Những điều mẹ cần ghi nhớ khi bắt đầu ăn dặm cho bé

Việc bắt đầu cho bé ăn dặm đúng cách không chỉ giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất và trí não, mà còn là yếu tố quan trọng để cung cấp dinh dưỡng cân đối và hợp lý. Đây thực sự là điều mà các bậc phụ huynh nên chú ý.

Chọn thời điểm thích hợp cho bé ăn dặm

Ăn dặm, hay còn gọi là bổ sung thực phẩm, tốt nhất là bắt đầu từ khi bé đạt 6 tháng tuổi. Đây là thời kỳ mà cơ thể của bé tiếp nhận dinh dưỡng tốt nhất, và nhu cầu năng lượng của bé đang cao.

Từ 6 tháng tuổi, lượng dinh dưỡng từ sữa mẹ không còn đủ đáp ứng nhu cầu của bé, đặc biệt là năng lượng. Nếu không đáp ứng đủ, bé có thể gặp vấn đề về tăng trưởng và suy dinh dưỡng.

Ngoài ra, ở độ tuổi này, lượng sắt dự trữ trong cơ thể bé cũng đã cạn kiệt, vì vậy việc bổ sung thức ăn sẽ giúp cung cấp sắt cho bé. Đối với các trường hợp đặc biệt như bé thiếu cân không bình thường, bệnh tật của mẹ... việc bắt đầu ăn dặm từ giữa tháng thứ 4 cũng là một lựa chọn hợp lý.

Cách cho bé ăn dặm hiệu quả như thế nào?

Vào thời điểm này, trẻ vẫn cần tiếp tục được bú sữa mẹ từ 3-4 lần mỗi ngày và bắt đầu ăn từ 2 bữa bột hoặc cháo mỗi ngày, sau đó tăng dần lên 3-4 bữa mỗi ngày khi gần đến 1 tuổi.

Bột - cháo - cơm là ba giai đoạn quan trọng trong quá trình ăn dặm của trẻ, với 4 nhóm thực phẩm cần thiết như sau:

Nhóm tinh bột: Bắt đầu ăn dặm với các loại bột gạo hoặc bột ngũ cốc trộn với sữa cho bé. Một số mẹ có thể sử dụng gạo tẻ không trộn lẫn gạo nếp (dễ gây đặc khó ăn), hoặc đậu xanh, hạt sen... khiến bé cảm thấy khó ăn và tiêu hóa chậm. Khi bé đã quen dần, mẹ nên đa dạng thực đơn như súp, bún, phở... để tránh làm bé biếng ăn vì cháo ăn quá lâu.

Nhóm protein: Là những thực phẩm giàu protein giúp bé dễ tiêu hóa khi mới bắt đầu ăn như thịt nạc (heo, gà), lòng đỏ trứng gà. Sau đó chuyển dần sang thịt bò, cá, tôm, cua... khi bé bước vào tháng thứ 7.

Nhóm chất béo: Cần bổ sung dầu thực vật (đậu nành, mè, oliu, dầu cá hồi...) và mỡ động vật (mỡ gà, heo...) xen kẽ trong các bữa với tỉ lệ tốt nhất là 1:1. Mẹ cần chế biến với lượng chất béo vừa đủ để bé hấp thụ đủ mà không lo tăng cân, béo phì.

Nhóm chất xơ và vitamin: bao gồm rau xanh và củ quả (rau mồng tơi, cà rốt, bí xanh, súp lơ…). Bắt đầu với khoảng 1 thìa rau củ khi bé mới bắt đầu ăn dặm, sau đó tăng dần lên 2-3 thìa vào bột hoặc cháo. Nhóm này ít năng lượng, nên cần kiểm soát lượng để tránh bé tăng cân nhiều hoặc táo bón.

Một số lưu ý khi cho trẻ ăn dặm

Để giúp bé ăn dặm đúng cách, thưởng thức và hấp thụ dưỡng chất tốt, hãy tuân thủ các hướng dẫn sau:

- Cho bé ăn thức ăn mềm, dễ tiêu, đa dạng và chia thành các bữa nhỏ.

- Thay đổi loại thức ăn trong mỗi bữa hoặc hàng ngày, chú ý chọn những thức ăn bé thích và ăn đủ bữa.

- Đảm bảo bé uống đủ nước sôi để hấp thụ hoặc nước hoa quả tươi để cung cấp vitamin và chất xơ, giúp quá trình tiêu hóa trở nên thuận lợi hơn.

- Tránh sử dụng quá nhiều gia vị khi nấu ăn cho bé, vì bé có thể chưa quen với hương vị này. Điều này có thể làm bé khó chịu và không muốn ăn, dẫn đến việc bé sợ ăn dặm.

- Đối với bé kém ăn, chậm lớn cân hoặc sau khi ốm, cần tập trung vào việc cung cấp thức ăn giàu dinh dưỡng như sữa mẹ, sữa công thức, trứng, thịt, cá... để giúp bé phát triển nhanh chóng.

Ăn dặm không chỉ là cách cung cấp dưỡng chất cho bé mà còn là cơ hội để bé phát triển thói quen ăn uống và cảm nhận về ẩm thực trong tương lai. Chúc các bạn thành công!

Bạn có thể quan tâm:

• Thực đơn ăn dặm cho bé từ 6 đến 12 tháng tuổi từ viện dinh dưỡng