Những loại bột kem trứng nổi bật nhất hiện nay

Boduo, tập đoàn hàng đầu trong ngành sản xuất nguyên liệu pha chế đồ uống có trụ sở tại Chiết Giang, Trung Quốc, hiện đang sở hữu 4 nhà máy thực phẩm. Các sản phẩm của Boduo đã có mặt tại nhiều quốc gia ở châu Á và châu Âu. Bột kem trứng Boduo là nguyên liệu không thể thiếu trong việc pha chế trà sữa và cà phê.

Sản phẩm của Boduo mang hương vị truyền thống đậm đà, với độ béo cao, mịn màng và dễ hòa tan trong nước. Nó không chỉ tạo nên hương vị thơm ngon và béo ngậy cho đồ uống mà còn giữ nguyên mùi hương tự nhiên của chúng. Chỉ cần một miếng nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được sự tan chảy trong miệng với hương vị đặc biệt này. Sản phẩm đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, không chứa hóa chất độc hại và tạp chất. Bột kem trứng Boduo là trợ thủ đắc lực cho các chủ quán, giúp rút ngắn thời gian pha chế với công thức chuẩn xác, mềm mịn và ngọt lành đúng chất tự nhiên. Đây là bí quyết mới trong pha chế, tạo lớp kem trứng dễ dàng và đồng nhất về hương vị.

Giá tham khảo: 205.000 VNĐ

Link mua hàng:https://khonguyenlieu.com/san-pham/bot-kem-trung-boduo/

Bột Kem Trứng Master là sản phẩm mới được Horecavn phân phối chính thức tại thị trường Việt Nam, với nhiều ưu điểm nổi bật không thể bỏ qua đối với các chủ quán và người làm pha chế.

Bột kem trứng có màu sắc tươi sáng và tự nhiên, không sử dụng chất tạo màu. Hương vị của kem trứng béo ngậy, thơm nhẹ nhàng, không có mùi hắc. Bột dễ hòa tan, độ ngọt vừa phải, chuẩn vị. Sau khi đánh, kem trứng có độ sánh mịn, không bị lạo xạo đường. Kem trứng dễ dàng kết hợp với nhiều loại đồ uống như cà phê, trà sữa, … tạo ra những món uống mới lạ và hấp dẫn.

Hướng dẫn làm kem trứng chuẩn

Nguyên liệu:

1. 100ml Kem Ambiante
2. 150ml Sữa tươi không đường
3. 20gr Bột tạo màng sữa vị muối bi
4. 50gr Bột kem trứng Master

Cách thực hiện:

1. B1. Sử dụng máy đánh trứng để đánh bông kem Ambiante.
2. B2. Từ từ thêm sữa tươi vào, đánh đều.
3. B3. Thêm bột kem trứng và bột muối biển vào hỗn hợp, đánh đều.

Thành phẩm: 500ml kem trứng. Bảo quản trong ngăn mát và sử dụng trong vòng 2 ngày.

Giá tham khảo: 205.000 VNĐ

Link mua hàng:https://horecavn.com/bot-kem-trung-master-1000g.html

Trứng là nguyên liệu tuyệt vời để tạo độ béo cho cả món ăn lẫn đồ uống, và khi trứng được chế biến thành kem thì độ béo sẽ tăng lên đáng kể. Sự kết hợp này đặc biệt rõ nét trong bột kem trứng Trendy. Kem trứng nói chung và bột kem trứng Trendy nói riêng là những sản phẩm rất “hot” trong thời gian gần đây. Trong ẩm thực, chúng thường xuất hiện trong các loại bánh trứng, bánh Tart, Tiramisu, và nhiều món bánh khác. Trong đồ uống, đặc biệt là trà sữa, bột kem trứng Trendy gần như không có sự thay thế nào khác.

Tại sao bạn nên chọn bột kem trứng Trendy?

• Điều đầu tiên là sự tiện lợi. Công đoạn làm kem từ trứng, bao gồm đánh trứng và trộn nguyên liệu, rất tốn thời gian và có thể không đạt được độ đồng nhất về hương vị. Hơn nữa, mùi tanh của trứng không dễ khử bỏ.
• Bột kem trứng Trendy khi được hòa trộn sẽ tạo ra lớp kem trứng với màu sắc tươi sáng và hấp dẫn. Hương vị thì không thể nhầm lẫn với sự kết hợp béo ngậy và ngọt nhẹ. Tùy theo sở thích, người chế biến có thể điều chỉnh thêm vị ngọt, mặn hoặc hương thơm khi kết hợp với các nguyên liệu khác.
• Bột kem trứng Trendy giúp tạo ra vị béo chủ đạo. Với công thức phù hợp, bạn có thể làm kem trứng nhiều lần mà vẫn đảm bảo chất lượng đồng nhất. Bột kem đã được trộn sẵn, chỉ cần hòa tan với nước là có ngay phần kem trứng đậm đà và tiện lợi.

Mùi tanh của trứng là điều mà cả đầu bếp lẫn thực khách đều không mong muốn. Do đó, bột kem trứng đã được khử mùi tanh, mang đến hương vị thơm ngon và đậm đà. Thành phẩm có độ ngọt rất thấp, thậm chí không ngọt. Người chế biến có thể điều chỉnh theo sở thích với độ ngọt hay mặn thêm vào các lớp kem phủ. Quy trình sản xuất bột kem trứng Trendy và các sản phẩm cùng hãng đều được giám sát nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng ổn định. Bột kem trứng này được phân phối trực tiếp tại cửa hàng Hải Thụy với cam kết chất lượng từ nhà sản xuất.

