Những loại đặc sản nổi tiếng của Lai Châu: 15 món không thể bỏ lỡ

Khi đến Lai Châu, bạn nhất định phải thử những món đặc sản hấp dẫn như: Lợn cắp nách, Lam nhọ, Pa Pỉnh Tộp. Hãy cùng khám phá ngay!

Lai Châu là một trong những điểm đến du lịch độc đáo của Việt Nam, không chỉ bởi cảnh đẹp tự nhiên tuyệt vời mà còn bởi những đặc sản đặc trưng với hương vị độc đáo. Hãy cùng tìm hiểu về những sản phẩm đặc biệt của vùng này.

Khám phá du lịch Lai Châu

Du lịch Lai Châu không chỉ để chiêm ngưỡng cảnh đẹp thiên nhiên mà còn để trải nghiệm lòng hiếu khách và sự nồng hậu của người dân địa phương. Với vị trí thuận lợi, Lai Châu là điểm đến lý tưởng giữa Sa Pa và Điện Biên, mang lại cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời trong vòng tay núi rừng Tây Bắc.

Tận hưởng 15 loại đặc sản nổi tiếng của Lai Châu

Đặc sản không thể bỏ qua khi đến Lai Châu

Lợn cắp nách - món không thể bỏ lỡ khi đến Lai Châu

Khi bạn ghé thăm Lai Châu, đừng quên thưởng thức món lợn cắp nách nổi tiếng tại đây. Loài lợn được nuôi tự nhiên, chỉ ăn lá rau rừng và vận động nên thịt rất đặc biệt và ngon.

Loài lợn nhỏ nhắn này được biết đến với tên gọi 'cắp nách' do trọng lượng nhỏ gọn, dễ dàng mang theo. Đặc sản này có thể được chế biến thành nhiều món ngon như: luộc, hấp, nướng, hun khói, xào, nấu giả cầy... Hãy thử và cảm nhận hương vị độc đáo khi ghé thăm Lai Châu.

• Giá tham khảo: Khoảng 150.000 đồng/ đĩa
• Địa chỉ: Nhà khách Hương Phong: Số nhà 59 - Tổ 18 – Phường Tân Phong – Thành Phố Lai Châu - Lai Châu

Lam nhọ - món đặc sản của vùng Lai Châu

Lam nhọ được làm từ thịt trâu hoặc thịt bò ngon, nướng trên than cho chín. Sau đó, thái thành những lát mỏng, trộn cùng mắc khén, ớt, tỏi, gừng, quả cà rừng, rau bí, quả bí non... Sau đó, trộn đều và nướng trong ống tre cho đến khi chín đều.

Lam nhọ khi hoàn thành mang hương vị thơm ngon đặc trưng của Lai Châu.

• Giá tham khảo: Khoảng 50.000 -100.000 đồng/ống.
• Địa chỉ: Nhà Hàng Ẩm Thực Dân Tộc Thái - Bàn La: 153 Vừ A Dính, phường Quyết Thắng, Thị xã Lai Châu, Lai Châu.

Bánh dày người Mông

Bánh dày người Mông là một trong những đặc sản không thể thiếu khi nói đến Lai Châu. Bánh dày không nhân, to và được phết mỡ lợn. Mùi thơm của gạo nếp, trứng gà và mỡ lợn khiến bánh dày người Mông trở nên hấp dẫn.

• Giá tham khảo: Khoảng 100.000 đồng mỗi chiếc.
• Địa chỉ: Nhà hàng Phương Đông - 342 Trần Hưng Đạo, Quyết Thắng, Thị xã Lai Châu, Lai Châu

Nộm rau dớn

Nộm rau dớn là một món ăn phổ biến trong ẩm thực của người Thái, với hương vị đặc trưng từ rau dớn, và sự kết hợp hài hòa của vị chua, ngọt, và cay cay của ớt, tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt.

