Những loại rau nào giúp ổn định tình trạng táo bón?

Táo bón không phải là vấn đề hiếm gặp, có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi. Nếu không được điều trị kịp thời, táo bón có thể gây ra những vấn đề lớn về tiêu hóa. Việc chọn lựa rau củ phù hợp là vô cùng quan trọng.

Mồng tơi

Mồng tơi là một trong những loại rau phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Loại rau này giàu dinh dưỡng, bao gồm vitamin A, vitamin B12, polypropylen, vitamin B1, vitamin C, vitamin B2, vitamin B9, pectin, chất béo, saponin, protein, polysaccharide, tinh bột, và nhiều khoáng chất như canxi và sắt. Ngoài ra, mồng tơi cũng chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, mồng tơi cũng có chứa chất nhầy và nước, giúp làm mềm phân và kích thích ruột hoạt động, giúp giảm táo bón.

Đậu bắp

100g đậu bắp chứa đến 3.2g chất xơ và nhiều khoáng chất như natri, kali, sắt, vitamin B6 và vitamin C. Đây là thực phẩm giàu chất xơ, cung cấp collagen và mucopolysacarit, giúp tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có ích trong ruột, kích thích hoạt động co bóp của ruột, giúp tiêu hóa dễ dàng và tránh táo bón.

Có thể chế biến đậu bắp thành nhiều món ngon như đậu bắp luộc, nấu canh, nướng, xào bò,...

Rau diếp cá

Rau diếp cá có vị tanh đặc trưng và hỗ trợ điều trị táo bón hiệu quả. Chứa chất xơ hòa tan giúp làm mềm phân và giữ nước cho cơ thể, giảm táo bón.

Chất xơ hòa tan trong rau diếp cá còn giúp tăng cường vi khuẩn có lợi và hệ miễn dịch đường ruột.

Đại hoàng

Đại hoàng thường được sử dụng trong Đông Y và Tây Y để điều trị các vấn đề liên quan đến tiêu hóa như táo bón.

Đại hoàng chứa nhiều thành phần giúp nhuận tràng và kích thích ruột co bóp để đẩy phân ra ngoài. Nó cũng giúp tăng tiết dịch mật để làm mềm và bôi trơn đường ruột.

Atiso

Mỗi 100g atiso chứa 34% chất xơ, giúp làm mềm phân và cân bằng vi sinh đường ruột, từ đó giảm táo bón.

Rau đay

Rau đay có tính nhớt, giúp cải thiện và giảm táo bón. Sử dụng thường xuyên có thể tăng hiệu quả co bóp ruột và đẩy phân ra ngoài dễ dàng hơn.

Rau đay cũng chứa chất inositol và sucrose, giúp làm mềm phân và ngăn chặn ứ đọng phân trong ruột.

Súp lơ

Súp lơ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Trong 100g súp lơ có 3.3g chất xơ, 89g nước, vitamin nhóm B, vitamin A, vitamin C, và khoáng chất. Hàm lượng chất xơ và nước cao giúp làm mềm và kích thích hệ tiêu hóa thải phân tốt.

Dưới đây là tổng hợp 7 loại rau củ tốt nhất cho người bị táo bón mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng bạn sẽ thu được nhiều thông tin hữu ích về sức khỏe từ bài viết này.