Những điều đặc biệt của bánh canh cá lóc Huế: 14 quán ngon, chuẩn vị Cố đô

Bánh canh cá lóc Huế là một trong những món đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cố đô. Món ăn này nổi tiếng với sợi bánh canh mềm dai, nước dùng ngọt thanh, và cá lóc thịt ngon kèm với các loại gia vị và rau cải hấp dẫn.

Bánh canh cá lóc Huế có thể được tìm thấy ở mọi nơi tại thành phố Huế, từ những quán ăn dân dụ đến những nhà hàng sang trọng. Mỗi quán lại có một cách chế biến riêng để tạo nên hương vị đặc trưng của bánh canh cá lóc. Khi đến Huế du lịch, đừng quên thưởng thức món ăn này để chuyến đi trở nên đầy đủ hơn.

1. Bánh canh cá lóc Huế - giới thiệu món ngon đặc trưng của Cố đô

Khi nhắc đến đặc sản của Huế, không thể không nhắc đến hàng loạt món ngon như cơm hến, bún bò, bánh canh, tôm chua... Trong đó, một trong những món ăn nổi bật nhất phải kể đến bánh canh cá lóc Huế. Đây là một món ăn được chế biến từ các nguyên liệu dân dã nhưng lại được thực hiện với sự tỉ mỉ và công phu.

1.1. Sợi bánh canh dai mềm, nước dùng thanh tròn vị

Bánh canh là một món ăn phổ biến trong ẩm thực miền Trung, thường được kết hợp với nhiều loại topping như cua, tôm, thịt, chả viên... Tuy nhiên, món bánh canh cá lóc Huế vẫn là một trong những món đặc sắc nhất với hương vị độc đáo, khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức.

Luôn nằm trong danh sách những món ngon của Huế, bánh canh cá lóc làm say đắm với sợi bánh dai mềm, nước dùng ngọt thanh tròn vị từ xương và đầu cá. Ngoài phần thịt cá lóc tươi ngon, món ăn còn có nhiều loại topping hấp dẫn như chả cua, trứng cút, lòng cá...

1.2. Nguyên liệu từ vùng quê, bình dân

Để có một tô bánh canh cá lóc Huế ngon và đúng vị, việc chuẩn bị nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Theo chia sẻ từ nhiều chủ quán gốc Huế, món ăn này đòi hỏi sự kỹ lưỡng trong việc lựa chọn nguyên liệu và gia vị. Từ việc chọn loại bột đến lựa chọn cá lóc, mọi thứ đều phải được thực hiện cẩn thận.

Bột bánh canh phải là bột gạo tự làm để đảm bảo độ đàn hồi phù hợp, cá lóc cần phải tươi sống, chọn con to và thịt chắc. Các gia vị cần thiết cho món ăn bao gồm mắm ruốc, chanh, ớt bột, hành khô, hành lá, rau mùi... Dù đơn giản nhưng chúng cũng góp phần tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn.

1.3. Phương pháp nấu bánh canh cá lóc Huế khá phức tạp

Ngoài việc chuẩn bị nguyên liệu, cách nấu bánh canh cá lóc Huế sao cho ngon cũng là một chủ đề được nhiều người quan tâm. Món ăn này đòi hỏi nhiều công đoạn, yêu cầu người làm phải rất tỉ mỉ và cẩn thận trong từng bước thực hiện. Bạn có thể tìm hiểu chi tiết cách thực hiện trong bài viết cách làm bánh canh cá lóc ngon chuẩn vị Huế.

Món bánh canh cá lóc thường được phục vụ vào buổi chiều và thường được thưởng thức như một món ăn nhẹ hoặc ăn tối. Đây cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích vào buổi tối nhờ vào hương vị nước lèo ngọt thanh, cùng với cá lóc chiên giòn và thơm phức. Khi ăn, đừng quên thêm một chút ớt bột để tăng thêm hương vị đặc biệt cho món bánh canh.

