Nhịn ăn thế nào để giảm cân mà vẫn khỏe

1. Những rủi ro và lợi ích của việc nhịn ăn để giảm cân

1.1. Những nguy hại của việc nhịn ăn để giảm cân

Nhịn ăn không theo cách khoa học có thể trở thành mối nguy hại lớn cho sức khỏe, điển hình có thể kể đến như:

- Giảm đường huyết

Đường huyết được tạo ra từ quá trình phân hủy carbohydrate trong thức ăn, là mức glucose có trong máu, cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể. Nếu nhịn ăn trở thành thói quen, đường huyết sẽ giảm và có thể dẫn đến tình trạng mất cân bằng, chóng mặt.

Nhịn ăn thường xuyên có thể làm đường huyết giảm

- Hơi thở có mùi hôi

Đây là hậu quả thường xảy ra ở những người nhịn ăn để giảm cân. Nguyên nhân của tình trạng này là do cơ thể không được cung cấp đủ carbohydrates cần thiết, dẫn đến sự suy giảm năng lượng và sản sinh ceton gây ra mùi hôi trong hơi thở.

- Nỗi khao khát và ham muốn ăn

Khi bất ngờ nhịn ăn, cơ thể không kịp thích ứng với việc mất nguồn năng lượng. Đồng thời, cảm giác đói luôn xuất hiện khiến não cảm thấy cần phải nạp năng lượng nhanh chóng. Bạn không thể kiềm chế được sự thèm ăn, dẫn đến tăng cân một cách không kiểm soát.

- Sự suy giảm trí nhớ

Hoạt động của não phụ thuộc vào nguồn năng lượng từ chất béo. Khi nhịn ăn để giảm cân, cơ thể thiếu chất béo và gặp vấn đề dinh dưỡng, dẫn đến sự suy giảm trí nhớ, thể hiện qua việc hay quên.

- Tâm trạng tiêu cực

Nguồn năng lượng chính để não kiểm soát tâm trạng là glucose. Khi giảm cân bằng cách nhịn ăn, cơ thể không cung cấp đủ glucose từ thức ăn, dẫn đến não không nhận đủ năng lượng. Kết quả là cảm thấy không thoải mái và cáu gắt.

- Rối loạn giấc ngủ

Dạ dày của những người thường xuyên nhịn ăn để giảm cân không đảm bảo đủ dưỡng chất, dẫn đến tình trạng mất cân bằng vitamin và cảm giác mệt mỏi. Ngủ khi đói cũng gây ra các triệu chứng như đầy hơi, khó chịu, và dẫn đến tình trạng mất ngủ kéo dài.

- Da khô, mất nước cho cơ thể

Thường xuyên nhịn ăn có thể dẫn đến mất dịch và mất nước trong cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe. Những người thường xuyên nhịn ăn cũng có nguy cơ da khô và bong tróc cao hơn so với người bình thường.

1.2. Nhịn ăn khoa học để giảm cân - những lợi ích thực tế

Dù nhịn ăn có thể gây hại cho sức khỏe như đã đề cập ở trên, nhưng nếu thực hiện một cách khoa học, có kế hoạch, nó không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể:

- Kiểm soát đường huyết

Khi ăn uống cân đối và hợp lý, nguy cơ mắc các bệnh đường huyết, như bệnh tiểu đường, sẽ giảm thiểu.

Biết cách kiểm soát chế độ ăn một cách khoa học không chỉ giúp giảm cân mà còn mang lại niềm vui trong cuộc sống

- Thúc đẩy tư duy tích cực, duy trì tâm lý ổn định

Việc kiểm soát chế độ ăn đúng cách thường mang lại cảm giác thoải mái, yêu đời. Theo thống kê từ các chuyên gia, người áp dụng phương pháp kiểm soát chế độ ăn một cách khoa học có thể giảm cảm giác lo lắng tới 80%, họ sống tích cực hơn và tinh thần thoải mái hơn nhiều.

