Những điều cần lưu ý khi cha mẹ cho con ăn đồ ăn vặt

Bữa ăn nhẹ có thể được chuẩn bị với mọi loại thực phẩm, nhưng điều này có thể không đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ. Hãy cùng Mytour khám phá những thực phẩm tốt nhất cho bé.

Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) đề xuất các loại thực phẩm sau đây có thể được sử dụng làm đồ ăn vặt lành mạnh cho trẻ từ khi mới biết đi:

Các loại thực phẩm thích hợp làm đồ ăn vặt lành mạnh

Trái cây tươi

Trái cây chứa nhiều chất chống oxi hóa, vitamin và khoáng chất. Luôn nên cho bé ăn trái cây tươi vì trái cây khi để lâu có thể bị nhiễm khuẩn và mất đi chất dinh dưỡng. Công thức làm đồ ăn nhẹ từ trái cây tươi có thể bao gồm:

• Táo, đào, lê cắt mỏng
• Anh đào, nho, dâu tây cắt lát
• Chuối nghiền
• Cam cắt thành từng phần nhỏ

Sử dụng trái cây làm đồ ăn vặt (Ảnh: Canva)

Thời gian tốt nhất để ăn: Nên cho bé ăn trái cây vào giữa buổi sáng vì ít calo nhưng giữ no lâu, giúp bé cảm thấy no đến bữa trưa.

Bài viết tương tự: Những dụng cụ mẹ nên sắm để chuẩn bị cho việc ăn dặm không phải là cuộc chiến

Rau cải

Rau cải rất giàu khoáng chất, vitamin và chất chống oxi hóa, có khả năng giữ cho dạ dày no lâu hơn nhờ chứa nhiều chất xơ. Các loại rau cần được cắt nhỏ, luộc chín và nếu cần thì nghiền nhỏ trước khi cho bé ăn. Cha mẹ có thể tham khảo các công thức sau:

• Đậu Hà Lan nghiền nhỏ
• Cà rốt, củ dền, khoai lang cắt nhỏ và luộc chín
• Súp lơ, bông cải xanh hấp chín
• Đậu xanh thái nhỏ và luộc chín
• Rau bina luộc và trộn nhuyễn

Các loại rau luộc phù hợp cho bé (Ảnh: Canva)

Thời điểm tốt nhất để ăn: Rau là món nhẹ hoàn hảo cho bữa tối của bé mới biết đi vì có thể được sử dụng như một món khai vị.

Hoa quả khô

Trái cây khô chứa nhiều chất béo, protein và khoáng chất cần thiết, cung cấp năng lượng nhanh chóng và hữu ích. Trẻ mới biết đi thường thích trái cây khô vì vị ngọt tự nhiên. Một số loại trái cây khô có thể dùng làm đồ ăn nhẹ bao gồm:

• Nho, mơ khô
• Táo, đào, lê khô, cắt nhỏ
• Quả chà là và mận khô cắt nhỏ

Trái cây khô (Ảnh: Canva)

Thời gian tốt nhất để ăn: Với sự giàu fructose - loại đường tự nhiên trong trái cây khô, đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của bé mới biết đi, giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho ngày mới.

Đồ ăn nhẹ chứa protein

Thịt, sữa, sản phẩm từ sữa, các loại hạt và đậu như đậu nành, đều chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, đồng thời cũng giàu chất béo không bão hòa, có ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số món đồ ăn nhẹ có protein:

• Viên đậu phụ
• Đậu gà băm nhuyễn
• Lát cá luộc hoặc nướng
• Gà rút xương xắt nhỏ
• Trứng luộc chín
• Hạnh nhân, đậu phộng và bơ hạt điều

Đồ ăn nhẹ chứa protein (Ảnh: Canva)

Thời gian tốt nhất để ăn: Thực phẩm giàu protein có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, cho bé ăn nhẹ trước khi đi ngủ sẽ tốt hơn vì hầu hết quá trình phát triển cơ, sửa chữa mô, giải phóng hormone tăng trưởng và tổng hợp protein diễn ra khi bé ngủ vào ban đêm

Bánh mì và ngũ cốc

Những món ăn nhẹ này có chứa nhiều chất xơ và đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Dưới đây là một số công thức ăn nhẹ cho bé:

• Bánh mì nguyên hạt
• Upma (món sáng Ấn Độ) hoặc idli (bánh gạo thơm của Ấn Độ)
• Ngũ cốc khô làm từ hạt nguyên
• Ngũ cốc và bánh gạo chiên giòn

Bánh mì và ngũ cốc (Ảnh: Canva)

Thời gian tốt nhất để ăn: Ngũ cốc giúp cơ thể bắt đầu một ngày mới với năng lượng, vì vậy nên cho bé ăn ngũ cốc vào buổi sáng.

