Buzz
Ngày nay, hầu hết mọi gia đình đều sở hữu tủ lạnh, nơi an toàn để lưu giữ thực phẩm từ thịt, cá đến hoa quả và nước uống. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh, từng loại thực phẩm đều đòi hỏi cách bảo quản riêng biệt. Trong số đó, có một số loại trái cây khi để trong tủ lạnh sẽ khiến chúng mất đi chất dinh dưỡng, hương vị và hỏng nhanh chóng. Bài viết dưới đây của Mytour sẽ cung cấp thông tin về những loại trái cây nên loại bỏ khỏi tủ lạnh.
Khuyến cáo về Dưa hấu
Nếu dưa hấu chưa được bổ ra, tốt nhất là không nên đặt vào tủ lạnh. Nhiệt độ thấp của tủ lạnh sẽ làm mất đi một số chất chống oxy hóa như lycopene và beta-carotene, cũng như làm ảnh hưởng đến các chất dinh dưỡng ban đầu của dưa hấu.
Chỉ nên đặt dưa hấu đã bổ ra vào tủ lạnh, được bọc kín
Tuy nhiên, nếu dưa hấu đã được cắt miếng, bạn có thể đặt vào tủ lạnh, nhưng hãy bọc kín để ngăn vi khuẩn tiếp xúc và tránh bị quạt khô, bám mùi của các thực phẩm khác.
Chú ý đến Bơ
Khi mua bơ, nếu còn cứng và chưa chín, hãy tránh đặt vào tủ lạnh ngay. Lưu trữ bơ xanh trong tủ lạnh làm chậm quá trình chín, làm mất hương vị tự nhiên, khiến chúng không ngon và bùi như bơ để ngoài trời.
Đợi bơ chín đúng mức trước khi đặt vào tủ lạnh để bảo quản
Hãy để bơ chín tự nhiên bên ngoài trước khi đặt vào tủ lạnh để bảo quản. Chỉ khi đã chín đúng mức, bơ mới thơm ngon và giữ được lâu hơn.
Chuối
Chuối, loại trái cây nhiệt đới thường trồng ở vùng có nhiệt độ cao, không phù hợp với môi trường lạnh của tủ lạnh. Việc đặt chuối trong tủ lạnh với nhiệt độ thấp sẽ làm chúng chín lâu, dễ thâm đen, biến chất, mềm nhũn và có vị hơi cay khi chín.
Chuối được bảo quản tốt nhất ở ngoài tủ lạnh, nơi thoáng mát
Đặt chuối ở nơi thoáng gió, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu chuối đã chín mà bạn không dùng hết, có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản. Bạn cũng có thể bọc phần cuối của chuối để giữ độ tươi lâu hơn.
Cà chua
Nhiều người nghĩ rằng cà chua khi để trong tủ lạnh sẽ giữ được độ tươi và ngon lâu hơn. Tuy nhiên, nếu để cà chua trong tủ lạnh, chúng sẽ chín rất lâu, khô, vỏ nhăn nheo, mất nước và dễ vỡ khi cắt. Khi đó, hương vị ngọt thơm sẽ mất đi và độ tươi cũng giảm đi.
Hãy mua cà chua tươi hàng ngày và để chúng ở ngoài với nhiệt độ khoảng 25 độ C, tránh ánh nắng trực tiếp và không xếp chúng lên nhau.
Những chị/em nội trợ thường nghĩ rằng cà chua giữ được độ tươi và ngon khi để trong tủ lạnh
Cam, chanh
Cam và chanh, loại trái cây axit, có thể hỏng nếu để trong tủ lạnh. Chúng cũng có thể hấp thụ mùi của thực phẩm khác, làm cho vỏ trở nên xỉn màu. Do đó, bảo quản cam và chanh ở nhiệt độ phòng là lựa chọn tốt nhất.
Đu đủ
Để đu đủ chín nhanh hơn, hãy để chúng ngoài tủ lạnh và thường xuyên lật qua. Nếu bạn muốn đặt vào tủ lạnh, hãy bọc đu đủ trong túi giấy trước khi đặt vào để quá trình chín diễn ra nhanh chóng.
Bọc đu đủ trong túi giấy trước khi cho vào tủ lạnh
Táo
Đối với trái táo, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng hãy cẩn thận với khí ethylene mà táo phát ra, có thể ảnh hưởng đến các loại trái cây khác và khiến chúng nhanh chín. Cách tốt nhất để lưu trữ táo là để chúng ở một ngăn riêng hoặc trên kệ tủ lạnh cao, xa các loại thực phẩm khác. Bạn cũng có thể lưu trữ táo ở bên ngoài, nơi mát mẻ và tránh ánh nắng mặt trời.
Ngoài ra, khi bạn giữ dưa chuột trong tủ lạnh, hãy bọc chúng trong khăn giấy và đặt vào túi bóng trước khi cất vào tủ để tránh mất nước và khô héo. Nếu bạn muốn bảo quản xoài trong tủ lạnh, hãy để trong túi giấy ở bên ngoài để chín tự nhiên trước khi cho vào tủ.
Nếu bạn đang lưu trữ những loại trái cây được Mytour đề cập trong bài viết, hãy đưa chúng ra khỏi tủ lạnh ngay. Như vậy, trái cây sẽ giữ hương vị, dưỡng chất ban đầu và quan trọng là không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và gia đình.
Mytour