• Giá tham khảo: Khoảng 50.000 đồng mỗi đĩa.
• Địa chỉ: Chợ phiên San Thàng

Trứng kiến

Trứng kiến là một đặc sản của vùng Lai Châu, được ướp gia vị trong lá dong hoặc lá chuối, sau đó nướng trên bếp than hồng. Có thể kết hợp với xôi nếp nương, lá chua chát để làm nộm hoặc nấu canh ngọt dịu, mang lại hương vị đặc biệt và thơm ngon.

• Giá tham khảo: Khoảng 100.000 đồng mỗi đĩa.
• Địa chỉ: Nhà hàng Hương Quê - 62 Trần Phú, Thị xã Lai Châu

Lòng lợn nhồi gạo nếp

Món tùng càng nhảng, hay còn gọi là lòng lợn nhồi gạo nếp, là một món ăn dân dã của vùng Lai Châu. Gạo nếp và thảo quả được trộn nhuyễn, nhồi vào lòng lợn, sau đó luộc chín. Món ăn có hương vị đặc trưng từ thảo quả, mùi thơm của lòng lợn và độ dai của gạo nếp.

• Giá tham khảo: Khoảng 20.000-50.000 đồng mỗi đĩa.
• Địa chỉ: Nhà hàng Lệ Thủy - 69 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu

Cá bống vùi do

Cá bống nhỏ chỉ bằng ngón tay người lớn, được bắt từ sông suối và chế biến ngay tại nhà, mang lại vị tươi ngon đặc biệt. Thịt cá béo ngậy kết hợp với hương vị đặc trưng của gia vị rừng núi, khiến ta cảm nhận ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

• Giá tham khảo: Khoảng 100.000 - 150.000 đồng mỗi đĩa
• Địa chỉ: Quán ăn Thanh Sơn - 27 Trần Hưng Đạo, P. Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu

Xôi tím

Xôi tím là một loại xôi được nấu từ nếp hương, có hạt nếp dẻo thơm đặc trưng. Màu tím nổi bật của xôi là kết quả của việc nhuộm màu bằng khấu cắm, không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Xôi có hương vị thơm ngon, dẻo và không bị dính, khiến thực khách thích thú khi thưởng thức.

• Giá tham khảo: Khoảng 50.000 - 100.000 đồng mỗi kg.
• Địa chỉ: Chợ phiên San Thàng

Đặc phẩm Lai Châu thích hợp để làm quà biếu

Thịt lợn gác bếp

Thịt lợn gác bếp là một trong những món đặc sản độc đáo của vùng miền núi phía Bắc, đặc biệt là ở Lai Châu. Thịt lợn được ướp với những gia vị đặc trưng của miền núi như mắc khén, hạt dổi và ớt.

Sau đó, thịt được đem gác bếp hoặc hun gói bằng những lò hun. Khi hoàn thành, thịt có màu tím sậm, có thể bảo quản được lâu nên du khách có thể mua về làm quà.

• Giá tham khảo: Khoảng 300.000 - 400.000 đồng mỗi kg
• Địa chỉ: Chợ phiên San Thàng

Hạt dổi

Hạt dổi Lai Châu là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng. Đây là loại gia vị thường xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày của người dân địa phương. Hạt dổi có màu đỏ sậm khi chín và chuyển sang màu đen khi phơi khô. Chúng được dùng để ướp thịt, cá...

• Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng/100gr
• Địa chỉ: Ngõ 090 đường Trần Phú, Phường Tân Phong, TP Lai Châu

Rượu ngô Sùng Phài

Rượu ngô Sùng Phài thực sự là một trong những loại rượu đậm đà hương vị của người Mông ở Lai Châu. Được chế biến từ 100% ngô nếp, hạt kê thuốc và men lá. Nước sử dụng để lên men là từ Súng Phải - điều này làm nên một phần của hương vị đặc trưng cho loại rượu này.

Rượu ngô Sùng Phài giúp cải thiện sức khỏe xương, kích thích tiêu hóa và tuần hoàn máu. Do đó, uống rượu này không gây đau đầu, mệt mỏi hoặc khó chịu như các loại rượu khác.

