Những điểm khác biệt giữa bia chai, bia lon, bia tươi, bia hơi và bia sệt

Buzz

Nội dung bài viết

Bia chai, bia lon, bia hơi, bia tươi và bia sệt đều được sản xuất từ cùng nguyên liệu và quy trình, nhưng vẫn có những điểm đặc biệt để phân biệt chúng!

Các điểm tương đồng giữa bia tươi, bia hơi và bia chai, bia lon

Các điểm khác biệt giữa bia tươi, bia hơi và bia chai, bia lon

Ưu điểm và nhược điểm của từng loại bia

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Bia chai, bia lon, bia hơi, bia tươi và bia sệt đều có cùng nguồn gốc và quy trình sản xuất, nhưng có những điểm đặc biệt để phân biệt chúng.
- Mỗi loại bia mang đến trải nghiệm độc đáo với người thưởng thức, từ hương vị đến thời hạn sử dụng và cách bảo quản khác nhau.

Bia chai, bia lon, bia hơi, bia tươi và bia sệt đều được sản xuất từ cùng nguyên liệu và quy trình, nhưng vẫn có những điểm đặc biệt để phân biệt chúng!

Bia là thức uống phổ biến được sử dụng trong nhiều tình huống khác nhau. Tùy thuộc vào địa điểm và mục đích sử dụng, người tiêu dùng chọn lựa giữa các loại bia khác nhau. Dù vậy, không phải ai cũng hiểu rõ về sự khác biệt giữa chúng.

Trong bài viết này, Mytour sẽ giải thích sự khác biệt giữa bia chai, bia lon, bia tươi, bia hơi và bia sệt để bạn có cái nhìn tổng quan hơn.

Các điểm tương đồng giữa bia tươi, bia hơi và bia chai, bia lon

Các loại bia lon, bia chai, bia tươi và bia hơi đều mang lại những lợi ích đặc biệt cho sức khỏe và được sản xuất thông qua quy trình và công nghệ riêng biệt.

Thực hiện việc nuôi cấy men tinh khiết để bảo đảm hương vị bia đặc biệt của từng loại, mỗi loại bia mang lại một trải nghiệm độc đáo cho người thưởng thức.

Trong quá trình lên men kéo dài khoảng 7 đến 10 ngày, bia sẽ xuất hiện hiện tượng nổi bọt trên mặt. Sau khi quá trình lên men kết thúc, men sẽ được loại bỏ và tiệt trùng bằng nhiệt hoặc lọc vi sinh để tạo thành sản phẩm bia phục vụ người tiêu dùng.

Các điểm khác biệt giữa bia tươi, bia hơi và bia chai, bia lon

Bia chai và bia lon

Quá trình lên men của bia chai và bia lon kéo dài hơn so với bia hơi và bia tươi. Trong quá trình sản xuất, sau khi lên men đúng tiêu chuẩn, bia chai và bia lon được bảo quản lạnh và lọc một hoặc hai lần trước khi được đóng gói.

Trước khi đóng gói, bia chai và bia lon sẽ được tiệt trùng bằng nhiệt hoặc lọc vi sinh để đảm bảo thời hạn sử dụng lên đến sáu tháng.

Đặc điểm của bia chai

Bia lon và bia chai có cùng thành phần và thời hạn sử dụng. Tuy nhiên, việc sử dụng bia chai thường phù hợp hơn tại các quán nhậu hoặc nhà hàng vì giá thành thấp hơn so với bia lon.

Đối với bia lon, vì sự tiện lợi và dễ dàng mua tại các cửa hàng, nên rất phù hợp cho việc tiếp khách tại nhà.

Bia tươi

Bia tươi, còn được gọi là bia rót từ thùng có thời gian lên men kéo dài gấp đôi so với bia hơi và có độ ngọt cao hơn.

Sau khi lên men, bia tươi được lọc kỹ càng để loại bỏ các tạp chất và trải qua quá trình thanh trùng giống bia hơi. Trong quá trình lên men và ủ bia không sử dụng chất bảo quản nào.

Đặc điểm của bia tươi (bia rót từ thùng)

Khi uống vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Trên thị trường, bia tươi thường được sản xuất tại các nhà hàng thông qua dây chuyền nấu bia mini, thường có công suất nhỏ. Thời gian bảo quản bia tươi lâu hơn bia hơi khoảng 1 tuần.

Bia hơi

Bia hơi thường được bán và tiêu thụ trong vài ngày, quá trình sản xuất bia hơi bao gồm công đoạn thanh trùng nhanh bằng hơi nhiệt độ cao, bảo quản được trong thời gian ngắn.

Sau khi lên men, bia hơi được chiết vào các thùng chứa được làm sạch bằng khí nén, nước, nước nóng (800 độ C), dung dịch xút (2 - 3%) và được thanh trùng bằng hơi nóng (khoảng 1350 độ C), sau đó được làm lạnh bằng CO2.

Đặc điểm của bia hơi

Trên thị trường Việt Nam hiện nay, các sản phẩm bia hơi như Bia Hà Nội, Bia Sài Gòn, Bia Việt Hà... được người tiêu dùng ưa chuộng.