Giá tham khảo: 170.000 VNĐ

Link mua hàng:https://haithuy.vn/bot-kem-trung-trendy/

Để làm phong phú và đa dạng hương vị cho trà sữa, các quán nước và tiệm bánh luôn phải cập nhật công thức và làm mới menu của mình. Một nguyên liệu mới đã xuất hiện để nâng tầm nghệ thuật ẩm thực, đó chính là kem trứng. Như tên gọi, kem trứng chủ yếu được làm từ kem và trứng, mang lại hương vị thơm ngon, béo ngậy mà không có mùi tanh của trứng tươi. Vị béo bùi và ngọt thanh của kem trứng có thể được sử dụng làm kem sệt cho trà sữa hoặc kem trứng nướng độc đáo. Để chế biến kem trứng hoàn hảo, nguyên liệu lý tưởng chính là Only You.

Bột kem trứng Only You được đóng gói trong bao bì 1kg, sản xuất bằng quy trình công nghệ tiên tiến. Thành phẩm là bột kem trứng màu trắng ngà với hương thơm béo ngậy ngay từ khi mở bao. Sản phẩm có thời gian bảo quản lên đến 12 tháng, rất tiện lợi cho việc bảo quản.

Kem trứng có thể dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác ngoài sữa tươi. Kem trứng Only You sau khi chế biến có thể dùng chung với trà sữa, khoai môn, trân châu và nhiều món khác. Nó còn có thể được chế biến thành topping như kem trứng nướng hoặc dùng để trang trí bánh và đồ uống. Khi chế biến đúng cách, bột kem trứng Only You sẽ tạo ra thành phẩm với màu trắng ngà đặc trưng, hương thơm đậm đà và vị béo không thể nhầm lẫn. Độ đậm đặc của kem rất phù hợp để dùng chung với trà sữa, sinh tố, bánh các loại. Kem trứng có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng nhiều lần.

Hướng dẫn sử dụng và công thức đơn giản tạo kem trứng

Để làm kem trứng thơm béo, hãy phối trộn các thành phần sau:

1. Whipping/Topping cream: 100g
2. Bột Kem Trứng Only You: 40g
3. Sữa Tươi Không Đường: 80g
4. Muối hoa hồng: 1g

Sử dụng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố để đánh đều hỗn hợp trên. Phần kem trứng sau đó có thể dùng để chế biến các món ăn khác hoặc làm kem trứng nướng, thêm vào trà sữa.

Giá tham khảo: 190.000 VNĐ

Link mua hàng: https://haithuy.vn/bot-kem-trung-only-you/

Bột kem trứng Xiaka là một trong những “topping” không thể thiếu cho những tín đồ yêu thích sữa tươi trân châu đường đen hoặc milo kem trứng từ thương hiệu nổi tiếng The Alley. Lớp kem trứng mềm mịn, vàng óng ánh cùng hương thơm và vị béo ngậy sẽ làm cho ly trân châu đường đen hoặc milo kem trứng thêm phần hấp dẫn.

Thành phần: Sucrose, kem không sữa, bột cacao, chất làm đặc (carrageenan – E407, bột konjac – E425, gôm đậu carob – E410, gôm xanthan – E415), chất ổn định (cali clorua – E508), hương vị trứng tự nhiên.

Ứng dụng: Nguyên liệu làm pudding trứng dùng trong đồ uống và các món bánh, tráng miệng…

Cách làm pudding trứng: Hòa tan 50g bột pudding trứng và 50g đường trong 400ml nước sôi, khuấy đều cho đến khi bột và đường hoàn toàn tan, tắt bếp, đổ vào khuôn, để nguội và cho vào tủ lạnh từ 3-5 tiếng. Thành phẩm có màu vàng óng, thơm ngon và bắt mắt.

Giá bán tham khảo: 190.000 VNĐ

Link mua hàng:https://shopee.vn//Bột-Kem-Trứng-Xiaka-1kg-(Kem-trứng-búp-bê-Only-You)-i.176496141.6120566078

Thương hiệu FALU từ Đài Loan nổi bật với chất lượng cao và an toàn cho sức khỏe, không chứa phẩm màu độc hại. Bột Kem Trứng Falu Đài Loan là lựa chọn lý tưởng để làm pudding (flan) vị trứng gà. Bạn có thể nấu bột để tạo thành flan/pudding dùng riêng lẻ, hoặc làm mềm để thêm vào trà sữa. Flan/pudding sẽ thêm phần hấp dẫn khi kết hợp với trà sữa, mang lại trải nghiệm mới lạ và thú vị cho thực khách. Flan/pudding có độ béo mềm, dễ hút qua ống hút. Quán có thể đổ bột hơi cứng, cắt thành viên, hoặc đổ mềm để tạo lớp pudding/flan theo khuôn. Kết hợp với đậu đỏ, trân châu, hoặc các loại topping khác để gia tăng hương vị.

Thành phần: Bột kem không sữa, đường, chất làm đặc: Carrageenan và muối Na, K, NH4 (bao gồm furcellaran) (407), chất nhũ hóa: (gôm xanthan (415), gôm đậu carob (410)), hương tổng hợp (hương lòng đỏ trứng), chất ổn định: (kaili polyphosphate (425(ii), natri polyphosphat (452(i))).

Giá bán tham khảo: 205.000 VNĐ

Link mua hàng:https://nguyenlieuvinbar.com/products/bot-kem-trung-falu-dai-loan-1kg-20-bich-thung