Buzz
Bánh mochi Nhật Bản với sự kết hợp hương vị độc đáo luôn làm say đắm những tâm hồn yêu thích ẩm thực. Hãy khám phá những công thức tuyệt vời ngay bây giờ!
Khám Phá Bí Quyết Làm Bánh Mochi Nhật Bản Tinh Tế
1. Bí Quyết Làm Bánh Mochi Nhân Đậu Đỏ Hấp Dẫn
Những Nguyên Liệu Chất Lượng Cho Bánh Mochi Nhật Bản:
- 150g Đậu Đỏ Tươi;
- 100g Bột Nếp Mịn Màng;
- Lượng Đường Vừa Đủ: 20g;
- Một Chút Bột Năng;
- Nước Cốt Dừa Tinh Khiết;
- 150ml Nước Lạnh;
Các Bước Thực Hiện Bánh Mochi Nhật Bản Nhân Đậu Đỏ:
Bước 1:
Đậu Đỏ Được Sửa Sạch và Nấu Mềm. Nửa Số Đậu Được Xay Mịn, Sau Đó Kết Hợp với Số Đậu Chưa Xay. Nấu Nhỏ Lửa và Khuấy Liên Tục Cho Đến Khi Hỗn Hợp Chuyển Thành Dạng Sệt Như Mứt.
Bước 2:
Đổ Nước Vào Bát Lớn, Thêm 20g Đường và Khuấy Tan. Thêm Bột Nếp Vào Tô Nước, Khuấy Bột Đến Khi Mịn. Nhào Hỗn Hợp Cho Đến Khi Dẻo, Sau Đó Thêm Nước Cốt Dừa và Nhào Đều. Đặt Hỗn Hợp Trên Vào Hấp Theo Phương Pháp Cách Thủy.
Bước 3:
Lấy Bột Năng Rải Đều Lên Mặt Phẳng. Đặt Phần Bột Hấp Chín Lên Bàn và Nhào Đều, Sau Đó Cắt thành Các Phần Bột Đều Nhau. Ấn Dẹt để Tạo Hình Tròn và Đặt Viên Đậu Đỏ Lên Trên Phần Bột, Sau Đó Vo Tròn. Cố Gắng Vê Tròn Thật Đẹp!
Lăn Bánh Qua Lớp Dừa Nạo để Có Những Viên Mochi Rất Đẹp.
Bánh Mochi Nhật Bản Hấp Dẫn
Chú Ý Khi Làm Bánh Mochi Nhật Bản
- Trước Khi Làm Bột, Hãy Nấu Đậu Trước Để Đảm Bảo Đậu Chín Mềm, Bởi Đậu Có Thể Mất Thời Gian. Bột Có Thể Nhanh Khô.
- Bạn Có Thể Tự Tạo Chi Tiết Trang Trí Trên Bánh để Tăng Sự Cuốn Hút.
- Thay Thế Đậu Đỏ Bằng Các Loại Khác Hoặc Thêm Trái Cây Như Dâu Hoặc Kem Lạnh Cho Hương Vị Đa Dạng.
2. Bước Làm Bánh Mochi Nhật Bản Trà Xanh
Nguyên Liệu Cho Bánh Mochi Trà Xanh Nhật Bản:
- Nước: 100ml;
- Đường: 50g;
- Bột Trà Xanh: 15g;
- Kem Tươi: 100ml;
- Bột Nếp Rang Hoặc Bột Bánh Dẻo.
Các Bước Thực Hiện Bánh Mochi Nhật Bản Trà Xanh:
Bước 1:
Chế Biến Kem Tươi Thành Những Hình Tròn Đều Rồi Đặt Vào Khuôn Nửa Hình Tròn. Nếu Không Có Thìa Múc Kem Chuyên Dụng, Bạn Có Thể Dùng 2 Khay Nửa Hình Tròn Úp Ngược Vào Nhau Để Có Viên Kem Hình Tròn. Bảo Quản Kem Tươi Trong Tủ Lạnh.
Bước 2:
Bột Nếp Rang Cho Vào Một Chiếc Bát Lớn, Từ Từ Cho Nước Vào Bát Đựng Bột Nếp Rang Trộn Đều Cho Đến Khi Hỗn Hợp Hòa Quyện Vào Nhau Tạo Thành Dạng Đặc Sệt. Tiếp Tục Cho Đường Vào Và Trộn Đều. Sau Khi Trộn Sẽ Thu Được Hỗn Hợp Lỏng Hơn.
Trộn Bột Trà Xanh Vào Hỗn Hợp Bột Và Khuấy Đều. Bọc Bột Vào Màng Bọc Thực Phẩm Rồi Đem Hấp Cách Thủy. Lưu Ý Khuấy Thường Xuyên Để Bột Bánh Không Bị Vón Cục.
Bước 3:
Rắc Bột Bánh Dẻo Hoặc Bột Nếp Rang Lên Bề Mặt Phẳng. Vỏ Bánh Đã Hấp Để Nguội Cho Lên Trên Lớp Bột Đã Rắc Rồi Cán Mỏng Thành Hình Chữ Nhật.
Các Bước Làm Bánh Mochi Nhật Bản Trà Xanh
Cắt Bánh Thành Những Hình Vuông Nhỏ. Lấy Những Viên Kem Trong Tủ Lạnh Ra Rồi Đặt Từng Viên Vào Giữa Phần Vỏ Bánh. Bọc Kín Viên Kem Để Viên Kem Không Bị Hở Ra Ngoài.
Bảo Quản Trong Ngăn Mát Tủ Lạnh Để Phần Kem Không Bị Chảy Ra Ngoài.
Hoàn Tất Món Bánh Mochi Nhật Bản Trà Xanh
Như Vậy Là Các Bạn Đã Có Những Món Bánh Mochi Nhật Bản Rất Ngon Rồi Đấy. Chúc Các Bạn Thành Công!
