Những lợi ích không ngờ từ việc thưởng thức nước mía trong những ngày hè nóng bức

1. Mía và nguồn gốc của loại cây này

Mía, hay còn gọi là cây cam giá, thuộc họ Lúa Poaceae và có tên khoa học là Saccharum officinarum L. Quê hương của mía là Ấn Độ. Nước mía là một trong những thức uống quen thuộc với người dân Việt

Nước mía là một loại đồ uống phổ biến trong văn hóa uống của người Việt

Ở Việt Nam, cây mía được trồng phổ biến ở các tỉnh miền Trung như Quảng Ngãi, Quảng Nam,... và cũng được chú trọng ở các tỉnh miền Bắc như Hà Nội, Vĩnh Phúc, Thanh Hóa, Hòa Bình. Đất đai giàu phù sa là điều kiện thuận lợi giúp cây mía phát triển. Mía thường được thu hoạch sau 11 - 18 tháng và là nguyên liệu chính để sản xuất đường và thuốc.

Nước mía thường được ưa chuộng trong những ngày nắng nóng với vị ngọt mát và giá cả phải chăng.

2. Lợi ích của nước mía đối với sức khỏe con người

Ngoài việc giải nhiệt, nước mía còn được xem là một loại thuốc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm:

• Nước mía chứa nhiều dưỡng chất quan trọng: canxi, đường saccaro, kẽm, crôm, vitamin (A, B1, B2, B3, B5, B6, C), chất chống oxy hóa, phytonutrient, chất xơ hòa tan và protein cần thiết. Những dưỡng chất này có ích cho dạ dày, thận, tim, mắt và đường ruột. Ngoài ra, nước mía cũng có thể giúp giảm cân, hạ sốt, phòng ngừa ung thư, hạ cholesterol xấu và lọc thận;

• Phòng táo bón, sỏi thận: với lượng nước dồi dào, nước mía có thể phòng tránh và loại bỏ sỏi thận, hỗ trợ chức năng thận. Nếu gặp tình trạng táo bón hoặc vấn đề về dạ dày, uống nước mía cung cấp kali để cải thiện hoạt động tiêu hóa;

• Giúp kiểm soát đường huyết: Mặc dù nước mía có đường nhưng dùng một cách hợp lý, người bệnh tiểu đường vẫn có thể kiểm soát được đường huyết, tránh tăng đột ngột hoặc giảm mạnh;

• Chống lão hóa: Flavonoid, chất chống oxy hóa và phenolic trong nước mía giúp làn da trở nên mềm mại, tươi sáng và đầy đặn hơn. Chúng giảm nếp nhăn và dấu hiệu lão hóa trên da;

• Thanh lọc gan: Hợp chất phenolic và flavonoid trong nước mía có tác dụng chống ung thư, kháng viêm, kháng virus, chống oxy hóa và ngăn ngừa dị ứng. Do đó, người bị viêm gan nên thường xuyên uống nước mía để cải thiện tình trạng viêm gan và cân bằng sắc tố da.

Nước mía là sự lựa chọn tốt cho phụ nữ mang thai

3. Cách sử dụng nước mía trong điều trị bệnh đúng cách

Dưới đây là một số phương pháp truyền thống sử dụng nước mía trong việc điều trị bệnh và bảo vệ sức khỏe:

• Chữa nôn, buồn nôn: kết hợp nước mía với nước gừng tươi và uống cho đến khi triệu chứng cải thiện;

• Điều trị các vấn đề về hệ hô hấp: nếu bạn bị ho khan, miệng khô, họng khát, ra mồ hôi nhiều, sốt nhẹ chiều, tiêu chảy táo kết,... bạn có thể ăn cháo nấu từ nước mía để giải nhiệt, làm mềm họng và tiêu đàm;

• Giải quyết táo bón: hòa mật ong với nước mía và uống hai lần mỗi ngày khi đói bụng;

• Giải quyết các vấn đề về tiểu tiện (tiểu buốt, tiểu khó, tiểu ra máu): lấy nước cốt từ 500g mía tươi, ngâm 500g ngó sen vào nước mía đã ép trong nhiều giờ, sau đó lấy nước uống ba lần mỗi ngày;

• Đối phó với ho do sởi: sắc 40 - 60g mía vỏ đỏ cùng với 40 - 60g củ mã thầy đã gọt vỏ, uống trong ngày;

• Điều trị sốt, cảm lạnh, cảm giác khát: pha trộn nước dưa hấu với nước mía (mỗi thứ 120ml) và uống trong ngày;

• Chữa ho và cảm giác nóng do nhiệt: nấu cháo từ 100g gạo tẻ và 200ml nước mía, ăn trong ngày. Nên tiếp tục áp dụng từ 7 - 10 ngày;

• Điều trị khí hư ở phụ nữ: 30g lá huyết dụ, 30g lá mía, 20g hoa mò đỏ, 80g rễ mò trắng, thái nhỏ, sao vàng và sắc nước uống mỗi ngày;

• Phương thuốc ổn định thai kỳ: 8g củ gai, 12g mầm mía, 4g củ ấu, 6g ích mẫu, 2g sa nhân, thái nhỏ, phơi khô và sắc nước uống hai lần mỗi ngày;

• Chữa chảy máu cam khi mang thai: trộn đều 250ml nước ngó sen, 250ml nước mía và 50ml nước sinh địa tươi và uống trong ngày.

Nước mía được ưa chuộng không chỉ vì vị ngon mà còn vì những công dụng của nó

4. Lưu ý khi sử dụng nước mía

Do nước mía chứa nhiều đường, nếu không bảo quản đúng cách, có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Ngoài ra, do tính hàn của mía, người có vấn đề về đầy bụng, phân lỏng, và tiểu đường nên hạn chế uống. Sử dụng thường xuyên có thể dẫn đến béo phì và thừa năng lượng.

Khi làm nước mía, chọn mía sạch và ép ngay sau khi chế biến. Nếu không sử dụng ngay, bảo quản trong hộp/lọ kín, ở ngăn mắt tủ lạnh không quá 1 buổi để giữ chất lượng.

Nước mía không chỉ ngọt mát mà còn giàu dinh dưỡng. Nếu bạn gặp các vấn đề sức khỏe như trên, hãy thêm nước mía vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày với lượng hợp lý.