Buzz
Bạn đã biết rằng ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày chưa? Nó giúp bạn khởi động ngày mới một cách hiệu quả hơn. Nếu bạn không ăn sáng, cơ thể sẽ phản ứng ra sao?
Bỏ bữa sáng sẽ làm cho cơ thể thiếu chất dinh dưỡng và năng lượng, làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và không tỉnh táo. Cơ thể mệt mỏi sẽ khó tập trung, phản ứng chậm chạp, ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc và học tập suốt ngày.
Theo Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh - chuyên khoa Nội tổng quát - Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh, dưới đây là những hậu quả khi bạn bỏ bữa sáng:
Viêm loét dạ dày
Dạ dày luôn luôn co bóp, tiết ra dịch vị nhưng không có thức ăn để tiêu hóa, kéo dài có thể gây viêm loét dạ dày. Không ăn sáng dẫn đến ruột rỗng, nhu động giảm, chất cặn trong ruột không được đào thải ra ngoài, dần dần có thể tạo thành sỏi.
Suy giảm hệ miễn dịch
Vì thiếu nguồn năng lượng từ bữa sáng, cơ thể phải sử dụng năng lượng tích trữ từ gan
Nguy cơ béo phì
Buổi trưa và buổi tối chúng ta thường ăn nhiều hơn để bù đắp cho lượng dinh dưỡng thiếu hụt vào buổi sáng, nhưng hoạt động vào buổi chiều và tối ít hơn. Do đó, thức ăn không được tiêu hóa hết, dẫn đến sự tích tụ mỡ trong cơ thể và làm tăng nguy cơ béo phì.
Lão hóa nhanh
Việc bỏ bữa sáng khiến cơ thể phải sử dụng đường và protein dự trữ để cung cấp năng lượng. Điều này có thể làm da khô, rám, mất chất dinh dưỡng, gây ra nếp nhăn, đặc biệt là ở vùng mắt và mặt.
Mắc bệnh mãn tính
Không có lượng dinh dưỡng cần thiết từ bữa sáng, cơ thể phải làm việc cực độ để tạo ra năng lượng, đặc biệt là các tuyến như: tuyến giáp, tuyến cận giáp, tuyến yên… Nếu hoạt động quá mức, các tuyến này có thể tạo ra nhiều axit, gây ra các bệnh mãn tính.
Cảm giác mệt mỏi
Nếu bỏ bữa sáng, cơ thể sẽ thiếu chất dinh dưỡng và năng lượng, gây chậm trễ trong quá trình trao đổi chất, khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và không sảng khoái. Đồng thời, cảm giác mệt mỏi cũng khiến bạn khó tập trung hơn, phản ứng chậm lại, ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc và học tập.
Tình trạng táo bón
Khi bạn ăn đủ ba bữa mỗi ngày, cơ thể tự kích thích phản xạ của dạ dày và đại tràng. Tuy nhiên, nếu bỏ bữa sáng, phản xạ này có thể mất kiểm soát và gây ra tình trạng táo bón.
Nguy cơ sỏi mật
Thiếu thức ăn vào buổi sáng làm cho dịch mật không được tiêu hóa kịp thời, dẫn đến việc dịch mật ở trong túi mật lâu hơn. Nếu tình trạng này kéo dài, dịch mật có thể tích tụ trong túi mật và đường ruột, tạo điều kiện cho sự hình thành sỏi mật do cholesterol.
Cách ăn sáng sao cho đủ chất dinh dưỡng?
Theo hội dinh dưỡng, một bữa sáng cung cấp đủ chất dinh dưỡng nên có tỷ lệ lượng Carbohydrate chiếm khoảng 60%, Protein chiếm 10% đến 14%, chất béo khoảng 25% đến 30% trong tổng năng lượng cung cấp cho cơ thể trong ngày.
Các món chứa tinh bột chủ yếu bao gồm cơm, bánh mì, ngũ cốc, bún, phở. Thực phẩm giàu Protein như trứng, sữa, đậu và sản phẩm từ đậu, các loại thịt. Các loại hạt như ngô, hạnh nhân, óc chó… cung cấp axit béo Omega 3 tốt cho sức khỏe.
Bữa sáng là một trong những bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, bởi nó cung cấp năng lượng để bạn hoạt động suốt cả ngày. Khi ăn sáng đầy đủ, cơ thể không mệt mỏi, và bạn có thể tập trung làm việc hơn. Hy vọng bạn và gia đình sẽ duy trì thói quen này để tốt cho sức khỏe.
