Buzz
Nhung hươu, hay còn được biết đến với tên gọi tuần lộc, là phần sừng non của con hươu đực. Bên trong nhung hươu chứa đựng mạch máu giàu dinh dưỡng và được bọc bởi lớp lông mềm mại gọi là nhung.
Vậy nhung hươu có chứa những dinh dưỡng gì và có tác dụng gì đối với sức khỏe của chúng ta? Trong chuyên mục kinh nghiệm hàng ngày, hôm nay Mytour sẽ chia sẻ với bạn về những lợi ích mà nhung hươu mang lại!
Nhung hươu là gì?
Nhung hươu là phần sừng non của con hươu đực, thường mọc vào mùa xuân hàng năm. Sừng non được thu hoạch sau khoảng 45 ngày từ khi bắt đầu mọc.
Tại sao như vậy? Điều đó là vì đây là thời điểm lý tưởng. Nhung hươu không quá già cũng không quá non, và sừng non đạt kích thước lớn nhất khi thu hoạch. Máu chảy từ vùng cắt được gọi là huyết nhung.
Thành phần dinh dưỡng của nhung hươu
Giá trị của nhung hươu là vô cùng lớn, do đó giá bán của chúng rất cao. Theo các nhà nghiên cứu, trong nhung hươu chứa hơn 25 loại axit amin, 26 nguyên tố vi lượng, và nhiều loại vitamin và khoáng chất khác.
Các giá trị dinh dưỡng đa dạng của nhung hươu sẽ được con người sử dụng cho các mục đích khác nhau tùy thuộc vào nhu cầu của mỗi người. Hãy cùng khám phá nhé!
Theo nghiên cứu, nhung hươu chứa các thành phần dinh dưỡng sau:
Chondroitin: Là một phần quan trọng của cấu trúc sụn khớp, giúp chăm sóc cho xương khớp khỏe mạnh, linh hoạt, và bền bỉ hơn.
Glycosaminoglycans hoặc còn gọi là Mucopolysaccharides: Giúp xây dựng mô liên kết và bôi trơn khớp, tăng cường sức mạnh của xương, và duy trì độ ẩm trong mô, cung cấp sự dẻo dai và bền bỉ cho khớp.
Pantocrin: Là một thành phần được sử dụng trong việc sản xuất các loại thuốc hỗ trợ chức năng sinh lý cho cả nam và nữ, giúp trẻ hóa các cơ quan sinh sản và nội tiết.
Acid uronic: Là một loại axit hỗ trợ quá trình sinh hóa, giúp tăng cường năng lượng, tạo cảm giác hứng khởi và sảng khoái.
Alkaline Phosphatase: Có nhiệm vụ loại bỏ phosphate từ nhiều loại phân tử khác nhau, bao gồm các nucleotide, protein và alkaloid.
Bạch cầu trung tính: Chiếm tỉ lệ 40-70% trong cơ thể loài hươu, đây là thành phần không thể thiếu của hệ miễn dịch tự nhiên, giúp tăng cường sức đề kháng và nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.
Prostaglandin: Giúp đối phó với viêm, làm lành vết thương nhanh chóng. Ngoài ra, nó còn có tác dụng sinh lý đối với các mô cụ thể.
Hyaluronic: Là axit duy nhất trong số các glycosaminoglycan, trong màng tế bào nó giúp kích thích sự sản sinh tế bào mới, chuyển hóa các tế bào cũ, rất có ích cho các khớp xương và giữ cho làn da trẻ trung, đẹp mịn.
IGF-1: Đây là một loại protein có tác dụng kích thích sự phát triển của các tế bào và nhân trong xương, sụn, tế bào thần kinh, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của não bộ và chiều cao.
Collagen, axit amin, nguyên tố vi lượng, khoáng chất, protid, lipid,…: Bổ sung và hỗ trợ hoạt động của nhiều cơ quan trong cơ thể, giữ cho cơ thể trẻ trung, da đẹp,…
Công dụng của nhung hươu đối với con người
Y học Việt Nam hoặc toàn cầu từ xa xưa đã đề cập đến những lợi ích của nhung hươu. Nhung hươu chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng quý giá. Vậy những chất này mang lại lợi ích cụ thể như thế nào đối với sức khỏe con người? Cùng khám phá nhé!
Nhung hươu chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng quý giá, có lợi cho sức khỏe con người mà ít có sản phẩm tự nhiên nào sánh kịp.