2. Danh sách 14 quán bánh canh cá lóc Huế ngon, thơm mùi vị của cá

Ở thành phố Huế có nhiều nhà hàng, quán ăn phục vụ món bánh canh cá lóc, đem lại nhiều sự lựa chọn cho khách hàng. Nếu bạn đang tìm kiếm các quán bánh canh cá lóc ngon ở Huế, hãy ghi nhớ ngay 14 địa chỉ sau đây!

2.1. Quán Bánh canh cá lóc Mùi - chuẩn vị Huế truyền thống

• Địa chỉ: 111A Trường Chinh, An Đông, TP. Huế

Đây là một trong những quán bánh canh cá lóc Huế nổi tiếng và quen thuộc với người dân địa phương, với mức giá hợp lý chỉ từ 20.000 VNĐ. Nước lèo bánh canh của quán Mùi có hương vị ngọt tự nhiên từ thịt và xương cá, không sử dụng quá nhiều gia vị. Phần thịt cá mềm và thơm, được ướp đậm đà và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Quán cũng phục vụ nhiều du khách, nhưng vẫn giữ giá cả phải chăng và hợp lý.

2.2. Địa điểm bánh canh cá lóc ngon tại Huế - Tiệm O Hoa

• Địa chỉ:
  06 Điện Biên Phủ, Vĩnh Ninh, TP. Huế

Tiệm O Hoa là một trong những quán bánh canh cá lóc nổi tiếng ở Huế với sợi bánh canh được cắt thủ công, đảm bảo độ mềm dẻo vừa phải. Nước lèo bánh canh đậm đà, phần thịt cá thấm vị và được phục vụ nóng hổi. Ngoài thịt cá, bạn còn có thể thưởng thức các loại topping như trứng cút, chả, bánh mì... được bày trên bàn ăn. Chủ quán và nhân viên luôn thân thiện, nhiệt tình với khách hàng.

2.3. Bánh canh cá lóc Huế thơm ngon, cá lóc tươi - Quán A Tài

• Địa chỉ: 36 Trần Quang Khải, Phú Hội, TP. Huế

Với những ai yêu thích bánh canh cá lóc Huế kèm chả cua, quán A Tài là lựa chọn tuyệt vời. Nước lèo bánh canh vừa vị, thịt cá lóc mềm và ngọt, được chế biến tinh tế để không gây tanh. Đặc biệt, chả cua thơm nồng, tạo nên sự phong phú và hấp dẫn cho món ăn. Phần ăn rất no, người lớn ăn cảm giác hài lòng với giá chỉ từ 30.000 VNĐ.

2.4. Quán bánh canh cá lóc được người dân Huế ưa chuộng - Quán Hằng

• Địa chỉ: 136 Bà Triệu, Xuân Phú, TP. Huế

Quán Hằng trên đường Bà Triệu là một địa chỉ quán bánh canh cá lóc Huế cực kỳ ngon, thường được người dân địa phương ưa chuộng. Sợi bánh canh ở quán được làm khá dai và dẻo, nước dùng vừa miệng, chả thơm ngon. Những ai có khẩu phần ăn lớn nên chọn tô đặc biệt với nhiều topping như cá lóc chiên, chả cua, giò heo. Giá cả ở quán bánh canh Hằng rất hợp lý, chỉ từ 20.000 VNĐ.

2.5. Bánh canh cá lóc Thuỷ Dương - Hấp dẫn từ cả phần ngoại hình

• Địa chỉ: 24 Trần Phú, An Cựu, TP. Huế

Quán bánh canh cá lóc Thuỷ Dương là điểm đến không thể bỏ qua khi ghé thăm Cố đô Huế. Quán nổi tiếng với sợi bánh canh làm thủ công cực kỳ tỉ mỉ, cùng với các loại cá rô và cá lóc được ướp đậm đà. Khi ăn, bạn còn có thể thêm nem chua Huế để tăng thêm hương vị độc đáo. Một tô đầy đủ chỉ với 20.000 VNĐ nhưng lại có rất nhiều thịt cá, nước lèo thơm ngọt, khiến món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn.