Sản phẩm sữa

Bao gồm sữa và các sản phẩm từ sữa nhưng không bao gồm các sản phẩm đã qua chế biến như kem, sữa đóng gói, v.v. Dưới đây là một số đồ ăn nhẹ từ sản phẩm sữa:

• Phô mai cắt lát hoặc bào
• Pho mát Cottage
• Sữa chua
• Sữa không đường

Các sản phẩm từ sữa (Ảnh: Canva)

Thời gian tốt nhất để ăn: Sản phẩm từ sữa thường không được ăn một mình mà thường được kết hợp với các loại đồ ăn nhẹ khác, ví dụ như ăn pho mát với bánh mì. Vì vậy, cha mẹ có thể cho bé ăn các sản phẩm từ sữa như một bữa ăn nhẹ buổi sáng kèm với bánh mì và ngũ cốc.

Có rất nhiều cách để chuẩn bị đồ ăn nhẹ cho bé mới biết đi, nhưng điều quan trọng là cha mẹ cần biết cách cho bé ăn một cách hợp lý.

Đồ ăn vặt cần tránh

Một số loại đồ ăn nhẹ phổ biến ở người lớn có thể không phù hợp cho sức khỏe của trẻ và không nên cho bé sử dụng. Những thực phẩm này thường chứa nhiều đường, chất béo bão hòa và natri cao. Dưới đây là những thứ cha mẹ nên tránh:

• Nước hoa quả
• Soda/nước ngọt
• Đồ chiên giòn như khoai tây chiên đóng gói
• Các sản phẩm chế biến như thịt muối và cá đóng hộp
• Các loại rau đông lạnh
• Đồ ăn nhẹ có đường như bánh, kẹo, kẹo mút

Nước ép trái cây thường được xem là có lợi cho sức khỏe, nhưng nó chứa lượng đường tương đương với soda. Chuyên gia khuyến cáo không nên cho bé uống nước ép trái cây vì có thể gây tiêu chảy hoặc phân lỏng ở trẻ mẫu giáo.

Các loại thực phẩm như soda và thậm chí cả sữa đóng gói cũng chứa nhiều đường, không phù hợp cho bé mới biết đi. Các thực phẩm đông lạnh và đóng hộp thường không tươi và có thể dễ bị nhiễm vi khuẩn.

Ngoài việc tránh những thực phẩm này, còn có nhiều cách khác để chuẩn bị bữa ăn vặt lành mạnh cho bé.

Mẹo ăn vặt lành mạnh cho bé mới biết đi

Dưới đây là một số cách để biến việc ăn vặt trở nên dễ dàng hơn cho bé mới biết đi:

• Chú ý đến dị ứng: Hãy lưu ý mọi dấu hiệu dị ứng thực phẩm khi bé ăn thử một loại thực phẩm lần đầu tiên. Các thực phẩm gây dị ứng phổ biến bao gồm cá, đậu nành, đậu phộng, nấm và các sản phẩm từ sữa. Các triệu chứng của dị ứng thực phẩm có thể bao gồm phát ban, tiêu chảy và đau bụng. Cảnh giác với dị ứng sẽ giúp bảo vệ sức khỏe của bé.
• Không ép bé ăn khi bé không đói. Hãy bỏ qua bữa ăn nhẹ nếu bé đã cảm thấy no. Ép bé ăn không chỉ không hữu ích mà còn có thể khiến bé ăn quá nhiều. Một số bé có thể không thích ăn vặt và chỉ thích ăn đầy đủ bữa chính. Điều này hoàn toàn bình thường, các bậc phụ huynh có thể tập trung vào các bữa chính cho các bé như vậy.
• Đảm bảo chế độ ăn nhẹ cân bằng, tương tự như bạn làm với các bữa ăn chính. Tất cả các loại đồ ăn nhẹ cần được đảm bảo cho bé ăn một cách cân đối hàng tuần. Điều này giúp bé nhận được dinh dưỡng tốt nhất từ việc ăn vặt.

Câu hỏi thường gặp

1. Trẻ mới biết đi có cần ăn hai bữa ăn nhẹ mỗi ngày không?

Trẻ mới biết đi cần ăn một bữa ăn nhẹ mỗi ngày cùng với ba bữa chính để giảm thiểu cảm giác đói.

2. Trẻ mới biết ăn có thể chán ăn không?

Có. Ở tuổi này, trẻ thường ăn hoặc ăn vặt vì cảm thấy chán và do nhiều cảm xúc khác nhau mà chúng trải qua.

3. Con tôi có thể ăn trứng hàng ngày không?

Trẻ mới biết đi có thể ăn một quả trứng mỗi ngày để cung cấp protein cho bữa ăn giàu chất này cùng với các nguồn protein khác.

Ăn vặt là cách tốt để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ, miễn là nó được thực hiện đúng cách. Đồ ăn nhẹ lành mạnh chứa đựng các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng từ nhiều nhóm thực phẩm khác nhau có thể cung cấp đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Hơn nữa, đây cũng là cách giúp trẻ tránh xa các loại đồ ăn nhẹ không lành mạnh như khoai tây chiên và kẹo. Ba mẹ có thể cho trẻ ăn 1 đến 2 bữa ăn nhẹ kèm theo 3 bữa ăn chính mỗi ngày. Hãy cung cấp cho trẻ một số lựa chọn và không ép buộc trẻ ăn dặm. Quan trọng nhất là ba mẹ nên biến bữa ăn của trẻ trở nên phong phú để trẻ cảm thấy thích thú.

Nguyệt Minh dịch từ https://www.momjunction.com