Theo các nghiên cứu y học, nhung hươu mang lại những lợi ích sau cho sức khỏe con người:
- Nhung hươu có công dụng bổ toàn thân, tạo huyết, tăng cường hệ miễn dịch
- Hỗ trợ thận, tăng cường sinh lý, chữa trị các vấn đề về sức khỏe nam nữ như yếu sinh lý, liệt dương, vô sinh.
- Giữ cho làn da trẻ trung, ngăn chặn quá trình lão hóa, làm da mịn màng, tóc suôn mượt, kéo dài tuổi thọ…
- Bổ sung canxi giúp xương khớp chắc khỏe, ngăn chặn viêm khớp, giảm nguy cơ loãng xương, gãy xương, hỗ trợ điều trị các bệnh xương khớp ở người cao tuổi.
- Sắt giúp hỗ trợ điều trị thiếu máu, giảm các triệu chứng như hoa mắt, chóng mặt, hạ huyết áp, khó ngủ…
- Ngăn ngừa đột quỵ, tai biến, cải thiện tuần hoàn máu, hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh, ổn định huyết áp, đặc biệt đối với những người có huyết áp thấp.
Cách dùng nhung hươu bồi bổ sức khỏe
Nhung hươu tươi ngâm rượu
Nhung hươu ngâm rượu có tác dụng bồi bổ cho người bị đau lưng, mỏi gối, sợ lạnh, cải thiện chức năng sinh lý nam giới.
Cách chế biến
Nhung hươu tươi được ngâm trong rượu gạo nếp ở nhiệt độ trên 45 độ (100gr nhung hươu tươi ngâm với 0,65 lít rượu gạo nếp). Thông thường, mỗi 100gr nhung hươu tươi cần 2 lít rượu và tốt nhất là khi ngâm, phần gốc nhung hươu nên được đặt ở phía dưới đáy bình.
Hướng dẫn sử dụng
Để tận dụng món nhung hươu tươi ngâm rượu một cách hiệu quả, hãy uống khoảng từ 1 đến 2 lần mỗi ngày và mỗi lần chỉ khoảng 20ml (1 ly nhỏ) sau bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ.
Lưu ý quan trọng!
Cần chú ý rằng có một số nhóm người không nên sử dụng như trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú. Ngoài ra, những người bị bệnh dạ dày, bệnh trào ngược axit dạ dày cũng không nên sử dụng.
Nhung hươu tươi ngâm mật ong
Nhung hươu tươi ngâm mật ong có hiệu quả lớn đối với hệ tiêu hóa, hỗ trợ hoạt động của tim mạch, giúp tăng cường thể lực, giảm căng thẳng và mệt mỏi.
Hướng dẫn chế biến
Sử dụng dao thái nhung hươu tươi thành từng lát ngang hoặc cho cả vào bình ngâm. Sau khi đặt tất cả vào bình thủy tinh và đổ mật ong ngâm nhung hươu, ngâm trong khoảng 35 - 40 ngày. Thông thường, mỗi 100g nhung hươu tươi sẽ được ngâm với 1/4 lít mật ong.
Hướng dẫn sử dụng
Nam giới nên uống mỗi ngày 1 ly nhung hươu ngâm mật ong trước khi ăn khoảng 20 phút. Phụ nữ chỉ nên uống 1/2 ly (có thể pha loãng với nước) để dễ uống hơn. Sử dụng đều đặn trong 1 tuần, sau đó nghỉ 1 tuần rồi tiếp tục theo chu kỳ như trên là tốt nhất.
Lưu ý quan trọng!
Nên nhớ rằng nhung hươu ngâm mật ong không nên để quá 2 năm vì độ bền của các dưỡng chất sẽ giảm. Hơn nữa, tránh uống quá ngọt để đảm bảo sức khỏe.
Cách chế biến nhung hươu thành các món ăn
Nhung hươu hấp kèm cơm
Công dụng của món nhung hươu hấp cơm là giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, phù hợp với nhiều đối tượng đặc biệt như người già, trẻ em, người mới ốm dậy, hoặc suy nhược cơ thể.
Hướng dẫn chế biến
Khi hấp nhung hươu tươi cùng với cơm, bạn nên để nhung hươu nguyên lát, khoảng từ 1 đến 3 lát (tương đương 1 đến 3 gram), sau đó đặt vào bát cơm và hấp trong nồi cơm điện. Khi cơm chín, nhung hươu cũng đã chín và bạn có thể thưởng thức món cơm nhung ngon tuyệt.
