Những lợi ích đặc biệt của quế

Chúng ta thường dễ dàng gặp hương quế trong các món bánh hoặc đồ uống. Nhiều người cho rằng quế chỉ là một loại gia vị thông thường. Nhưng bạn có biết quế cung cấp nhiều dinh dưỡng và các hợp chất thực vật đặc biệt, có lợi cho sức khỏe và làm đẹp không?

Giá trị dinh dưỡng

Quế có hương thơm nồng ấm và vị cay nhẹ, thường được sử dụng trong nấu ăn.

Trong y học cổ truyền, quế được chia thành ba loại khác nhau:

- Quế nhục: Chiết xuất từ vỏ thân cây hoặc cành to dày.

- Quế tâm: Được làm sạch và chỉ lấy phần vỏ mịn bên trong.

- Quế thông: Đây là quế được lấy từ phần lõi của thân và cành lớn.

Theo thống kê từ các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi muỗng bột quế chứa: 19 calo, 4g chất xơ. Trong đó có 68% mangan, 8% canxi, 4% sắt, 3% các hợp chất và vi khuẩn thực vật có lợi như chất chống oxy hóa, flavonoid, Cinnamate...

Công dụng với sức khỏe

Chống oxy hóa: Các hợp chất chống oxy hóa trong quế rất mạnh, giúp ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các tế bào tự do gây viêm nhiễm và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Kháng viêm: Quế có khả năng chống viêm bằng cách ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập vào vết thương và gây nhiễm trùng. Đặc biệt, khả năng đề kháng cao của quế còn giúp phục hồi các mô và tế bào bị tổn thương.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Quế giúp giảm cholesterol, LDL và triglycerides - những yếu tố gây bệnh về tim và đột quỵ. Đồng thời, nó cải thiện tuần hoàn máu và bảo vệ sức khỏe tim tốt hơn.

Điều chỉnh quá trình trao đổi chất: Các hợp chất thực vật trong quế kích thích Insulin - một loại hormone giúp tăng cường sự trao đổi chất và đốt cháy năng lượng trong cơ thể. Đồng thời, chúng giúp loại bỏ độc tố có hại.

Phòng tránh ung thư: Phenylpropene, Eugenol có trong quế ức chế các Survivin trong tế bào ung thư vú. Ngăn chặn sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư, giúp bệnh nhân tránh được việc lan toả của ung thư. Theo nghiên cứu mới nhất, bệnh nhân có thể sống sót nếu sử dụng quế ở giai đoạn đầu của bệnh.

Công dụng trong việc làm đẹp

Chữa mụn: Bạn chỉ cần pha trộn mật ong và quế thành hỗn hợp sệt, thoa đều lên da mặt, để trong 15 - 20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Sau 1 - 2 tuần, mụn sẽ biến mất mà không để lại vết thâm.

Tẩy tế bào chết: Quế được xem như một loại mặt nạ tẩy da chết hiệu quả, bạn có thể sử dụng cho môi, da mặt hoặc bất kỳ phần nào của cơ thể. Chỉ cần làm ẩm da với nước ấm, thoa bột quế và mát xa nhẹ nhàng trong 5 - 10 phút. Thực hiện 2 lần mỗi tuần.

Duy trì màu tóc: Đối với những người nhuộm tóc, màu sắc thường phai nhạt theo thời gian, nhưng đây là cách hiệu quả để giữ màu. Sau khi nhuộm tóc 2 ngày, hòa quế với 1/2 muỗng mật ong, 100ml nước lọc, 2 muỗng dầu olive, 3 muỗng bột quế. Thoa hỗn hợp lên tóc, ủ 4 - 5 giờ, sau đó rửa sạch bằng nước sạch.

Chữa rụng tóc: Hòa quế với 1 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng cà phê dầu olive, thoa và mát xa da đầu, ủ tóc trong 15 - 20 phút, sau đó gội đầu bằng nước sạch. Sau một tuần, bạn sẽ thấy hiệu quả rõ ràng.

Quế không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn có tác dụng trong việc làm đẹp. Bạn có thể sử dụng thanh quế hoặc bột quế đều được. Tuy nhiên, hãy đảm bảo chúng được mua từ cửa hàng, địa điểm uy tín để tránh mua nhầm quế kém chất lượng hoặc bị tạp chất gây hại.

Tham khảo thêm: fitday.com, phunutoday.vn