Những điều quan trọng cần nhớ khi thưởng thức Lẩu hải sản

Buzz

Nội dung bài viết

Những thực phẩm nên tránh khi thưởng thức lẩu hải sản

Hạn chế ăn trái cây giàu vitamin C sau khi thưởng thức Lẩu hải sản

Hạn chế uống nước trà xanh ngay sau khi ăn lẩu hải sản

Tránh kết hợp lẩu hải sản với bia

Tránh kết hợp lẩu hải sản với các thực phẩm tính hàn

Những người nào nên tránh lẩu hải sản

Người phụ nữ mang thai và đang cho con bú cần hạn chế lẩu hải sản

Người mắc bệnh gout hoặc viêm khớp nên hạn chế lẩu hải sản

Người có cơ địa dị ứng cần đề phòng khi thưởng thức lẩu hải sản

Bí quyết thưởng thức lẩu hải sản tuyệt vời

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Lẩu hải sản là món ăn phổ biến, yêu thích nhưng cần lựa chọn thực phẩm cẩn thận.
- Lẩu hải sản thường xuất hiện trong các dịp liên hoan, gặp gỡ bạn bè hay bữa ăn gia đình.
- Hạn chế ăn trái cây giàu vitamin C sau khi thưởng thức lẩu hải sản.
- Hạn chế uống nước trà xanh ngay sau khi ăn lẩu hải sản.
- Tránh kết hợp lẩu hải sản với bia và các thực phẩm tính hàn.
- Người mang thai, cho con bú, bệnh gout, viêm khớp cần hạn chế lẩu hải sản.
- Người dị ứng cần đề phòng khi thưởng thức lẩu hải sản.
- Bí quyết thưởng thức lẩu hải sản tuyệt vời: vệ sinh, chọn nguyên liệu, nấu chín, thời gian nhúng, tráng miệng trái cây, sử dụng nguyên liệu trong ngày.

Lẩu hải sản, món ăn được nhiều gia đình yêu thích, nhưng cũng đòi hỏi sự cẩn trọng trong lựa chọn thực phẩm. Hãy đọc những lưu ý quan trọng này để tránh những tác động không mong muốn.

Lẩu hải sản thường xuất hiện trong các dịp liên hoan, gặp gỡ bạn bè hay bữa ăn gia đình. Với hương vị thơm ngon và dinh dưỡng cao, món ăn này đã trở nên quen thuộc. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, cần tránh một số thực phẩm không phù hợp.

Những thực phẩm nên tránh khi thưởng thức lẩu hải sản

Hạn chế ăn trái cây giàu vitamin C sau khi thưởng thức Lẩu hải sản

Thói quen ăn trái cây, hoa quả ngay sau khi thưởng thức lẩu hải sản có thể gây ra nhiều vấn đề về tiêu hóa. Việc kết hợp chất asen pentavenlent trong hải sản với vitamin C có thể tạo thành asen trioxide, ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu vẫn muốn thưởng thức trái cây, chọn những loại ít vitamin C và ăn chúng sau khoảng 30-40 phút.

Hạn chế uống nước trà xanh ngay sau khi ăn lẩu hải sản

Việc uống nước trà xanh ngay sau khi ăn lẩu hải sản có thể tạo ra canxi không hòa tan, gây khó tiêu và có thể dẫn đến đau bụng, kết sỏi. Nếu thích trà xanh, hãy hạn chế và ưu tiên uống trước hoặc sau khi thưởng thức lẩu hải sản khoảng 2 giờ.

Tránh kết hợp lẩu hải sản với bia

Duyệt ngay bộ đôi hải sản và bia mà nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, sự kết hợp này có thể kích thích cơ thể sản xuất axit uric, tiềm ẩn nguy cơ gout, viêm khớp, viêm mô mềm,… Ngay cả với người khỏe mạnh, các vấn đề sức khỏe có thể tiềm ẩn mà không có triệu chứng ngay lập tức.

Tránh kết hợp lẩu hải sản với các thực phẩm tính hàn

Hải sản tự nhiên có tính hàn, việc kết hợp với các thực phẩm tính hàn như nước lạnh, đồ uống có gas, dưa hấu, dưa leo, lê,… có thể dẫn đến tình trạng đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là đau dạ dày.

Dưa hấu và hải sản: Cặp đôi không hoàn hảo

Những người nào nên tránh lẩu hải sản

Người phụ nữ mang thai và đang cho con bú cần hạn chế lẩu hải sản

Dù hải sản giàu dinh dưỡng, nhưng đối với bà bầu và người cho con bú, việc ăn hải sản quá mức không tốt. Nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ hải sản thường xuyên trong thai kỳ hoặc khi đang cho con bú có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh của trẻ. Ngoài ra, những loại hải sản như cá biển chứa nhiều thủy ngân hoặc các loại cua có thể chứa ký sinh trùng, gây hại cho sức khỏe người mẹ. Đề xuất ăn hải sản 1-2 lần mỗi tuần với liều lượng dưới 100g.