Bia hơi được tiêu thụ tại các quán nhậu khi rót ra ly từ vòi và thường sử dụng trong vòng 3 ngày.

Bia sệt

Bia sệt là các loại bia như bia chai, bia tươi, bia hơi... được làm lạnh bằng phương pháp ướp lạnh phun sương đặc biệt, tạo ra lớp tuyết phủ bên ngoài chai và bia bên trong, khi khuấy nhẹ tạo thành tuyết sệt, do đó được gọi là bia sệt.

Ưu nhược điểm của bia chai, bia lon, bia sệt

Bia sệt có độ lạnh hoàn hảo để thưởng thức, vẫn giữ được hương vị gốc, không bị đóng đá bên trong và không bị làm nhạt bởi đá hoặc bia lạnh quá nhanh.

Bạn có thể tự làm bia sệt tại nhà một cách đơn giản nếu bạn muốn thưởng thức loại bia này trong thời gian dịch bệnh.

Ưu điểm và nhược điểm của từng loại bia

Bia chai, bia lon và bia sệt

Thực ra, bia chai, bia lon và bia sệt đều trải qua quy trình sản xuất tương tự như bia tươi, nhưng sau đó được đóng vào chai, lon và được thanh trùng để bảo quản lâu dài, thuận tiện cho việc vận chuyển và tiêu thụ trên thị trường. Bia chai, bia lon thường có hạn sử dụng dài từ 6 tháng đến một năm.
Trong quá trình vận chuyển và tiêu thụ, bia sẽ chịu ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường bên ngoài, dẫn đến việc ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm bia.

Ưu nhược điểm của bia chai, bia lon, bia sệt

Bia hơi và bia tươi

Bia tươi có hương vị và mùi thơm dễ chịu hơn. Ngoài ra, quá trình sản xuất và tiêu thụ của bia tươi ít tốn công sức hơn so với bia đóng chai. Hương vị của bia tươi và bia hơi khi uống bạn cảm thấy dễ chịu hơn vì độ cồn nhẹ và mát hơn so với bia chai và bia lon.
Nhưng thật khó để thưởng thức tại nhà hoặc chỉ có thể mua và sử dụng ngay lập tức. Bia tươi và bia hơi khó bảo quản vì độ lạnh và hơi của bia làm ảnh hưởng đến chất lượng so với bia chai, bia lon hay bia sệt.

Ưu nhược điểm của bia hơi và bia tươi

Nhìn chung, nguyên liệu làm bia hơi, bia chai, bia lon hay bia tươi đều giống nhau. Tuy nhiên, sự khác biệt trong quá trình thanh trừng đã thay đổi thời hạn sử dụng của từng loại bia.

Thời hạn của bia tươi, bia hơi thường ngắn hơn so với bia chai, bia lon có thời hạn sử dụng từ 6 tháng đến cả năm... Ngoài ra, nồng độ cồn khác nhau và mỗi nhãn hiệu bia vẫn mang hương vị đặc biệt vì cách sản xuất và lên men qua các công đoạn khác nhau.

Hy vọng qua bài viết này bạn đã hiểu rõ về từng loại bia và có sự sử dụng hợp lý vào mỗi dịp khác nhau nhé!

Mua bia tại Mytour:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Sự khác nhau giữa bia chai và bia lon là gì?

Bia chai và bia lon đều có quy trình sản xuất tương tự, nhưng bia chai thường được ưa chuộng hơn ở quán nhậu do giá thành thấp hơn. Bia lon thì dễ mua và tiện lợi cho việc tiếp khách tại nhà.

Bia tươi có đặc điểm gì nổi bật so với bia hơi?

Bia tươi có thời gian lên men gấp đôi bia hơi, mang lại độ ngọt cao hơn. Nó không chứa chất bảo quản, giữ được hương vị tươi ngon, nhưng thời gian bảo quản chỉ dài hơn bia hơi khoảng một tuần.

Có nên chọn bia sệt khi muốn thưởng thức lạnh không?

Có, bia sệt được làm lạnh hoàn hảo, giữ nguyên hương vị mà không bị đóng đá bên trong. Đây là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn trải nghiệm bia lạnh mà không lo bị nhạt.

Lợi ích của việc sử dụng bia chai trong quán nhậu là gì?

Bia chai thường có giá thành thấp hơn bia lon, phù hợp cho việc phục vụ tại quán nhậu. Đồng thời, bia chai cũng dễ dàng bảo quản và có thời hạn sử dụng lâu hơn, giúp giảm thiểu lãng phí.

Tại sao bia tươi và bia hơi lại khó bảo quản?

Bia tươi và bia hơi có thời gian sử dụng ngắn do chúng không sử dụng chất bảo quản. Nhiệt độ và hơi lạnh ảnh hưởng lớn đến chất lượng, nên chúng thường chỉ được tiêu thụ ngay tại chỗ.

Thời gian bảo quản tối đa của bia chai và bia lon là bao lâu?

Bia chai và bia lon có thể bảo quản từ 6 tháng đến 1 năm tùy thuộc vào quy trình sản xuất và điều kiện lưu trữ. Điều này giúp người tiêu dùng có thể sử dụng mà không lo về chất lượng.