Những loài cá nước ngọt ngon nhất trên thế giới

Trong các bữa ăn gia đình, cá thường là món chính, với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Bạn đã biết được bao nhiêu loài cá nước ngọt ngon trên thế giới chưa? Mytour sẽ giúp bạn khám phá!

Cá trắm đen

Cá trắm đen có hình dáng thân dài, đầu vừa và phần cuống đuôi dẹp bên. Thường sống ở vùng hạ lưu của các sông lớn và thường đẻ trứng ở vùng trung lưu.

Thịt của cá ngọt và thơm, được xem là loại cá có giá trị cao nhất trong số các loại cá nước ngọt.

Cá lóc

Thường được gọi là cá quả ở miền Bắc, cá chuối ở miền Trung và cá lóc ở miền Nam, cá lóc có hình dáng thân thuôn dài, màu sắc đen vàng và có hoa đốm xanh. Chúng sống chủ yếu ở đáy và phân bố rộng rãi trong các ao hồ và sông suối tại Việt Nam.

Cá lóc là một loại cá được ưa thích và thường được chọn làm món ăn phòng chữa bệnh nan y như bệnh tim mạch và ung thư, vì chúng ít mỡ, giàu chất khoáng và vitamin.

Cá diếc

Cá diếc sống ở các vùng nước ngọt của Việt Nam như ao hồ, ruộng đồng bằng và vùng cao. Thịt của cá dày, có hương vị ngọt thơm, và hình dáng thân cá giống như bình hoa, màu trắng.

Cá diếc không chỉ là một món ngon mà còn có nhiều tác dụng trong việc chữa bệnh. Đặc biệt, loại cá này rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Cá hồi

Loài cá này có thể sống ở cả nước mặn và nước ngọt. Cá hồi thường sống dọc theo bờ biển nước lạnh và di cư theo đàn. Vào mùa sinh sản, chúng lại bơi ngược dòng về nước ngọt để đẻ trứng.

Cá hồi được xem là có chất lượng tốt nhất với nhiều món ăn giàu dinh dưỡng như salad, cuộn rau nướng, lẩu cá hồi, cá hồi kho, cá hồi hun khói, súp bí đỏ cá hồi, cá hồi hấp cam tươi, xốt sa tế, và trứng hấp cá hồi.

Hãy tham khảo các sản phẩm cá hồi tươi đông lạnh hiện đang có tại Mytour.

Cá trứng

Là một loại cá có nguồn gốc từ Na Uy, còn được gọi là cá trứng Na Uy hoặc cá trứng Nhật. Cá này có hình dạng nhỏ giống con cá kèo, xương nhỏ mềm, da mỏng, và đặc biệt là bụng của cá con luôn chứa đầy trứng dù không phải mùa sinh sản.

Cá trứng sống chủ yếu ở vùng nước lạnh của Tây Bắc Đại Tây Dương và Bắc Băng Dương. Thịt của loài cá này mềm, xương nhỏ và có thể ăn kèm xương, cùng với bụng cá luôn chứa trứng, khiến món ăn trở nên thơm ngon. Đây cũng là một món cá được nhiều trẻ em yêu thích. Hãy tham khảo các sản phẩm cá trứng Tân Hải Hòa hiện đang có tại Mytour.

Cá trê

Cá trê là loại cá da trơn, màu nâu vàng, đầu dẹp với râu, thường sống ở những nơi nhiều bùn, nước lặng và ít ánh sáng như hồ, ao và ruộng. Ngoài việc là một loại thực phẩm ngon, cá trê còn có giá trị dinh dưỡng cao và có khả năng chữa bệnh tốt.