2.6. Quán bánh canh cá lóc Thảo

• Địa chỉ: Lô F5, đường số 10, khu Đô thị Đông Nam Thủy An, TP. Huế
• Giờ mở cửa: 6h00 - 21h00
• Số điện thoại: 0374084020

Quán bánh canh Thảo có không gian đơn giản nhưng luôn sạch sẽ và gọn gàng, đội ngũ nhân viên phục vụ nhanh nhẹn. Thực đơn tại đây chủ yếu là bánh canh cá lóc Huế và bánh canh cá rô. Bạn có thể chọn tô thông thường hoặc tô đặc biệt tùy theo sở thích, với mức giá từ 12.000 đến 30.000 VNĐ. Ngoài ra, quán Thảo còn cung cấp các loại đồ uống như nước mía, sữa đậu nành, nước chanh, trà tắc... để khách hàng lựa chọn.

2.7. Quán bánh canh cá lóc ngon và rẻ ở Huế - quán Loan

• Địa chỉ: 22A Điện Biên Phủ, Trường An, TP. Huế

Quán Loan, mặc dù không gian khiêm tốn, nhưng luôn đông đúc khách ra vào nhờ thực đơn đa dạng và hương vị đậm đà, khiến người ta không thể quên. Bánh canh cá lóc Huế tại đây có nhiều sự lựa chọn về loại bột như bột gạo, bột mì, bột lọc cho du khách. Topping đồng thời cũng rất đa dạng bao gồm chả cua, xương bò, lòng cá, má cá... Nước dùng đậm đà, luôn nóng hổi tạo ra hương vị ngon khó cưỡng.

2.8. Quán nào có bánh canh cá lóc ngon nhất ở Huế? Quán Tam Toà

• Địa chỉ: 45 Đinh Công Tráng, Phú Hậu, TP. Huế

Quán Tam Toà là một địa chỉ ẩm thực phổ biến, quen thuộc với đông đảo người dân Huế. Dù không gian hơi hẹp và ít chỗ ngồi nhưng món ăn tại đây không hề kém phần ngon. Bánh canh cá lóc Huế là món bán chạy nhất tại quán, được phục vụ nhanh chóng nên luôn thơm ngon và nóng hổi. Khách hàng có thể dễ dàng đậu xe ngay trước cửa quán khi đến thưởng thức.

2.9. Quán Thương - Địa chỉ bánh canh cá lóc Huế

• Địa chỉ: 34 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, TP. Huế

Một trong những địa điểm bánh canh cá lóc được đánh giá cao với phần cá lóc được chế biến tinh tế phải kể đến quán Thương trên đường Nguyễn Công Trứ. Thịt cá chắc chắn, không có vị tanh, được làm sạch xương kỹ lưỡng. Sợi bánh canh dai đặc trưng, mang lại cảm giác mới mẻ khi thưởng thức, còn nước lèo thì đậm đà, vừa ngọt vừa thanh. Là quán ăn phổ thông, nên quán không chấp nhận thanh toán qua chuyển khoản, du khách cần lưu ý mang theo tiền mặt khi đến.

2.10. Quán Dì Hương - Nơi có bánh canh cá lóc nước dùng đậm đà

• Địa chỉ: 14 Lê Thánh Tôn, Phú Hậu, TP. Huế

Quán Dì Hương là địa điểm ăn ngon, chất lượng và giá cả phải chăng nên được người địa phương và du khách đều yêu thích. Những ai thích hương vị béo ngậy nên thử thêm một phần trứng xổ, là trứng cút thả vào tô bánh canh. Ngoài ra, quán còn cung cấp nhiều loại topping ăn kèm độc đáo như lòng cá, má cá… Tô đầy đặn chỉ với giá 35.000 VNĐ nhưng có rất nhiều thịt cá, đảm bảo ăn no căng bụng.

