Buzz
1. Thông Tin Chung Về Cây Trứng Cá
Trước khi đi vào phân tích tác dụng, bài viết sẽ giới thiệu về nguồn gốc và đặc điểm hình thái của cây trứng cá.
1.1. Nguồn Gốc
Cây Trứng Cá, Được Biết Đến Là Mật Sâm, Xuất Xứ Từ Nam Mỹ
Cây trứng cá có nguồn gốc từ khu vực Nam Mỹ
Cây trứng cá có khả năng sinh trưởng trong điều kiện đất cằn cỗi, nghèo dinh dưỡng, nhờ khả năng chịu hạn tốt. Quả của cây này chứa rất nhiều hạt, và được các loài chim chóc, dơi... phát tán, giúp cây trứng cá lan rộng.
Tại một số nước ở Đông Nam Á, cây trứng cá thường được trồng để thu hoạch quả. Ngoài việc cung cấp quả và lá, cây còn giúp cải thiện đất trồng. Tuy nhiên, khi phát triển quá mạnh, cây trứng cá có thể trở thành loài thực vật xâm lấn, gây hại cho cây trồng khác.
1.2. Đặc Điểm Hình Thái
Cây trứng cá là loại cây thân gỗ với kích thước vừa phải. Chiều cao trung bình của cây dao động từ 7m đến 12m. Cây phân nhánh thành nhiều tán nhỏ, cành sắp xếp chồng lên nhau và rũ xuống đất.
Quả của cây trứng cá tròn và nhỏ
Lá của cây trứng cá thon dài, chiều dài từ 2.5cm đến 15cm, chiều rộng từ 1cm đến 6.5cm. Viền lá có hình răng cưa. Màu lá thay đổi từ xanh nhạt đến xanh đậm tùy thuộc vào độ tuổi của lá.
Quả của cây trứng cá tròn như hạt bi, thơm ngon khi chín. Bên trong chứa nhiều hạt vàng óng ánh, tạo nên vẻ đẹp độc đáo.
Dạo quanh bờ hồ Trúc Bạch ở Hà Nội, bạn sẽ bắt gặp nhiều cây trứng cá mọc rậm rạp. Loài cây này có khả năng thích nghi tốt với môi trường sống.
2. Công dụng đặc biệt của cây trứng cá
Ở vùng Nam Mỹ, người ta trồng cây trứng cá để lấy quả. Quả có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ngon như chè, mứt,... Cây trứng cá phát triển mạnh mẽ mà không cần nhiều sự chăm sóc hay hóa chất.
Quả của cây trứng cá thích hợp để ăn sống
Truyền thống từ xa xưa, một số dân tộc ở khu vực Trung Mỹ đã biết dùng lá của cây trứng cá để làm sạch. Họ sử dụng lá cây này để làm sạch đường ruột.
Ngoài việc sử dụng phần quả ăn được, gỗ của cây trứng cá cũng được ứng dụng rộng rãi trong đời sống. Gỗ này có ưu điểm là chắc chắn, nhẹ nhàng nhưng rất bền, dễ dàng chế tạo thành nhiều vật dụng.
Trái lại, phần vỏ bên ngoài thân cây trứng cá rất dài và có thể được sử dụng để làm dây thừng.
Do phát triển chủ yếu ở vùng đất khô cằn và nghèo dinh dưỡng, gỗ từ cây trứng cá cũng rất thích hợp để làm củi đốt. Củi trứng cá cháy rất dễ, nhẹ nên dễ dàng vận chuyển.
3. Lợi ích của quả và lá cây trứng cá đối với sức khỏe
Cây trứng cá không chỉ là một loại cây hoang mọc thông thường mà quả của nó còn có nhiều tác dụng quý giá. Bao gồm việc phòng chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn quá trình lão hóa, điều hòa huyết áp và đường huyết.
3.1. Chống lại sự phát triển của ung thư
Trong quả trứng cá chứa rất nhiều chất chống oxi hóa. Đặc biệt, có hơn 24 loại flavonoid và phenolic tương tự như trong trà xanh. Flavonoid này trong mỗi quả trứng cá có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào gây ung thư.
Quả trứng cá giàu chất chống oxi hóa
Không chỉ quả mà cả lá của cây trứng cá đều chứa một lượng lớn chất chống oxi hóa, giúp ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư, hỗ trợ quá trình điều trị và phòng chống ung thư.
Lá cây trứng cá có thể được phơi khô và pha uống hàng ngày như uống trà. Còn quả thì bạn nên ăn trực tiếp.
3.2. Tăng cường hệ miễn dịch
Hệ miễn dịch giống như một lớp lá chắn bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài. Để hệ thống lá chắn này hoạt động tốt, cần bổ sung thêm thực phẩm hỗ trợ cải thiện chức năng miễn dịch.
Thành phần dinh dưỡng trong quả trứng cá đã được chứng minh có khả năng ngăn chặn và tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn. Đồng thời, thúc đẩy và cải thiện hoạt động của hệ miễn dịch.
3.3. Ngăn chặn quá trình lão hóa
Trong mỗi 100g quả trứng cá có chứa đến 80mg vitamin C. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất Collagen, giúp tăng cường độ đàn hồi cho da.
Quả trứng cá giàu vitamin C
Hơn nữa, vitamin C trong quả trứng cá kích hoạt hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chống lại quá trình lão hóa. Đồng thời, trong quả trứng cá còn chứa dẫn xuất methanolic có tác dụng chống viêm.
3.4. Ổn định huyết áp
Quả từ cây trứng cá chứa nhiều oxit nitric và kali-ion giúp ổn định huyết áp, tăng cường sự linh hoạt của mạch máu, ngăn chặn sự hình thành cục máu. Ăn quả trứng cá thường xuyên cũng giúp giảm cholesterol có hại đáng kể, ngăn chặn những biến chứng nguy hiểm như nhồi máu cơ tim.
3.5. Điều chỉnh đường huyết
Ngoài việc ổn định huyết áp, thành phần dưỡng chất trong quả trứng cá còn giúp điều chỉnh đường huyết. Loại quả này đặc biệt phù hợp với người ăn kiêng và người mắc tiểu đường.
Cây trứng cá dễ dàng phát triển trong nhiều điều kiện môi trường. Quả của loại cây này giàu chất chống oxi hóa, có thể hỗ trợ điều trị ung thư một cách hiệu quả. Hy vọng thông tin này từ Mytour đã mang lại điều bổ ích và thú vị về cây trứng cá.