Cá điêu hồng

Cá điêu hồng có dáng thân cao, hình hơi bầu dục, dẹp bên, đầu ngắn, miệng rộng hướng ngang, thường được nuôi nhiều ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Loài cá này được ưa chuộng vì thịt ngọt và ngon, giá cả ổn định và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Cá kèo

Cá kèo, hay còn gọi là cá bống kèo, có dáng cá đầu nhỏ, hình chóp, mõm tù hướng xuống phía dưới. Loài cá này sống nhiều ở ven sông, kênh rạch và nơi có nhiều bùn. Với thịt ngọt và xương mềm, cá kèo là nguồn dinh dưỡng quan trọng và có thể chế biến thành nhiều món như kho, chiên, lẩu,...

Cá rô đồng

Cá rô đồng không xa lạ với mọi người, đặc biệt là ở vùng thôn quê trung du. Loài cá này có thể chế biến thành nhiều món ngon và đặc biệt là rất giàu chất dinh dưỡng.

Cá chép

Cá chép là một loài cá nước ngọt, phân bổ rộng khắp trên thế giới. Cá chép có tuổi thọ cao, có thể sống đến 20 năm, trọng lượng lớn nhất có thể lên đến 14kg. Thịt cá chép ngọt, mát và là thực phẩm được khuyến khích cho mọi người, đặc biệt là phụ nữ mang thai.

Cá mè

Cá mè, thuộc họ cá chép, ở Việt Nam có 2 loại là cá mè hoa và cá mè trắng. Trọng lượng của cá mè dao động khoảng 2kg, đôi khi có thể lên đến >10kg. Cá mè có thịt trắng, thơm và giàu dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Cá hường

Cá hường (hay còn gọi là cá mùi), là loài cá nước ngọt. Cá hường mang lại giá trị kinh tế cao và thường được chế biến thành những món ngon. Xuất xứ từ Indonesia, cá hường dễ nuôi và có thịt mềm, trắng và ít tanh. Cá hường con nhỏ có nhiều xương, cá to có thịt nhiều hơn.

Cá ngát

Cá ngát là một loài cá sông, thuộc họ cá da trơn. Đây là loài cá có số lượng khá ít, thường phân bố ở khu vực nước ngọt, đặc biệt là ở Australia và Guinea. Tại Việt Nam, cá ngát là một loài cá sông quý hiếm, có giá trị ẩm thực cao, thường phân bố rộng rãi từ An Giang, Đồng Tháp đến Bến Tre, Sóc Trăng.

Cá tra

Cá tra thuộc dòng cá da trơn, chủ yếu sống ở các khu vực nước ngọt nhưng cũng có thể tồn tại trong môi trường nước lợ. Thân hình dày, đầu nhỏ, có 2 cặp râu cá khá dài. Cá tra thường tập trung ở sông Mê Kong và được nuôi nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long.

Cá nâu

Cá nâu, hay còn gọi là cá dĩa thái, cá hói, là loài cá trong họ Scatophagidae. Loài cá này thường phân bố nhiều ở khu vực Thái Bình Dương, Đông Nam Á, Việt Nam. Trên người chúng có hoa văn da beo, sinh sống ở rạn sạn hô, khe đá, cửa cống ao đầm, khu vực nước lợ hoặc nơi có nhiều rong rêu.

Cá tai tượng

Cá tai tượng là một loài cá xương nước ngọt thuộc họ Cá tai tượng. Loài cá sông này thường sống ở vùng nước không có sóng, nhiều cây thủy sinh, phân bố nhiều ở vùng đồng bằng Nam Bộ. Loài cá này thường phân bố  nhiều ở vùng nhiệt đới như Campuchia, Lào, Việt Nam,...Loài cá này có khả năng thích nghi với môi trường khắc nghiệt.

Cá nước ngọt là một loại thực phẩm được đánh giá lành tính, có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là với người già, phụ nữ mang thai và trẻ em. Dưới đây là chín loại cá nước ngọt ngon nhất trên thế giới, mà đa chơi xổ sốu có mặt tại Việt Nam nên rất dễ tìm. Hy vọng rằng, bài viết này sẽ cung cấp thêm thông tin và hiểu biết cho mọi người.