Những lợi ích tuyệt vời của trứng muối đối với sức khỏe

Trứng muối không chỉ là một món ăn được nhiều gia đình yêu thích và thường được sử dụng trong các món ăn hàng ngày, đặc biệt là trong bánh trung thu - một món ăn yêu thích vào mỗi dịp trăng rằm. Tuy nhiên, ít người biết rằng trứng muối chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng, và chúng có những lợi ích gì cho sức khỏe của chúng ta?

Có nguồn gốc từ nền văn hóa ẩm thực Trung Quốc, trứng muối ngày càng trở nên phổ biến trong ẩm thực Việt Nam không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì chứa đựng nhiều dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe, đặc biệt là trong việc phòng chống ung thư.

Nhờ quá trình chế biến, canxi từ vỏ trứng được hòa tan vào trong, khiến trứng muối trở thành nguồn cung cấp canxi dồi dào nhất trong các loại trứng. Dưới đây là 5 lợi ích từ trứng muối.

Giảm cân

Giống như các loại trứng khác, trứng muối cũng có chứa một lượng đạm đủ giúp cảm giác no và giảm cảm giác đói, từ đó giúp kiểm soát việc ăn uống của chúng ta. Bằng cách sử dụng trứng muối trong một khoảng thời gian nhất định, bạn có thể có được vóc dáng lý tưởng một cách nhanh chóng.

Tốt cho não bộ

Trứng muối còn có lợi ích trong việc cải thiện trí nhớ. Theo các nhà khoa học, lòng đỏ trứng chứa nhiều vi chất lecithin và sắc tố vàng (vitellolutein), và khi 2 chất ấy được đưa vào cơ thể sẽ giải phóng Coline giúp cải thiện hoạt động của não bộ ở mọi lứa tuổi.

Phòng ngừa bệnh ung thư

Trong trứng muối còn chứa hàm lượng vitamin B2 cao, nếu cơ thể không cung cấp đủ vitamin B2 sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Có lợi cho mắt

Nhờ có chứa chất lutein và zeaxanthol mà trứng muối có nhiều lợi ích trong việc giảm mức độ thái hóa của điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Cải thiện tình trạng của gan

Việc sử dụng trứng muối thường xuyên sẽ cung cấp lượng protein làm tăng quá trình trao đổi chất của các cơ quan miễn dịch, giúp cho gan hoạt động tốt hơn.

Lưu ý: Do trong quá trình được chế biến, các chất trong trứng muối bị biến đổi và có vị mặn nên sẽ không tốt cho sức khỏe khi sử dụng không hợp lý. Những điều cần lưu ý khi sử dụng trứng muối:

- Hàm độ Cholesterol cao nên những người bị bệnh mỡ trong máu, huyết áp cao, tiểu đường, thừa cân - béo phì và tim mạch nên hạn chế việc sử dụng trứng muối.

- Chỉ nên ăn 1-2 quả một tuần để đảm bảo sự cân bằng cho cơ thể.

Tuy bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể, giúp bổ sung canxi và vitamin B2 hạn chế khả năng bị bệnh ung thư nhưng nên lưu ý khi sử dụng và cân nhắc tình trạng của cơ thể để sử dụng một cách hợp lý nhất. Hy vọng đây là các nội dung bổ ích và giúp các bạn có thêm thông tin về lợi ích của các thực phẩm.

Khoẻ đẹp mỗi ngày

Kinh nghiệm hay Mytour

Mua trứng chứa nhiều protein tại Mytour: