Những loại cua biển nguy hiểm

Cua biển là một trong những hải sản ngon và giàu dinh dưỡng nhất. Tuy nhiên, không phải loại cua nào cũng an toàn để ăn. Hãy đọc bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về những loại cua biển nguy hiểm như thuốc độc.

Trong mỗi chuyến du lịch biển, mọi người thường muốn thưởng thức các món ăn từ cua biển. Tuy nhiên, có những loại cua biển khi ăn phải có thể gây ngộ độc, nguy hiểm cho sức khỏe. Hãy tìm hiểu về chúng dưới đây.

Cua mặt quỷ

Cua mặt quỷ là một loại cua biển chứa chất độc phổ biến từ Đà Nẵng đến Vũng Tàu. Chúng thường sống ở rạn cạn và khu vực thủy triều thấp. Cua mặt quỷ nhỏ gọn, vỏ màu sắc bắt mắt, và thường có nhiều cục u lồi trên mặt vỏ.

Thịt và vỏ của cua mặt quỷ chứa nhiều chất độc như Tetrodotoxin và Saxitoxin, có thể gây tử vong nếu ăn phải. Các chất độc này ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh và gây ức chế hô hấp.

Chưa có thuốc giải độc cho chất Saxitoxin trong cua mặt quỷ. Người trúng độc cần được cấp cứu kịp thời để tránh nguy cơ tử vong cao.

Cua đá biển

Cua đá biển thuộc loại cua đất lớn, vỏ màu tím sậm, chân dài, và càng ngắn. Chúng ăn đêm và trú ẩn ban ngày trong hang đá, ăn các loại thực vật. Khi chín, cua đá biển có màu gạch.

Cua đá biển cũng chứa chất độc giống cua mặt quỷ. Cách nhận biết chúng là qua vỏ đầu ngực hình nửa vòng tròn, dài khoảng 30mm và rộng khoảng 40mm, phủ đầy các u lồi như hạt.

Cua đá biển hiếm và khó bắt, thịt ngọt nên được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu không làm sạch chất độc trong quá trình chế biến và sử dụng, có thể gây hại cho sức khỏe và để lại hậu quả không mong muốn.

Cua Florida

Đặc điểm nhận dạng của loại này là vỏ đầu ngực hình elip ngang, mặt lưng hơi lồi và láng phẳng. Cua có vết xanh da trời nhạt kết hợp với màu đỏ tía, các chân kìm màu sậm. Sống ở vùng biển từ Đà Nẵng đến Khánh Hòa.

Tại Đà Nẵng có một vụ việc không may xảy ra khi ăn cua Florida. Sau khi nấu và ăn, nạn nhân gặp phải triệu chứng nôn mửa và phải cấp cứu ngay lập tức.

Làm gì khi ăn phải cua có độc

Theo các chuyên gia của Viện hải dương học Nha Trang: Khi bị nhiễm độc từ cua mặt quỷ hoặc các loại hải sản độc, bạn cần nôn kỹ để loại bỏ chất độc, uống nhiều nước để làm loãng chất độc và hỗ trợ qua quá trình tiêu hóa, cũng như để dễ dàng nôn chất độc ra.

Nên sử dụng bột than hoạt tính pha với nước để hút chất độc của cua trong dạ dày.

Đến ngay bệnh viện gần nhất để được sự hỗ trợ của các bác sĩ chuyên môn.

Để phòng chống ngộ độc từ cua biển, tốt nhất không nên ăn những loại cua có màu sắc lạ lẫm, không biết nguồn gốc. Đồng thời, tránh ăn những loại cua chết hoặc gần chết vì chúng có thể gây hại cho sức khỏe.

Cua là một loại hải sản ngon làm say lòng người. Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe, hãy tránh ăn những loại cua không rõ nguồn gốc. Mong rằng với những thông tin trên, mọi người sẽ chú ý để phân biệt cua khi cần thiết để bảo vệ sức khỏe cá nhân và gia đình.