Buzz
Khám phá vẻ đẹp của 'thành phố sương mù' trong buổi chiều dịu dàng, đừng bỏ lỡ những món đường phố hấp dẫn làm say lòng mọi du khách.
Du lịch Đà Lạt: Những gợi ý tuyệt vời về ẩm thực cho buổi tối dạo chơi
Những món ngon không chỉ có nguồn gốc từ Đà Lạt mà còn được tinh chỉnh để hòa quyện với khẩu vị đặc trưng của vùng đất lạnh lẽo này. Hãy chọn ngay vài quán ngon khi bạn đặt chân đến thăm thành phố này.
Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là một món ăn phổ biến và thu hút nhiều du khách khi ghé thăm Đà Lạt.
Trong lạnh của buổi chiều se lạnh, ngồi bên chiếc bếp than sáng rực, quan sát cô chủ quán tận tâm nướng bánh tráng. Cô ấy thêm chút dầu ăn, mắm ruốc, phô mai và ớt xanh, đỏ, phát tán mùi thơm hấp dẫn, tạo nên một hình ảnh đẹp mắt. Chủ quán khéo léo đánh trứng gà lên mặt bánh, dùng đũa khuấy đều cho bám rồi nướng chín vàng. Trước khi mang ra phục vụ, còn thêm chút hành phi khô thơm nức cùng ruốc, ăn kèm với tương ớt.
Các quán bánh tráng nướng thường mở từ khoảng 3h chiều đến tối, tại khu ăn vặt của chợ Đà Lạt, đường Thông Thiên Học, Nguyễn Văn Trỗi, Hoàng Diệu – Trần Nhật Duật, giá khoảng từ 8.000 – 10.000 một chiếc.
Bánh căn
Món ăn này được giới thiệu từ các vùng miền khác vào Đà Lạt. Chế biến không quá phức tạp, bánh căn được làm từ bột gạo, nhưng lại đặc sắc với nhân được biến tấu với nhiều hương vị đa dạng.
Điều làm nổi bật hương vị ngon mắt của món ăn này là nước chấm. Nước chấm bánh căn ở Đà Lạt được pha chế khéo léo theo phong cách của người dân địa phương, bao gồm nước mắm pha với chút mỡ hành và ít ớt hoặc sa tế.
Các quán đơn giản, chỉ có vài ba chiếc ghế và bếp than nóng hổi. Khi có khách, chủ quán nhanh chóng đặt bột lên bếp để nướng bánh căn, nhân thường là tôm, thịt… Khi ăn còn nóng, bánh căn chín mềm mà vẫn giữ được sự giòn ngon. Chấm miếng bánh căn vào chén nước chấm pha chua ngọt, cảm nhận hương vị thơm ngon, ngậy của hành phi, vị ớt cay nồng trong không khí se lạnh của thành phố sương mù.
Khám phá hương vị bánh căn tại đường Tăng Bạt Hổ, Phan Đình Phùng với giá 20.000 đồng cho một đĩa lớn.
Nem nướng
Trong không khí se lạnh, thưởng thức nem nướng chấm với nước tương mè nóng và bánh tráng chiên giòn là trải nghiệm tuyệt vời. Nem nướng tại đây mang hương vị đặc trưng của núi rừng, khác biệt với các địa điểm khác nhờ không khí và không gian đặc biệt.
Để làm nem nướng ngon, thịt được chọn từ những con heo mới giết mổ, xay nhuyễn kết hợp cùng tỏi, đường, bột nêm và đặc biệt là nước mắm ngon, sau đó được cuốn quanh que tre để nướng. Nem nướng được phục vụ kèm theo rau sống, đồ chua và nước chấm được pha riêng biệt.
Thưởng thức món ăn nổi tiếng này tại quán bà Hùng trên đường Phan Đình Phùng. Bên cạnh đó, có nhiều quán ngon khác tại đường Bùi Thị Xuân, Trần Quý Cáp hay Chi Lăng với giá khoảng 30.000 đồng.
Bánh ướt lòng gà
Món ăn không thể bỏ lỡ ở đây là bánh ướt lòng gà, hấp dẫn với hương vị độc đáo khiến du khách không thể không thưởng thức.
Tại Đà Lạt, bánh ướt không kèm theo chả nem như thế giới khác mà lại được ăn với thịt gà, lòng gà và nước mắm được pha chế theo cách riêng biệt. Bạn sẽ trải nghiệm sự mềm mại của lớp ướt, hòa quyện với hương thơm và ngọt ngào của thịt gà.
Bạn có thể thưởng thức món ngon này tại đường Tăng Bạt Hổ, gần chợ Đà Lạt. Quán luôn đông đúc khách, mở cửa từ 14h đến 18h, giá chỉ khoảng 20.000 đồng mỗi tô. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức ở quán trong hẻm Trương Công Định, đường Thông Thiên Học và Bùi Thị Xuân.
Bánh mì xíu mại
Như tên gọi, bánh mì xíu mại đơn giản là một chén nước dùng trong trẻo kèm theo ít váng mỡ, tạo cảm giác béo ngậy. Thêm vào đó là vài sợi hành xanh tinh tế.
Khi thưởng thức xíu mại cùng bánh mì, thường người ta sẽ thêm chút sa tế để xíu mại có màu đỏ và cay cay, làm tăng thêm sự hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với giá, ngò và tép mỡ phi giòn, đặt vào chén khi còn nóng để thấm đều nước sốt, thưởng thức sẽ thấy thơm ngon.
Bóc một lớp bánh mì nhỏ, đâm vào nước dùng, đợi bánh hút đủ nước rồi thong thả nhấm vào miệng. Hương vị đầu tiên là sự kết hợp tinh tế, ngọt ngào của thịt được ướp thấm đều mà vẫn giữ được sự nhẹ nhàng. Không cần phải vội vã, nhưng nên thưởng thức khi bánh còn nóng để trải nghiệm hương vị tinh tế nhất của món ăn. Hương thơm dịu dàng của lá hành và ít tép mỡ giòn khiến không khí buổi sáng ở Đà Lạt trở nên trong lành hơn bao giờ hết.
Khi đến Đà Lạt, bạn sẽ dễ dàng tìm được địa điểm để thưởng thức món ăn này. Ngoài các quán ven chợ, gần trường học, bạn có thể ghé ấp Ánh Sáng hay ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu để thưởng thức hương vị đặc sắc của món ăn với giá khoảng 15.000 đồng.
Theo Vnexpress
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com
Mytour.comNgày 10 tháng 5 năm 2016