• Giá tham khảo: Khoảng 500.000 đồng mỗi lít
• Địa chỉ: 110 Lê Duẩn, Tân Phong, Thị xã Lai Châu, Lai Châu, Việt Nam

Hạt óc chó rừng

Hạt óc chó rừng thường mọc ở vùng Tây Bắc, nơi được biết đến với đất đai giàu dinh dưỡng. Mỗi hạt óc chó chứa nhiều axit ellagic, catechin, melatonin và axit phytic, các chất này có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, và tốt cho sức khỏe não bộ,...

• Giá tham khảo: Khoảng 150.000 đồng mỗi kg (bao gồm cả vỏ)
• Địa chỉ: Ngõ 090 đường Trần Phú, Phường Tân Phong, TP Lai Châu

Rượu sâu chít

Sự nổi tiếng của rượu sâu chít đến từ việc ngâm sâu chít vào rượu, loài sâu này chỉ có ở vùng núi Tây Bắc. Sau khi rửa sạch và ráo nước, sâu được ngâm cùng rượu trắng trong bình thủy tinh khoảng 2-3 tiếng là có thể thưởng thức. Tuy nhiên, để có rượu ngon hơn, nên ngâm lâu hơn.

• Giá tham khảo: Khoảng 900.000 đồng mỗi lít
• Địa chỉ: Nhà hàng Trâu bản Lai Châu - Hoàng Diệu, Tân Phong, Thị xã Lai Châu, Lai Châu

Trà Sơn Mật Hồng Sâm (trà mật sâm)

Trà Sơn Mật Hồng Sâm, hay còn gọi là trà mật sâm, là một món quà đặc sản của Lai Châu với những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Uống trà mật sâm giúp giảm mỡ máu, thải độc, cải thiện giấc ngủ và tăng cường sức khỏe tim mạch.

• Giá tham khảo: Khoảng 130.000 – 250.000đ/kg
• Địa chỉ:  Bản Hô Ta, Thị Trấn Tam Đường, Huyện Tam Đường, Tỉnh Lai Châu

Măng nứa khô chuẩn Lai Châu

Măng khô Lai Châu là một trong những đặc sản được mọi người ưa chuộng mua làm quà vì hương vị thơm ngon đặc trưng. Măng khô được làm từ măng nứa, có vị ngọt, ruột đặc và không chát hay đắng,...

• Giá tham khảo: Khoảng 130.000 - 160.000 đồng mỗi kg
• Địa chỉ: Cơ sở 1 Bản Nậm Chăng, Xã Nậm Cha, Huyện Nậm Nhùn, Tỉnh Lai Châu.

Mua đặc sản Lai Châu ở đâu?

• Chợ phiên San Thàng
• Quán ăn Thanh Sơn
• Nhà hàng trâu bản Lai Châu
• Nhà hàng Lệ Thủy
• Nhà hàng Hương Quê

Lưu ý khi mua đặc sản Lai Châu làm quà

Thường khi mua hàng ở các cửa hàng đặc sản ở Lai Châu, du khách có thể bị đề xuất giá cao hơn, vì vậy hãy nhớ thương lượng giá để tránh lãng phí.

Nên tìm hiểu và kiểm tra sản phẩm kỹ lưỡng trước khi mua.

Hãy chú ý bảo quản hàng cẩn thận khi mua sắm tại chợ đặc sản Lai Châu.

Lai Châu là tỉnh ở phía tây bắc của Việt Nam, cách Thủ đô Hà Nội khoảng 450km về phía Đông Nam. Đây là điểm du lịch nổi tiếng với nhiều danh thắng như Thác Cầu Mây và Cổng trời đèo Hoàng Liên, Động Tiên Sơn, Thác Tác Tình, Núi Đá Ô,...

Thông tin chi tiết về các sản phẩm đặc sản của Lai Châu mà Mytour đã tổng hợp sẽ giúp bạn chọn lựa quà biếu khi đến thăm vùng này.

Mua kem chống nắng tại Mytour để bảo vệ làn da khi du lịch: