Ẩm thực Trung Quốc với sự đa dạng và độc đáo đã đưa nó lên hàng đầu thế giới. Mỗi trường phái ẩm thực không chỉ là nghệ thuật nấu ăn mà còn phản ánh vị trí địa lý, khí hậu và lối sống ẩm thực độc đáo ở từng vùng miền.

Ẩm thực Giang Tô và Chiết Giang như những bức tranh nghệ thuật; Sơn Đông và An Huy là hình ảnh mộc mạc nam tính; Quảng Đông và Phúc Kiến mang vẻ nhã nhặn nhưng lịch lãm; Tứ Xuyên và Hồ Nam đầy tài năng như những danh sĩ.

Khám phá chi tiết về 8 trường phái ẩm thực Trung Quốc như Sơn Đông, Tứ Xuyên, Quảng Đông, Phúc Kiến, Giang Tô, Chiết Giang, Hồ Nam và An Huy cùng Mytour.

1. Di Sản Ẩm Thực Trung Quốc – Món ăn Sơn Đông

Gồm cả hai dạng ẩm thực Tế Nam và Dao Đông.

Đặc trưng: Hương vị đậm, mùi tỏi nồng, đặc biệt trong các món hải sản và canh từ nội tạng động vật.

Đặc sản Sơn Đông: Ốc kho, cá chép chua ngọt.

2. Di Sản Ẩm Thực Trung Quốc – Món ăn Tứ Xuyên

Gồm hai trường phái Thành Đô và Trùng Khánh.

Đặc điểm: Hương vị đa dạng và đậm đà.

Đặc sản Tứ Xuyên: Vây cá kho khô, cua xào thơm cay, đậu phụ cay Tứ Xuyên.

Nếu bạn chuẩn bị đến Trung Quốc, đừng quên làm visa và sắp xếp lịch trình để thưởng thức các món ăn nổi tiếng ở Tứ Xuyên nhé.

Trong số 8 trường phái ẩm thực Trung Quốc, món ăn Tứ Xuyên được biết đến rộng rãi nhất với lịch sử lâu dài và hương vị độc đáo, đặc biệt là sự phong phú trong hương vị và mùi vị đậm đà như cay, mặn, ngọt, chua, đắng, thơm, tạo nên sự hài hòa và đa dạng.

Với sự đa dạng và sáng tạo trong cách chế biến và phối hợp vị, đồ ăn Tứ Xuyên đứng đầu trong danh sách các món ăn nổi tiếng trong và ngoài nước, được mô tả là mỗi món là một trải nghiệm khác biệt, có hàng trăm vị khác nhau.

Phương pháp nấu ăn của các món ăn Tứ Xuyên rất linh hoạt, tận dụng điều kiện nhiên liệu, khí hậu và sở thích của thực khách. Có hơn 30 phương pháp nấu ăn như xào, rán, chiên, kho, ướp, nộm, muối, v.v.

3. Ẩm thực nổi bật của Trung Quốc – Món ăn Giang Tô

Bao gồm các món ăn từ Dương Châu, Tô Châu và Nam Kinh.

Đặc điểm: Nổi tiếng với các món hầm, ninh và nấu tần. Tập trung vào món canh, giữ nguyên chất và hương vị.

Đặc sản Giang Tô: Món thịt và thịt cua hấp.

4. Diệu kỳ ẩm thực Chiết Giang

Bao gồm những món ăn truyền thống từ Hàng Châu, Ninh Ba và Thiệu Hưng.

Đặc điểm: Món ăn tươi mềm, thanh đạm, không ngán.

Đặc sản Chiết Giang: Tôm non Long Tỉnh, cá chép Tây Hồ.

5. Kiệt tác ẩm thực Trung Quốc – Món ăn Quảng Đông

Ba trường phái ẩm thực nổi tiếng tại Quảng Châu, Triều Châu và Đông Giang

Đặc điểm: Thường xuyên sử dụng phương pháp chiên, rán, và hấp. Hương vị thơm ngon và giòn ngon.

Đặc sản đặc trưng của Quảng Đông: Tam xà long hổ phượng và lợn quay ngon tuyệt.

6. Nghệ thuật ẩm thực nổi tiếng từ Phúc Kiến

Danh sách các món ăn nổi tiếng tại Phúc Châu, Tuyền Châu và Hạ Môn.

Đặc điểm: Sử dụng chủ yếu hải sản, tập trung vào hương vị ngọt, chua, mặn và thơm, màu sắc tươi sáng.

Đặc sản độc đáo của Phúc Kiến: Kim phúc thọ, cá kho khô, và Phật nhảy tường.

7. Văn hóa ẩm thực đặc sắc – Món ăn Hồ Nam

Đặc điểm: Đặc trưng bởi hương thơm cay, tê cay, chua, cay và tươi.

Đặc sản nổi tiếng của Hồ Nam: Kho vây cá ngon khó cưỡng.

8. Ẩm thực độc đáo của An Huy

Danh sách các món ăn từ miền Nam An Huy, vùng ven sông Trường Giang và Hoàng Hà.

Đặc điểm: Đặc trưng bởi các món ninh, hầm và chú trọng đến việc sử dụng lửa trong nấu ăn.

Đặc sản nổi tiếng của An Huy: Vịt hồ lô ngon khó cưỡng.

►Để duy trì kết nối internet khi đến Trung Quốc, bạn cần sử dụng SIM du lịch để tiện lợi hơn khi hạ cánh. Thay vì sử dụng SIM vật lý cần tháo vào tháo ra, bạn có thể xem xét các gói eSIM Trung Quốc tại Mytour. Với eSIM du lịch Trung Quốc từ Mytour, bạn có thể truy cập internet tốc độ cao mọi nơi chỉ với vài thao tác trên thiết bị, không cần thủ tục phức tạp, không mất phí khi chuyển vùng đắt đỏ.

Hiểu rõ về 8 trường phái ẩm thực Trung Quốc cơ bản, Mytour tin rằng bạn sẽ có trải nghiệm du lịch Trung Quốc đầy đủ trong thời gian sắp tới. Thủ tục làm visa đi Trung Quốc thông qua Mytour rất đơn giản và thuận tiện, hãy tìm hiểu ngay tại trang web Mytour hoặc liên hệ Hotline 1900 2083 để biết thêm chi tiết.