Buzz
Châu Phi - điểm đến của những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, hòa quyện văn hóa độc đáo. Khám phá những món ngon không thể bỏ lỡ khi bạn đặt chân đến đây cùng Á CHÂU.
Pap en vleis/Shisa nyama, ẩm thực Nam Phi
Một biểu tượng ẩm thực Nam Phi, Pap en vleis/Shisa nyama là sự phối hợp độc đáo giữa thịt nướng và súp ngô. Pap en vleis dịch là “cháo ngô và thịt”, còn Shisa nyama trong tiếng Zulu có nghĩa là nướng thịt.
Gà Piri piri, món đặc sản của Mozambique
Ẩm thực Mozambique, nằm ở đông nam lục địa đen, kết hợp hương vị châu Phi, Bồ Đào Nha, phương Đông và Ả Rập. Sử dụng gia vị thơm, nước sốt piri piri nóng, nước sốt dừa, hạt điều và đậu phộng. Món thường đi kèm với matapa – lá sắn nấu chín trong nước đậu phộng theo truyền thống.
Cơm Jollof và súp egusi ở Nigeria
Những trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Nigeria. Cơm Jollof đơn giản với cơm, thịt gà, cà chua, hành tây và hạt tiêu, thường xuất hiện trong các bữa tiệc và lễ hội. Súp egusi nổi tiếng với chuối chiên và khoai lang nghiền nhỏ.
Bunny chow, món ăn nhanh phổ biến tại Nam Phi
Một món ăn vỉa hè đắt tiền, đặc trưng bởi ổ bánh mì khoét rỗng và đổ cà ri nóng. Bunny chow có thể mua ở hầu hết thành phố lớn, nhưng thưởng thức tại Durban là trải nghiệm ngon nhất.
Kapenta kèm cháo ngô, biểu tượng ẩm thực của Zimbabwe
Món đặc trưng của Zimbabwe, Kapenta làm mê đắm mọi du khách. Ăn kèm với sadza – loại cháo ngô nổi tiếng, Kapenta được làm từ cá nước ngọt hồ Tanganyika, hầm cùng cà chua, hành, bột lạc và thêm rau xanh. Đặc biệt, bạn phải dùng tay để thưởng thức hương vị của Kapenta.
Cá Chambo với nsima, đặc sản của Malawi
Một món ăn truyền thống với nguyên liệu chính là cá Chambo, đánh bắt tại hồ Malawi. Thường bán dọc theo bờ hồ, thường đi kèm với khoai tây chiên và nsima – loại cháo tương tự như sadza của Zimbabwe hoặc pap của Nam Phi.
Người đăng: Nguyễn Vũ Như
Từ khóa: Những món ăn ngon hấp dẫn nhất tại Châu Phi
