăn trong phần thời gian còn lại của ngày.

Ăn có giới hạn thời gian là một trong những phương pháp nhịn ăn gián đoạn

3. Lợi ích của phương pháp này

Mục tiêu chính khi áp dụng cách thức nhịn ăn gián đoạn là gì? Hầu hết mọi người khi áp dụng phương pháp này đều hướng đến mục tiêu chính là đốt cháy mỡ thừa và duy trì vóc dáng cho cơ thể. Bên cạnh đó, phương pháp này cũng mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe của chúng ta.

Trong Tạp chí Y học New England, một nghiên cứu đã công bố về những lợi ích đặc biệt mà phương pháp nhịn ăn gián đoạn mang lại. Theo đó, phương pháp này có thể giúp con người sống lâu hơn, có cơ thể khỏe mạnh hơn và tinh thần minh mẫn hơn. Ngoài ra, những người thực hiện nhịn ăn gián đoạn còn nhận được các lợi ích sau:

• Nâng cao khả năng tư duy và trí nhớ.

• Tốt cho tim mạch: giúp cải thiện hiệu quả tăng huyết áp.

• Duy trì cơ thể khỏe mạnh: Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, nhịn ăn trong khoảng thời gian 16 giờ sẽ giúp cơ thể duy trì cơ bắp khi lượng mỡ giảm. Đặc biệt, người tập jogging có thể chạy xa hơn khi áp dụng phương pháp này.

• Cải thiện rõ rệt tình trạng thừa cân và tiểu đường.

Nhịn ăn gián đoạn đem lại nhiều tác dụng không ngờ về sức khỏe

4. Nhịn ăn gián đoạn thực hiện như thế nào để có hiệu quả?

Sau khi hiểu được ý nghĩa của việc gián đoạn ăn uống và những lợi ích mà phương pháp này mang lại, nhiều người sẽ quan tâm đến cách thực hiện. Để đạt hiệu quả giảm cân tốt mà không gây tổn thương cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo cách thực hiện sau:

Gián đoạn ăn uống sẽ chia thành hai giai đoạn khác nhau: 8 giờ ăn uống thoải mái và 16 giờ gián đoạn. Trong 16 giờ này, bạn có thể uống nước không đường như nước lọc, trà hoặc cà phê.

Khi bắt đầu thực hiện phương pháp này, bạn có thể gặp một số khó khăn như cảm giác đói hoặc muốn ăn nhiều hơn do thói quen. Bạn có thể thoải mái ăn những thứ bạn thích trong 8 giờ được phép ăn và dần giảm lượng thức ăn. Cân nhắc thêm vào chế độ ăn ít đường, ít tinh bột, bổ sung nhiều rau xanh và các loại hạt có lợi.

Phương pháp gián đoạn ăn uống 8/16 được xem là có hiệu quả tốt nhất

5. Ai không nên thực hiện phương pháp nhịn ăn gián đoạn?

Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng phương pháp nhịn ăn gián đoạn không phù hợp với một số đối tượng cụ thể. Đặc biệt, những người gặp các vấn đề sau đây không nên sử dụng phương pháp này, bao gồm:

• Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường đang dùng thuốc điều trị.

• Những người có sức khỏe yếu hoặc mắc các bệnh mãn tính không nên thử nghiệm phương pháp này.

• Trẻ em dưới 18 tuổi (độ tuổi phát triển).

• Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú.

• Những người gặp vấn đề về dạ dày.

Một số đối tượng cụ thể không nên thực hiện phương pháp này

Mong rằng qua bài viết này, mọi người đã hiểu rõ hơn về phương pháp nhịn ăn gián đoạn là gì. Thực tế, cho đến nay, phương pháp nhịn ăn gián đoạn vẫn gây ra nhiều tranh cãi về hiệu quả và nhược điểm của nó. Vì vậy, trước khi thử nghiệm phương pháp giảm cân này, hãy tham khảo ý kiến của các bác sĩ chuyên gia về tình trạng sức khỏe hiện tại của bạn để đảm bảo không gây hại cho sức khỏe.