Những điều cần chú ý khi cho bé uống sữa chua

Lợi ích của sữa chua đối với trẻ em

Sữa chua là nguồn dinh dưỡng quan trọng, cung cấp đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng như đạm (bao gồm nhiều axit amin thiết yếu, đặc biệt là lysine), đường, đạm, chất béo, khoáng chất (đặc biệt là canxi) và các loại vitamin (đặc biệt là vitamin B và A).

Một số loại sữa chua còn chứa DHA - chất béo không no chuỗi dài có hiệu quả trong việc phát triển não bộ và cải thiện thị lực ở trẻ em.

Sữa chua cung cấp cho cơ thể nhiều vi khuẩn có lợi (Lactobacillus acidophilus và Bifidobacterium), giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Trong những trường hợp vi khuẩn đường ruột bị tổn thương (suy dinh dưỡng, tiêu chảy kéo dài, bệnh đường ruột hoặc sau khi điều trị kháng sinh), sữa chua có hiệu quả trong việc khôi phục cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Sữa chua dễ tiêu hóa nên đặc biệt thích hợp cho người già, trẻ em, người mới ốm dậy, người mắc các bệnh đường tiêu hóa. Sữa chua có thể giúp trẻ giảm biếng ăn, táo bón, tiêu chảy và các triệu chứng khác liên quan đến vấn đề tiêu hóa và hấp thu chậm.

Trẻ từ bao nhiêu tháng tuổi có thể ăn sữa chua?

Nếu sữa chua ăn được sử dụng cho bé ăn dặm (từ 6 tháng tuổi) thì sữa chua uống chỉ nên dùng cho trẻ trên 1 tuổi.

Lý do là trong một hộp sữa chua uống có thể có tới hàng triệu vi khuẩn probiotic, hệ tiêu hóa của trẻ trên 1 tuổi mới đủ hoàn thiện để tiêu thụ lượng lớn vi khuẩn như vậy. Chính vì thế, sữa chua uống mới có thể giúp cân bằng hệ tiêu hóa hiệu quả cho trẻ trên 1 tuổi và cả người lớn.

Những bé không dung nạp lactose có thể dùng thêm sữa chua uống sau khi đã trên 1 tuổi vì nó chứa lactose rất ít. Tuy nhiên, sữa chua uống không thích hợp cho các bé bị dị ứng sữa hoặc dị ứng với các sản phẩm từ sữa.

Lượng sữa chua uống trong 1 ngày

Lượng sữa chua mà trẻ nên ăn mỗi ngày như sau:

• Trẻ dưới 1 tuổi nên uống từ 50 – 100ml
• Trẻ 2 – 3 tuổi: 100 – 200ml
• Trẻ từ 3 tuổi trở lên: 200 – 300ml

Nên hạn chế sử dụng quá nhiều vì có thể gây dư thừa axit trong dạ dày, ảnh hưởng đến hoạt động của các enzyme tiêu hóa, làm giảm vị giác và làm mất cân bằng cấu trúc điện phân. Điều này không tốt cho bé!

Cách sử dụng cùng với các loại thực phẩm khác

Sữa chua uống cũng có thể được kết hợp với các loại thực phẩm khác cho bé.

Có lợi nhất khi kết hợp với các thực phẩm chứa tinh bột như bánh mì, gạo, bánh,... Cũng có thể thêm vào bánh, hoa quả trộn, ngũ cốc… cho bé.

Không nên dùng sữa chua uống cùng với các loại thực phẩm giàu chất béo như xúc xích, thịt muối, đồ hộp từ thịt heo. Bởi vì các thực phẩm này chứa nhiều Nitrit, khi kết hợp với sữa chua (có chứa Amin) có thể sản sinh ra chất nitrosamines – một chất gây ung thư.

Không nên sử dụng sữa chua uống cùng với các loại thuốc chứa kháng sinh, vì điều này có thể làm tiêu diệt các vi khuẩn lactic và các vi khuẩn có lợi khác trong sữa chua.

Không nên đun nóng sữa chua uống hoặc thêm vào các món ăn/nước uống nóng vì các vi khuẩn có lợi trong sữa chua uống sẽ bị tiêu diệt ở nhiệt độ cao.

Không nên cho bé uống sữa chua khi đói vì thời điểm này cơ thể không thể hấp thu các dưỡng chất từ sữa chua và cơn đói có thể trở nên tồi tệ hơn, dạ dày sẽ cảm thấy khó chịu hơn. Nên cho bé uống sữa chua sau bữa ăn khoảng 30 phút - 1,5 giờ.

Không nên cho bé ăn sữa chua quá lạnh, nên lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng khoảng 10-15 phút hoặc ngâm vào nước ấm, sau đó khuấy đều để nhiệt độ sữa chua đồng đều trước khi cho bé ăn.

Cách bảo quản sữa chua uống

Sữa chua uống có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng (khi chưa mở nắp bao bì), tốt nhất là để trong ngăn mát của tủ lạnh để uống ngon hơn và tránh sự xâm nhập, phát triển của các vi khuẩn gây hại (khi đã mở nắp bao bì).

Các vi khuẩn có lợi trong sữa chua uống sẽ không bị tiêu diệt mà chỉ tạm ngưng hoạt động ở điều kiện đông lạnh. Vì vậy, nếu sữa chua uống bị đông lạnh, chỉ cần rã đông là có thể sử dụng lại bình thường với chất lượng không thay đổi, tuy nhiên nên dùng trong ngày sau khi rã đông.

Do bao bì của sữa chua uống thường không được thiết kế để đông lạnh, vì vậy tốt nhất là không nên đông lạnh sữa chua để cho bé, vì có thể làm bao bì bị nứt.

Sữa chua uống là nguồn cung cấp lợi khuẩn phong phú cho hệ tiêu hóa của bé, giúp bé ăn ngon, hấp thu tốt các chất dinh dưỡng, phát triển tốt hơn. Tuy nhiên, mẹ cần cho bé sử dụng sữa chua đúng cách để không có phản tác dụng nhé!

Mua sữa chua uống các loại tại Mytour: