Buzz
Nơi đây, với những rặng dừa xanh mượt, dọc theo con sông, kênh rạch chằng chịt, Bến Tre không chỉ là xứ dừa mà còn là điểm đến của những đặc sản quyến rũ.
Đặc sản Dừa
Bến Tre, vùng đất của dừa thơm ngon, đặc trưng với dừa xiêm xanh tinh khôi, được trồng nhiều tại xã Tam Phước, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre, nổi tiếng khắp nơi.
Khác biệt so với những loại dừa khác, dừa xiêm có quả nhỏ, màu xanh non mát mắt. Nước dừa của nó không quá ngọt, cũng không quá chua, tạo ra vị vừa phải, thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là phụ nữ có thai. Nước dừa có thể uống trực tiếp để giải khát, còn cùi dừa có thể chế biến thành thực phẩm hoặc làm thạch dừa mịn màng, giòn dai, gợi nhớ ký ức tuổi thơ trên mảnh đất này.
Kẹo dừa
Hương vị ngọt ngào của dừa hòa quyện trong sự dẻo dai của những viên kẹo, tạo nên trải nghiệm thưởng thức độc đáo. Kẹo dừa Bến Tre, mặc dù có nhiều biến tướng, nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống ngon lành.
Mặc dù có nhiều biến tướng nhưng kẹo dừa Bến Tre vẫn lưu giữ được hương vị truyền thống vốn có.
Đuông dừa
Đuông dừa, sâu dừa với hình dáng béo mập, màu trắng, ngon nhất khi ăn sống chấm mắm ớt. Bạn cũng có thể thưởng thức nó qua nhiều cách chế biến như nướng, chiên bơ, hấp xôi,... Mặc dù có thể khiến bạn sợ, nhưng hãy thử một lần, chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc.
Món ăn từ côn trùng có thể làm bạn ngạc nhiên, nhưng hãy thử một lần món đuông dừa, bạn sẽ phát hiện sự hấp dẫn đặc biệt của nó.
Chuột dừa
Chuột dừa, món ăn không thể thiếu trong danh sách đặc sản kinh dị ở Việt Nam, đặc biệt quen thuộc tại Bến Tre. Chuột dừa, khác biệt với loại chuột thông thường, sở hữu hàm răng nhọn giúp hút chất ngọt từ quả dừa, tạo nên thịt béo ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hấp thịt chuột dừa trong nồi cơm là một lựa chọn tuyệt vời cho những người sành ăn.
Ốc xào nước cốt dừa
Ốc xào dừa, một món ăn không quá xa lạ nhưng có điểm đặc biệt ở Bến Tre là nước sốt dừa đặc sánh, trắng ngần, kết hợp với vị cay nồng của ớt và hương vị đậm đà của ốc, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên đối với du khách.
Cá kho nước dừa
Cá kho dừa, một trong những món ngon khó cưỡng, được chế biến bằng cách nấu trong niêu đất, có thể sử dụng rơm hoặc lửa. Mùi khói rơm kết hợp hương dừa thoang thoảng khi mở niêu tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách.
Bến Tre, vùng đất của sông ngòi, kênh rạch và nguồn cá tự nhiên phong phú, mang theo hương vị đặc trưng của xứ sông nước. Thịt cá ướp đầy hương dừa bùi bùi, ngọt ngào làm cho mỗi miếng thịt trở nên hấp dẫn và lưu luyến.
Rượu dừa
Rượu dừa, mê hồn với hương vị nồng nàn, ngọt dịu, thanh mát, chân chất như cuộc sống của những người con của đất miền Tây.
Chuối đập
Tuổi thơ của những người con ở đây luôn kết nối với món ăn độc đáo này. Những quả chuối xanh được chọn lựa cẩn thận, nướng cho đến khi vỏ chuối chuyển sang màu vàng, sau đó đập dẹp và nướng tiếp đến khi ruột chuối chuyển sang màu vàng óng ánh. Hòa quyện cùng nước cốt dừa đặc biệt và cút hành nhỏ, chuối đập trở thành món ngon lạ mắt, đặc sắc.
Chuối đập là lựa chọn tuyệt vời trong những ngày mưa hay những ngày se lạnh, mang lại cảm giác ấm áp và ngon miệng.
Bánh canh bột xắt
Còn được biết đến với tên gọi bánh canh bột gạo, món ăn này ở Bến Tre thường được hấp chung với vịt và ăn kèm nước mắm gừng thơm ngon. Bánh canh được cắt nhỏ vừa ăn, nước dùng trong suốt, có vẻ sánh mịn từ bột gạo, tạo nên hình ảnh gần giống món cháo truyền thống miền Bắc.
Bánh xèo ốc gạo
Bánh xèo ốc gạo, một đặc sản độc đáo của Bến Tre, đặc biệt nổi tiếng tại cồn Phú Đa, nơi có lượng ốc gạo khổng lồ. Ốc gạo được sử dụng thay thế cho tôm, thịt, rau và được cuốn trong lá, chỉ cần một thìa ốc gạo cùng với dưa chua, tạo nên một hương vị độc đáo của vùng đất Bến Tre.
Cơm dừa
Hòa quyện vị dẻo trắng của cơm với hương ngọt bùi của nước dừa, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, đậm đà hương sắc đặc trưng của Bến Tre.
Bến Tre, với đất đỏ vàng tươi, là quê hương của dừa và những món ngon đặc sản. Miền đất này đưa bạn đến những miền vườn xanh mượt, với hệ thống kênh rạch, cầu khỉ chằng chịt, là điểm đến mới lạ, hấp dẫn trong hành trình du lịch của bạn.