Người mắc bệnh gout hoặc viêm khớp nên hạn chế lẩu hải sản

Bệnh nhân gout và viêm khớp cần duy trì chế độ ăn thanh đạm, tránh thức ăn nhiều đạm, đặc biệt là hải sản. Ăn hải sản có thể làm tăng axit uric trong máu, làm trạng thái bệnh nặng thêm. Vì vậy, mặc dù thích hải sản, nhưng cần hạn chế sử dụng.

Người có cơ địa dị ứng cần đề phòng khi thưởng thức lẩu hải sản

Hải sản là loại thực phẩm dễ gây dị ứng nhất. Những chất gây dị ứng khiến cơ thể phản ứng mạnh mẽ, thường xuất hiện sau vài phút hoặc vài giờ ăn hải sản. Các triệu chứng đa dạng như nổi ban ngứa, sưng mặt, đau bụng, tiêu chảy, khó thở và thậm chí sốc phản vệ có thể xảy ra và gây nguy hiểm đến tính mạng.

Bí quyết thưởng thức lẩu hải sản tuyệt vời

Đảm bảo vệ sinh an toàn khi ăn lẩu, rửa sạch đồ dùng như chén, đũa, thìa, muỗng, nồi lẩu…
Chọn hải sản chất lượng, có kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh các loại không rõ nguồn gốc. Nhớ nhúng lẩu ngay sau khi chuẩn bị để giữ nguyên chất lượng và tránh độc tố.
Nấu chín kỹ các nguyên liệu trong nồi lẩu, đặc biệt là cá, cua, ốc, tôm, sò, ngao… để tránh vi khuẩn, sán, ký sinh trùng gây hại sức khỏe.
Thưởng thức nước lẩu và đồ nhúng khi nóng vừa, tránh ăn ngay khi mới múc ra để tránh gây tổn thương miệng và dạ dày.
Bắt đầu bữa ăn bằng việc uống nửa cốc nước hoa quả hoặc rượu nho để kích thích dạ dày. Tiếp theo, ăn các loại rau củ có tinh bột như khoai lang để tối ưu hóa quá trình tiêu hóa. Cuối cùng, thưởng thức từng lớp hải sản và thịt.
Thời gian nhúng lẩu cụ thể: 15 phút cho hải sản, 10 phút cho thịt, 5 phút cho nội tạng, 1-2 phút cho rau củ.
Chọn trái cây làm tráng miệng sau khoảng 30-40 phút để giữ vị ngon và không làm mất lượng vitamin.
Sử dụng nguyên liệu lẩu trong ngày, tránh để qua đêm để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Thưởng thức lẩu hải sản ngon miệng với PasGo Ship

Xem chi tiết tại Đây để có trải nghiệm lẩu hải sản tươi ngon, chất lượng, và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Những loại thực phẩm nào cần tránh khi ăn lẩu hải sản?

Khi ăn lẩu hải sản, bạn nên tránh kết hợp với trái cây giàu vitamin C, trà xanh và bia. Các loại thực phẩm này có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, hình thành chất độc hại hoặc gây nguy cơ gout.

Tại sao phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn lẩu hải sản?

Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn lẩu hải sản vì các loại hải sản có thể chứa thủy ngân và ký sinh trùng. Những chất này có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh của thai nhi và sức khỏe người mẹ.

Những bệnh nào không nên ăn lẩu hải sản?

Người mắc bệnh gout và viêm khớp không nên ăn lẩu hải sản do hải sản có thể làm tăng axit uric trong máu, khiến tình trạng bệnh nặng hơn, gây đau đớn và viêm nhiễm.

Cần lưu ý gì khi chọn hải sản để ăn lẩu?

Khi chọn hải sản để ăn lẩu, bạn cần đảm bảo hải sản tươi, có nguồn gốc rõ ràng và đã qua kiểm định vệ sinh. Điều này giúp tránh nhiễm độc và đảm bảo sức khỏe khi thưởng thức món ăn.

Có nên ăn trái cây ngay sau khi thưởng thức lẩu hải sản không?

Không nên ăn trái cây giàu vitamin C ngay sau khi ăn lẩu hải sản vì có thể gây ra phản ứng hóa học tạo thành asen trioxide, gây hại cho sức khỏe. Tốt nhất nên đợi ít nhất 30-40 phút.