- Ngăn ngừa sự suy giảm trí nhớ

Khi bạn hiểu cách kiểm soát chế độ ăn để giảm cân một cách khoa học, bạn cũng biết cách để cơ thể không thiếu chất dinh dưỡng. Điều này đồng nghĩa với việc tuần hoàn máu tốt, cơ thể hoạt động bình thường và có sự tăng cường trao đổi chất. Nhờ đó, trí não hoạt động ổn định và khả năng ghi nhớ tốt hơn, cũng như làm chậm quá trình phát triển các bệnh liên quan đến tuổi già.

- Hỗ trợ phòng và điều trị bệnh ung thư

Có nhiều phương pháp hỗ trợ điều trị bệnh ung thư dựa trên việc kiểm soát chế độ ăn đã được áp dụng trong thực tế như thiền nhịn ăn trong 49 ngày, phương pháp nhịn ăn Shinya,...

- Giảm cân một cách nhanh chóng

Việc nhịn ăn với tần suất phù hợp sẽ giúp giảm lượng chất béo dư thừa trong cơ thể, giảm lượng calo tiêu thụ và từ đó giảm cân một cách hiệu quả hơn.

2. Biết cách nhịn ăn để giảm cân mà vẫn đảm bảo sức khỏe

2.1. Cách nhịn ăn giảm cân đảm bảo sức khỏe

Nếu bạn chưa biết cách nhịn ăn để giảm cân nhanh mà vẫn đảm bảo sức khỏe, đừng bỏ qua phương pháp 16/8. Với phương pháp này, bạn ăn trong vòng 8 tiếng và nhịn ăn trong 16 tiếng còn lại trong 1 ngày. Ví dụ, bạn có thể ăn từ 8h sáng đến 4h chiều, sau đó nhịn ăn trong 16 tiếng và lặp lại quy trình vào ngày tiếp theo.

Hướng dẫn cách nhịn ăn để giảm cân mà vẫn khỏe

Khi thực hiện phương pháp 16/8, bạn không cần quan tâm đến việc ăn những gì và bao nhiêu, chỉ cần chú ý đến thời gian ăn và nhịn. Ưu điểm của phương pháp này là có thể điều chỉnh linh hoạt theo sức chịu đựng, hoàn cảnh và công việc của mỗi người.

Để thực hiện phương pháp nhịn ăn 16/8 dễ dàng, bạn có thể bắt đầu với khung giờ 12/12, tức là nhịn ăn trong 12 tiếng liên tục và ăn trong 12 tiếng sau đó. Lặp lại quy trình này trong 1 tháng hoặc cho đến khi quen rồi bạn có thể chuyển sang mức 16/8 (nhịn 16 tiếng và ăn 8 tiếng sau đó). Khi đã quen với mức 16/8 và muốn giảm cân nhanh chóng hơn, bạn có thể chuyển lên mức 20/4 (nhịn 20 tiếng và ăn 4 tiếng sau đó).

2.2. Một số điều cần lưu ý khi nhịn ăn để giảm cân

Với phương pháp nhịn ăn để giảm cân mà vẫn đảm bảo sức khỏe, bạn cần lưu ý:

- Khi mới bắt đầu nhịn ăn theo phương pháp 16/8, cơ thể có thể cảm thấy đói, mờ mắt và không thể tập trung. Đây là trạng thái đánh lừa của não, để vượt qua bạn có thể làm một công việc nào đó hoặc tăng cường vận động.

- Nếu áp dụng phương pháp này khi có cân nặng thừa thì hãy kiên nhẫn và không nên vội vã nhịn ăn quá lâu vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

- Sau khi đạt được cân nặng mong muốn, hãy quay trở lại chế độ ăn ít đường và tinh bột, tăng cường rau xanh, hoa quả và đạm kết hợp với việc tập luyện thể dục thường xuyên.

- Tránh nhịn ăn liên tục vì có thể gây sốc cho cơ thể, làm rối loạn chu kỳ kinh nguyệt, gây suy giảm huyết áp,...

- Không nên thử nhịn ăn để giảm cân nếu bạn mắc bệnh dạ dày, đang mang thai hoặc cho con bú, vừa phẫu thuật, hoặc mắc tiểu đường tuýp 1.