Buzz
Vào tối ngày 6/6 vừa qua, Michelin Guide đã công bố danh sách 4 nhà hàng ở Việt Nam được trao sao Michelin. Sự kiện này được xem là một bước tiến mới mẻ trong lĩnh vực ẩm thực và du lịch tại Việt Nam.
Những điều đặc biệt về 4 nhà hàng Việt Nam nhận sao Michelin
Các nhà hàng ở Việt Nam được trao sao Michelin đã trở thành điểm nhấn quan trọng nhất tại buổi lễ vinh danh ẩm thực Michelin diễn ra vào tối ngày 6/6 tại Hà Nội. Michelin đã đưa ra một số tiêu chí để đánh giá nhà hàng, bao gồm chất lượng sản phẩm, tài năng nấu ăn, sự phối hợp của hương vị và cá tính của đầu bếp qua từng món ăn, cũng như sự nhất quán của thực đơn. Có tổng cộng 4 nhà hàng được trao sao Michelin, trong đó có nhà hàng Anan Saigon ở Sài Gòn và 3 nhà hàng tại Hà Nội là GIA, Hibana by Koki và Tầm Vị.
Địa chỉ: 89 Tôn Thất Đạm, phường Bến Nghé, quận 1, Sài Gòn.
Anan Saigon là nhà hàng Việt Nam hiện đại, nơi đầu bếp Peter Cuong Franklin sáng tạo ra những món ăn đường phố đặc trưng bằng cách áp dụng các kỹ thuật nấu ẩm thực hiện đại. Anan Saigon nằm tại khu chợ Cũ, quận 1, là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực Việt Nam kết hợp với fusion cuisine. Nhà hàng nổi tiếng với những món ăn đường phố Việt Nam đặc trưng như bánh mì 100 USD, pizza ốc Đà Lạt hay bánh xèo Taco…
Nhà hàng Tầm Vị
Địa chỉ: 4B Yên Thế, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội.
Tầm Vị mang phong cách trà quán cổ điển, tận hưởng không khí Bắc Bộ của Việt Nam với các món cơm nhà miền Bắc. Không gian nhà hàng tạo cảm giác gần gũi với bàn ghế cổ, ống đũa tre. Thực đơn tại Tầm Vị chủ yếu là các món cơm nhà miền Bắc, lấy cảm hứng từ ký ức Đông Kinh và một số món từ miền Trung và miền Nam. Món ăn thay đổi theo mùa mang lại trải nghiệm phong phú cho thực khách.
Nhà hàng GIA
Địa chỉ: 61 Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội.
GIA là nhà hàng Việt Nam hiện đại với bếp trưởng Sam Trần, thực đơn linh hoạt theo mùa, lấy cảm hứng từ ẩm thực truyền thống Việt Nam. Điểm đặc biệt của GIA chính là cách trình bày đẹp mắt, tinh tế, tôn vinh hương vị tinh tế.
Hibana by Koki
Địa chỉ: 11 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Hibana by Koki là địa điểm duy nhất tại Việt Nam trong 4 nhà hàng được vinh dự nhận sao Michelin. Nằm ẩn mình tại tầng hầm của khách sạn Capella, nhà hàng này mang đến một thực đơn sang trọng với các nguyên liệu nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản như bào ngư, tôm hùm gai, nhím biển, thịt bò Yaeyama Kyori và cua lông Hokkaido.
Theo Mytour
***
Xem thêm: Hướng dẫn du lịch từ Mytour
MytourNgày 16 tháng 6 năm 2023
