Buzz
Sâm biển hay dưa chuột biển, chế biến thành những món ăn bổ dưỡng hấp dẫn cho sức khỏe. Cùng ĐẢO khám phá những ưu điểm và món ngon từ hải sâm.
Chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe
Khám phá những lợi ích sức khỏe đặc biệt từ hải sâm
Những đặc điểm độc đáo của hải sâm
Bảo quản hải sâm cát trong tình trạng đông lạnh
Phân loại hải sâm theo nguồn gốc và đặc tính
Hơn 50 loại hải sâm và sự phân chia thành 3 loại chủ yếu
Biệt danh thú vị của hải sâm - Đỉa biển
Các lợi ích tuyệt vời từ hải sâm
Chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng quý giá, hải sâm là nguồn bổ sung tuyệt vời cho cơ thể. Nó cũng được sử dụng làm thành nhiều bài thuốc đông y có tác dụng hữu ích trong việc chữa trị nhiều loại bệnh.
Những món ngon hấp dẫn từ hải sâm
Hải sâm hấp thuốc Bắc
Nguyên liệu chuẩn bị:
Hải sâm hấp thuốc Bắc - Bí quyết bồi dưỡng cơ thể
Cách chế biến độc đáo:
Hải sâm đông lạnh, cắt khúc sau khi rã đông trong 15 phút.
Chuẩn bị bào ngư: Rửa sạch và chuẩn bị nước dùng gà.
Nấu thuốc bắc: Sắc hương vị trong nước dùng gà với thuốc bắc.
Hấp bào ngư: Hầm chung bào ngư với hải sâm, gia vị vừa ăn.
Khuấy nhẹ, hấp hải sâm thêm 15 phút, tắt bếp và tận hưởng món ngon.
Cháo hải sâm bổ dưỡng và thơm ngon.
Nguyên liệu cho cháo hải sâm đặc sắc.
Cháo hải sâm kết hợp với thịt bằm, một món ăn dinh dưỡng.
Chuẩn bị cháo hải sâm: Làm nấu cháo bằng cách luộc bắp ngô và nấu cháo từ gạo nếp gạo tẻ.
Sơ chế hải sâm: Mở bụng, lấy hải sâm luộc với gừng để giữ độ giòn hoặc rã đông nhanh.
Chuẩn bị gia vị: Thái tỏi gừng, ướp hải sâm với muối tiêu và bột ngọt.
Thêm hải sâm vào cháo và thưởng thức món cháo hải sâm tuyệt vời.
Phi hành và xào hải sâm, sau đó đổ vào nồi cháo đang sôi, nêm gia vị theo khẩu vị.
Xào chín thịt băm, sau đó thêm hành lá vào chảo.
Chuẩn bị hành và ngò, múc cháo ra bát, rồi trang trí giữa bằng thịt xay và rau sống. Một bát cháo hải sâm thơm ngon, bổ dưỡng sẵn sàng để thưởng thức.
Hải sâm xào nấm đông cô – Một món ăn ngon và lạ miệng.
Nguyên liệu cho món ngon này gồm có:
Hải sâm xào nấm đông cô – Sự hòa quyện tuyệt vời giữa hải sâm biển và hương vị độc đáo của nấm đông cô.
Cách chế biến đơn giản nhưng mang lại hương vị phong phú. Hãy thử ngay món ngon này tại nhà bạn!
Món ngon từ hải sâm thứ ba mà ĐẢO muốn giới thiệu với Quý Khách là hải sâm xào nấm đông cô.
Chuẩn bị bông cải xanh bằng cách tách thành từng miếng nhỏ, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút, sau đó rửa lại và để ráo.
Chuẩn bị hỗn hợp bột bắp bằng cách cho 1 muỗng canh bột bắp vào chén, hòa tan cùng 3 muỗng canh nước.
Luộc bông cải xanh bằng cách bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho bông cải xanh vào trụng cho đến khi nước sôi trở lại, sau đó vớt bông cải ra đĩa.
Luộc hải sâm bằng cách bắc một nồi nước khác lên bếp, đun sôi, sau đó cho hải sâm vào trụng khoảng 5 phút. Sau đó vớt hải sâm ra để ráo.
Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu sôi, thêm gừng và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, đưa nấm đông cô vào xào nhanh khoảng 2 phút, sau đó thêm hải sâm vào xào chung.
Nêm vào 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh nước tương, hỗn hợp nước bột bắp, ½ muỗng cafe nước màu, và 50 ml nước. Đảo đều cho đến khi nước sệt lại, sau đó tắt bếp.
Múc hải sâm xào rau cải ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng nhé.
Hải sâm xào rau cải
Khi chế biến món ngon từ hải sâm, cần lưu ý những điều sau đây
Hải sâm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Tuy nhiên, hạn chế sử dụng quá mức để tránh tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Đối với liều lượng hải sâm, mỗi người không nên ăn quá 10g mỗi ngày và nên tuân thủ theo hướng dẫn của bác sĩ. Hải sâm có thể hỗ trợ cho những người mắc các vấn đề như viêm phế quản, táo bón, suy nhược thần kinh, mệt mỏi …
Sử dụng hải sâm quá mức có thể gây ra nhiều hậu quả khó lường. Những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc tiểu đường nên hạn chế sử dụng. Người thừa cân, béo phì cũng nên cân nhắc trước khi dùng hải sâm.
Hải sâm được sử dụng trong chế biến thuốc đông y, nhưng không nên dùng để pha chè. Việc kết hợp hải sâm với giấm cũng nên tránh. Đề xuất tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu có dị ứng với hải sản biển.
Dưới đây là top 3 món ngon từ hải sâm mà ĐẢO muốn chia sẻ với Quý Khách. Chúc Quý Khách thành công khi thực hiện những món ngon này.
Một số mẹo: 3 cách làm bào ngư nướng bơ, dầu hào, mỡ hành thơm ngon
Người đăng: Khắc Nguyên
Từ khoá: Bí quyết làm 3 món ngon từ hải sâm và những bí mật về hải sâm
