Buzz
Khám phá văn hóa và đặc sản tuyệt vời khi đến với Huế, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền Trung.
1. Mè xửng
Mè xửng Huế không chỉ thơm ngon từ vị vừng và đường, mà còn độ mềm dẻo đặc trưng. Thưởng thức mè xửng là một trải nghiệm đặc biệt, hấp dẫn với những thương hiệu như Thiên Hương, Nam Thuận, Thành Hưng...
2. Sô-cô-la hương vị Cau
Dù tên là kẹo cau nhưng lại không có quả cau hay trầu trong thành phần. Hình dáng viên kẹo giống như quả cau đã được chẻ ra, với lớp vỏ trắng từ tinh bột trộn đường và nhân vàng cô đặc bên trong. Một món ăn vặt lâu đời và độc đáo, kẹo cau có sẵn ở hầu hết các chợ ở Huế, là một món quà phổ biến và độc đáo để tặng người thân và bạn bè khi bạn trở về.
3. Nem chua Huế
Nem chua Huế không giống các phiên bản ở miền Bắc và miền Nam. Điều đặc biệt của nem chua Huế là cách nêm gia vị và cách chế biến độc đáo. Nem chua được gói trong lá chuối, có kích thước to bằng ngón tay cái hoặc đóng gói lớn như giò lụa ở miền Bắc. Khi mở gói và thưởng thức, bạn sẽ trải qua hương vị đặc trưng, hòa quyện giữa thịt nạc, men chua, vị cay của ớt và hương thơm từ các gia vị khác nhau.
4. Bánh Pía Huế
Ngoài nem chua, một món ăn độc đáo khác khi nhắc đến Huế là bánh Pía. Bánh Pía có hai loại phổ biến là bánh Pía thịt bò với màu nâu đặc trưng và bánh Pía thịt heo với màu đỏ hồng. Khác với nem chua, bánh Pía có hương vị ngọt hơn và cách làm cũng phức tạp hơn. Nguyên liệu để làm bánh Pía bao gồm thịt heo hoặc da heo rán vàng, được thái nhỏ và trộn với riềng, tỏi, thính, ớt, sau đó được gói trong lá chuối tạo nên một lớp vỏ độc đáo.
5. Mắm cá Lăng Cô
Nổi bật giữa mắm tôm, tép hoặc mắm cá, mắm cá Lăng Cô mang đến hương vị độc đáo từ tên gọi đến chính hương vị của nó. Để tạo nên mắm cá Lăng Cô, người chế biến lựa chọn những con sò tươi, chắc thịt và ướp chúng với các nguyên liệu như riềng, ớt bột, muối... Sau khoảng hai tuần, sò nổi lên mặt và mắm cá Lăng Cô có thể được thưởng thức, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Nếu có dịp ghé thăm Huế, hãy khám phá các chợ địa phương để thưởng thức những đặc sản như Bún bò Huế và chè Huế. Những trải nghiệm ẩm thực độc đáo của miền Trung sẽ để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng mỗi thực khách.