Cách sử dụng
Món nhung hươu hấp cơm là một lựa chọn tốt cho sức khỏe tổng thể. Để đạt hiệu quả tốt nhất, mỗi ngày nên ăn 1 - 2 lần và ăn ngay khi cơm vẫn còn nóng.
Canh nhung hươu
Công dụng của món canh nhung hươu là tăng cường sức khỏe, chống lại sự suy nhược cơ thể do tuổi tác và quá trình lão hóa, cũng như tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa bệnh tật.
Hướng dẫn chế biến
Với nhung hươu tươi, bạn cần sử dụng từ 2 đến 5 gram nhung đã được băm nhỏ, sau đó nấu chung với canh. Còn đối với nhung hươu khô, bạn có thể sử dụng từ 0,5 đến 3 gram cho một lần nấu.
Cách sử dụng
Mỗi tuần nên sử dụng từ 3 đến 5 lần. Bạn nên ăn khi canh còn nóng để món ăn thêm hấp dẫn và không bị mùi đặc trưng của huyết nhung làm mất ngon.
Nhung hươu hấp trứng gà
Món nhung hươu hấp trứng gà có thể giúp hạ huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường quá trình chuyển hóa và hệ miễn dịch của cơ thể.
Hướng dẫn chế biến
Bắt đầu, bạn lấy từ 0,5 đến 1 gram bột nhung hươu và một quả trứng gà, sau đó cho bột nhung hươu vào trong trứng gà và hấp chín.
Cách sử dụng
Hằng ngày, bạn nên thưởng thức món này vào buổi sáng sớm khi đói trong vòng 2 tuần liên tục, sau đó nghỉ một thời gian từ vài tuần đến 1 tháng trước khi tiếp tục sử dụng.
Sản phẩm tinh chế từ nhung hươu
Cao nhung hươu (cao bạch lộn)
Cao nhung hươu có thể sử dụng để nấu cháo, hấp cơm, pha với nước ấm, nấu canh và uống mỗi ngày. Tuân theo liều lượng được ghi trên bao bì, bạn có thể dùng từ 4 đến 6 gram cao nhung mỗi ngày để cải thiện sức khỏe.
Trà nhung hươu
Những miếng nhung hươu khô sau khi được xay nhỏ thành bột (nên xay sẵn nhung hươu) có thể bảo quản trong các lọ thủy tinh kín để tiện pha. Pha bằng nước nóng và uống mỗi sáng sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, tỉnh táo.
Viên nhung hươu
Viên nhung hươu là một sản phẩm cực kỳ tiện lợi để bạn có thể biếu tặng hoặc mang đi xa mà không lo hỏng. Trước khi sử dụng, hãy đọc kỹ hướng dẫn trên bao bì hoặc tham khảo ý kiến từ bác sĩ.
Đối tượng sử dụng nhung hươu
Nhung hươu cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và lợi ích. Vì vậy, từ trẻ em 3 tuổi trở lên đều có thể sử dụng nhung hươu.
Nam giới: Những người làm việc vất vả, mệt mỏi. Sức khỏe yếu ớt, gầy gò, suy giảm sinh lý.
Người già: Sức khỏe kém, gầy gò. Có vấn đề về xương khớp, lão hóa.
Nữ giới: Sức khỏe yếu, thường xuyên ốm đau. Rối loạn hormone, giảm ham muốn tình dục.
Trẻ em: Sức khỏe yếu, cơ thể còi cọc, suy dinh dưỡng.
Ngoài ra, nhung hươu cũng được sử dụng cho những người làm việc vất vả, mệt mỏi. Chúng cũng có tác dụng tích cực đối với những người phục hồi sau phẫu thuật. Tuyệt đối không nên sử dụng nhung hươu đối với những người mắc bệnh truyền nhiễm, sốt cao...
Nhung hươu chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng, điều này làm cho chúng trở thành một phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của chúng ta. Hy vọng những thông tin từ Mytour sẽ mang lại ích lợi cho bạn!
Nguồn: Báo Sức Khỏe & Đời Sống, Mytour
Mua mật ong chất lượng tại Mytour để sử dụng cùng nhung hươu trong quá trình chế biến thuốc bổ:
