Những điểm khác biệt giữa sữa chua ăn và sữa chua uống

Tác dụng của sữa chua với cơ thể rất tốt, nhưng hiện nay có hai loại sữa chua phổ biến, đó là sữa chua ăn và sữa chua uống. Với sự xuất hiện của sữa chua uống, nhiều người đang phân vân không biết nên chọn loại nào và chúng khác nhau như thế nào?

Sự khác biệt giữa sữa chua ăn và sữa chua uống là gì?

Sữa chua uống sống và sữa chua ăn đều được làm từ sữa và chứa nhiều vi khuẩn có ích, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Nhưng chúng khác nhau ở điểm gì?

Về hình dạng

Với mục đích sử dụng là uống, sữa chua uống có dạng lỏng, màu đục, giống sữa nhưng chua hơn, trong khi sữa chua ăn thì đặc và đặc biệt hơn.

Về thành phần

Sữa chua uống được chế biến từ sữa bò tươi ngon và giàu dưỡng chất. Ngoài ra, sản phẩm này còn được gia tăng Prebiotic, một hợp chất thúc đẩy vi sinh vật có lợi phát triển trong ruột.

Sữa chua ăn chứa đầy đủ protein, canxi, vitamin A, và các khoáng chất cần thiết cho ruột.

Đối tượng sử dụng

Sữa chua uống phù hợp cho trẻ từ 1 tuổi trở lên, với dạng lỏng nhẹ dễ uống. Còn sữa chua ăn thì phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi.

Công dụng chính

Sữa chua ăn không kém phần hữu ích, giúp ổn định hệ tiêu hóa với lượng protein và khoáng chất đáng kể. Nó cũng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và làm đẹp như mặt nạ sữa chua.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người thường ăn đồ vặt chứa sữa chua ít hơn thường cảm thấy ít đói hơn và tiêu thụ ít calo hơn vào bữa tối, so với những người ăn đồ nhẹ với cùng lượng calo như nhau nhưng ít protein hơn.

Nên lựa chọn sữa chua uống hay sữa chua ăn?

Cả sữa chua ăn và sữa chua uống đều chứa nhiều vi khuẩn sống có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khỏe da. Dù là trẻ em hay người lớn, bạn có thể sử dụng cả hai trong cùng một ngày.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều sữa chua có thể gây ra tình trạng axit dư thừa trong dạ dày, ảnh hưởng đến quá trình hoạt động của enzyme tiêu hóa. Đồng thời, có thể gây giảm vị giác và mất cân bằng cấu trúc điện phân.

Vì vậy, người khỏe mạnh chỉ nên tiêu thụ một hộp sữa chua uống và một hũ sữa chua ăn mỗi ngày.

Tiêu chí lựa chọn sữa chua đúng

Hầu hết sữa chua uống hoặc ăn có vị trái cây thường không có nguồn gốc tự nhiên, mà chỉ là hương liệu được thêm vào. Vì vậy, hãy cân nhắc trước khi sử dụng sữa chua vị hoa quả hoặc vị truyền thống.

Lựa chọn sữa chua có hàm lượng đường dưới 15 g/khẩu phần ăn và ưu tiên protein hơn đường.

Tránh sữa chua có chứa nhiều màu thực phẩm hoặc chất phụ gia. Sữa chua uống thường chứa nhiều đường và chất phụ gia hơn so với sữa chua ăn.

Sữa chua truyền thống thường có lượng đường lactose và hoa quả tự nhiên, nhưng tránh các loại chứa đường mía hoặc đường hóa học như Aspartame và Sucralose.

Lời khuyên về sữa chua: Hãy lắng nghe cơ thể và chọn loại sữa chua phù hợp với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Dùng loại nào thấy tốt thì hãy sử dụng. Vì mỗi người có cơ địa khác nhau, mỗi loại sữa chua sẽ có tác dụng riêng.

Đó là sự khác biệt giữa sữa chua uống và sữa chua ăn, cũng như tác dụng của từng loại. Hãy chọn loại phù hợp nhất với cơ thể của bạn. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!

Nguồn: Mytour

Bạn có thể quan tâm:

• Có nên ăn sữa chua mỗi ngày?
• Cách làm sữa chua từ sữa tươi dễ dàng
• Sữa chua và tác dụng của việc ăn sữa chua hàng ngày có tốt không?