
Các nhà khoa học tại Viện MIT đã phát minh ra một thiết bị in 3D có tên là Oreometer để giải đáp câu hỏi về hiện tượng độc đáo này. Oreometer sử dụng sợi dây cao su và đồng xu để kiểm soát mô-men xoắn tác dụng lên mỗi bên bánh.
Sau khi thực hiện các thử nghiệm với Oreometer, các nhà nghiên cứu dường như đã phần nào có câu trả lời cho thắc mắc trên. Lực và tốc độ xoay bánh ảnh hưởng đến việc kem sẽ bám vào mặt nào của 2 miếng bánh. Ngoài ra, kem có vẻ sẽ tách đều hơn trên các loại bánh quy kem cũ.Quy trình sản xuất bánh Oreo chơi một vai trò quan trọng trong việc kem không đều. Video quay quá trình sản xuất cho thấy người ta đặt một miếng bánh xuống trước, sau đó cho kem lên và đặt miếng bánh còn lại lên trên. Quy trình này làm cho kem bám chặt hơn vào mặt dưới của bánh.Thí nghiệm của các nhà nghiên cứu tại MIT không chỉ là để giải trí mà còn nhằm tìm hiểu về lưu biến học trong công nghệ in 3D, một lĩnh vực nghiên cứu về sự chảy của vật chất. Hiểu sâu hơn về vấn đề này giúp cải thiện nguyên liệu in và hệ thống in, từ đó nâng cao hiệu suất công nghệ.Nguồn: Engadget