2.11. Bánh canh cá lóc Thuỷ 24 Nguyễn Gia Thiều

• Địa chỉ: 24 Nguyễn Gia Thiều, Phú Hiệp, TP. Huế

Quán bánh canh cá lóc Thuỷ 24 Nguyễn Gia Thiều đã tồn tại từ lâu, chị chủ phục vụ nhiệt tình và thân thiện với khách. Phần cá lóc của quán được chế biến tinh tế, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh mà vẫn giữ được độ ngọt và mềm của cá. Nước lèo trong veo, thơm mùi hành phi và ngọt ngào của xương cá. Quán có ít chỗ ngồi nên bạn nên tránh đến vào giờ cao điểm để tránh tình trạng hết chỗ ngồi.

2.12. Bánh canh cá lóc Hải Triều Huế - quán Sen Xù

• Địa chỉ: 02 Hải Triều, An Cựu, TP. Huế

Nếu đến Huế mà chưa thử bánh canh cá lóc của quán Sen Xù thì thực sự là một thiếu sót. Nước dùng bánh canh được ninh từ xương cá tự nhiên, tạo ra hương vị ngọt thanh dễ chịu. Thịt cá được ướp đậm đà, có màu vàng đặc trưng rất bắt mắt. Topping đặc biệt của quán bao gồm thịt cá, chả cua, đầu cá, giò heo, cùng hành phi và tóp mỡ giòn thơm, tạo nên một hương vị cực kỳ hấp dẫn.

2.13. Bánh canh cá lóc Bình ngon, đậm đà - quán Bình

• Địa chỉ: 140 Trường Chinh, An Đông, TP. Huế

Quán bánh canh Bình được đánh giá là ngon và vừa vị trong tầm giá chỉ 20.000 VNĐ. Bánh canh dai mềm, nước lèo thơm và không bị tanh. Chủ quán luôn niềm nở và nhanh nhẹn trong việc phục vụ, khách không phải chờ đợi lâu. Quán mở từ chiều đến khuya, nhưng có khi hết sớm vào những ngày cuối tuần.

2.14. Bánh canh cá lóc Đào

• Địa chỉ: 156 Nguyễn Huế, Phú Nhuận, TP. Huế
• Số điện thoại: 0932530952

Đây là một trong những tiệm bánh canh cá lóc ở Huế đông khách nhất tại bờ Nam trung tâm thành phố. Thịt cá được xử lý khéo léo, loại bỏ sạch xương và tẩm ướp thấm vị. Nước dùng bánh canh ngon, có độ ngọt tự nhiên từ xương cá và rau củ. Đặc biệt, vào ngày 15 và mùng 1 Âm lịch, quán Đào còn phục vụ đồ ăn chay cho thực khách.

Sau khi thưởng thức món bánh canh cá lóc Huế thơm ngon, bổ dưỡng, chắc chắn du khách sẽ có đủ năng lượng để khám phá mảnh đất Cố đô. Nếu bạn yêu thích trải nghiệm văn hóa, hãy thử kết hợp chuyến đi đến Huế với du lịch Hội An để tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ.

Chuyến hành trình khám phá Hội An sẽ trở nên hoàn hảo hơn nếu bạn chọn được dịch vụ nghỉ dưỡng tốt nhất. Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An là một gợi ý lý tưởng, đảm bảo mang lại những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Bên cạnh các phòng nghỉ cao cấp, view đẹp, du khách còn được trải nghiệm các dịch vụ 5 sao như spa, phòng gym, yoga, bể bơi ngoài trời…

Ngoài ra, đừng quên thăm khu vui chơi VinWonders Nam Hội An nằm gần đó. Đó là điểm đến với nhiều hoạt động giải trí đỉnh cao, giúp chuyến đi của bạn thêm ý nghĩa.

Xứ Huế thơ mộng không chỉ nổi tiếng với văn hóa đặc sắc và các điểm tham quan đẹp mắt mà còn bởi ẩm thực đậm đà. Món bánh canh cá lóc Huế đã chinh phục lòng người dân và du khách, mang lại sự hài lòng tuyệt đối. Với 14 địa điểm bánh canh trên, hy vọng du khách đã tìm thấy địa điểm ưa thích và phù hợp với khẩu vị của mình.

Thông tin trong bài chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi. Nếu bạn có kế hoạch ghé thăm các địa điểm này, vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!